سلام دوستای گلم،ظهرتون بخیر🙋🏻‍♀️کلم قمری، کلم سنگ یا شلغم آلمانی یا کلم سر یا کلم قنبید هم نامیده میشه😊کلم قمری دو رنگ سبز و بنفش داره، من به شخصه بنفش رنگشو ندیدم تا حالا!🤷‍♀️شما دیدین؟با کلم قمری میشه کلم قمری پلو، آبگوشت قنبید و آش کلم قمری درست کرد. ما اصفهانی ها ماش وقمری هم باهاش درست میکنیم😊من خیلی کلم قمری رو دوست نداشتم و در حد سالی ۱بار میخریدمش🥴 چند وقت پیش که رفتم تره بار چشمم به کلم قمری افتاد و به خاطر دخترگلیم گفتم بزار یه دونه بخرم تا با طعمش آشنا بشه تا بعد مثل من نگه دوستش ندارم🙈😁 بالاخره خواصی هم داره که میشه یه روز رو تحمل کرد و باهاش غذا درست کرد.‌‌🍲خلاصه با این دید خریدمش، اول میخواستم پلو مخلوط درست کنم باهاش ولی بعد یهو گفتم بزار خورش باهاش درست کنم، دفعه اول بود درست میکردم این خورشتو🥰ولی بعد از چشیدنش وآماده شدن خورش، خیلی خوشم اومد چون با گوشت وآلو بخارا که پخته بود طعمش خوشمزه شده بود😋#سرآشپز_طلایی#خورش_کلم_قمری#کلم_قمری#يخنة_الملفوف#Cabbage_stew

#کلم#کلم_قمری#کلم_سر#سرآشپز_طلاییاول از همه بهتون بگم که ما به خورشت کلم تاس کباب میگیم یعنی شیرازی های قديم میگفتن تاس کباب و تا الانم این خورشت به این اسم معروفه.این خورشت خیلی خوشمزه خوش طعم براتون نگم از مزه آش من خودمم دوست نداشتم درست که کردم اونم با زعفران فوق العاده میشه خوشمزه 😋😋👌👌 من که اهل این چیزا نبودم دوست نداشتم 🤭🤭😄😄😄ولی عاشقش شدم خوشمزه است شما هم حتما واسه یکبار هم که شده درست کنید لذت ببرید مخصوصا با چند پرک زعفران داخل خورشت که واقعا بی‌نظیر و فوق العاده خوشمزه می‌شود.🌸🌸🌸😋😋😋😋🌷🌷🌷🌷🌷

حالا که فصل کلم قمری هست، برای شام شب یلدا ایده خوبیه👌بر خلاف تصورم اصلا مزه و بوی کلم قمری داخلش حس نشد و دوباره میشه با این ترفند مادرانه بچه ها رو گول زد و کلم قمری رو به خوردشون داد😉😁❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@safura_dabiri#کوک_اسنپ#یلدا#شب_چله#پلو_کلم_قمری#پلو_کلم_سنگ#کلم_قمری#کلم_سنگ

#کلم_قمری#خورشت_کلم_قمری#خورشت_ایرانی#گوشت#آلو_خورشتی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23یه خورشت خیلی خوشمزه و عالی با کلم قمری که از امتحان کردنش پشیمون نمی شید.🥰فقط چون کلم مزه ی شیرین داره سعی کنید از آلوهای ترش یا ملس استفاده کنید تا در نهایت خورشت شما خوش طعم شده و به شیرینی نزنه، مگر اینکه مزه ی شیرین کلم رو بپسندید😊

دستور ساده و آسان برای ابگوشت قنبید(کلم قمری)#ابگوشت_قنبید_کلم_قمری#ابگوشت

#پیشبند_طلایی۲۳#خورشتکلم قمی، کلم سر، کلم سنگی، کلم قُنَبید یا داش کلم از انواع سبزی و از خانواده کلم است. قنّبید احتمالاً تغییر یافته «قرنبیط» عربی، به معنای کلم است. کلم قمی در قم بیشتر از نقاط کشور کشت می‌شود.کلم قمی، منبعی غنی از ویتامین ث، ویتامین دی و فلزاتی چون کلسیم، فسفر، پتاسیم و نیز ترکیبات سولفیدی و آلدئیدی است؛ اندکی هم ویتامین‌های گروه آ و به دارد.نامورترین غذاهایی که در ایران با کلم قمی می‌پزند، عبارتند از: آش کلم قمی، ماش و قمری، کلم‌پلو و آبگوشت قنبید.

آش کلم قمری راحت و بی دردسر

کلم قمریخوشمزه با کلی خاصیتکلم قمری سرشار از مواد مغذی است. مقدار مواد مغذی موجود در ۱۳۵ گرم کلم قمری خام شامل موارد زیر می‌شود:کالری: ۳۶کربوهیدرات: ۸ گرم فیبر: ۵ گرمپروتئین: ۲ گرمویتامین (C): ۹۳ درصد از نیاز روزانهویتامین (B6): ۱۲ درصد از نیاز روزانهاسید فولیک یا ویتامین (B9): ۵ درصد از نیاز روزانهپتاسیم: ۱۰ درصد از نیاز روزانهمنیزیم: ۶ درصد از نیاز روزانهمنگنز: ۸ درصد از نیاز روزانهکلم‌ قمری سرشار از ویتامین C است. این ویتامین علاوه بر اینکه خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از تجمع رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند، در بهبود زخم، سنتز کلاژن، جذب آهن و سلامت سیستم ایمنی نقش دارد.

سلام کوکپدی های عزیز😍این آش و تو طبیعت درست کردم با کمترین امکانات رفاهی😅شما با کلم قمری چیا درست میکنین؟!اگر بچتون یا خودتون کلم نمیخورین حتما با آش به راحتی میتونین تو سبد غذاییتون داشته باشید،چون پوکی استخون رو از بین میبره....(این آش به تعداد بالاست،میتونید اندازه هاشو تغییر بدین)

#ابتکار به علت نداشتن کلم و گوشت چرخ کرده مجبور شدم با قمری و سویا بپزم 💁‍♀️

💠با این "عدس" معجزه گر آشنا شوید...⭐کارکرد روده و معده را بهتر میکنه⭐به عنوان یک تحریک‌کننده اشتها عمل میکنه⭐به بهبود گردش خون و جلوگیری از بروز لخته‌های خون کمک میکنه⭐به کاهش تشنگی، حرارت کبد کمک میکنه⭐از مشکلات صفراوی پیشگیری میکنهساده، مقوی، خوشمزه😋#سرآشپز_طلایی#پروتئین_گیاهی#خوراک_دال_عدس#غذای_نونی#شام_سبک#دال_عدس

🌸 یک سلام پراز احسـاس عالی🍀 یک سلام پر از انرژی به دوستان گل🌸 امروزتون منور به نور الهی🍀 دلتون روشن به حضور خدا🌸 ولحظه، لحظه هاتون🍀 پراز شـادی و آرامش‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌‌‌‌‌    ‌‌‌‌‌‌‌‌      ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎اینم از آش ماش قمری خوشمزه و عالی و پر از خاصیت من که برای سرماخوردگی بسیار مفیده 👌 من این آش خوشمزه رو با دستور دوست خوبم فاطمه کریمی درست کردم 🙏❤⚘ ماش قمری یکی از آشهای سنتی اصفهان و شیرازه یادمه قدیما مامان زمستونا گاهی اوقات این آش خوشمزه رو درست میکرد و روی اون بخاریهای نفتی قدیمی میزاشت شعله اونم‌ کم‌ میکرد تا وقتی که از خواب بعد از ظهر بیدار شدیم آروم آروم جا افتاده باشه و بعد دور هم مینشستیم و با نون تنوری میخوریم واااییی که چه روزای خوبی داشتیم و چقدر زود گذشت 😫😥 الانم من به یاد اون روزا دیروز برای افطار این آش خوشمزه رو درست کردم البته خوردن اون توی وعده سحر هم خالی از لطف نیست 👌😋😍خب عزیزان بهتره بریم سراغ رسپی این آش خوشمزه ⚘⚘⚘#کوک_اسنپ#ماه_رمضان#افطاری#سحری#آش__ماش_قمری#آش_شیرازی

#ناهار#کلم_سر#کلم_سنگیاین آبگوشت رو به این روش ،از مادرم یاد گرفتم گاهی وقتا کلم رو چهار تکه میکرد مینداخت داخل آبگوشت ...بر عکسِ آبگوشت سیب زمینی ،این غذایی بود که عطر وطعمش رو خیلی دوست داشتم...#دویستمین_دستور_و_مدال_جدیدم

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#خورشت#بوقلمون#کلم#کلم_قمریبا تشکر از دوست خوبم @Hamideh_cook

این #کته یا #پلو بهترین پلویی هست که خوردم و واقعا دوسش دارم ، از وقتی ایشون رو پختم دیگه عدس پلو و این چیزا اصن برام بی معنی شده 🤭 .فکر میکنم این پلوی تند از پاکستان وارد ایران شده ، من این پلو رو از یکی از آشنایان ساکن چابهار یاد گرفتم .امیدوارم شما هم امتحانش کنید ارزشش رو داره😉#خوشمزه #غذای_محبوب_من#اردیبهشتی#سرآشپز_طلایی

زندگی کوتاهه...با کسانی آن را سپری کنکه تو را میخندانند و حسدوست داشته شدن به تو میدهند...🌹🌹🌹با تشکر از دوست عزیزم پرچین جان برای این دستور عاالی 🙏❤⚘ @ashpazye_parchinیه آش خوشمزه و مقوی من که خیلی دوست داشتم 😋😍به گوش جااان نیوووش کنید 😉🤭😁#کوک_اسنپ#آش_کلم_قمری#داش_کلم_تبریز

#خوراک #دال_عدس #خوراک_دال_عدس

پلوی ساده و خوشمزه ، بر خلاف انتظار اصلا طعم و بوی کلم احساس نمیشه، بچه هام فکر کردن استامبولی پلو درست کردم#کوک_اسنپ@katayunhasani

بمب پروتئین/شام رژیمی

#کلم_قمری #آش #شلغم #رمضان_ایرانی#ماه_برکت #آذربایجاناصالت این آش به آذربایجان برمی‌گردد، تبریزی‌ها با کلم قمری، آشی به نام آش کلم آشی تهیه می‌کنند. این آش در تبریز محبوبیت بسیار زیادی دارد و یکی از خوشمزه‌ترین آش‌هایی است که اغلب در فصل زمستان طبخ می‌شود و یکی از سنتی‌ترین و قدیمی‌ترین آش‌های است که بسیار مقوی و خوشمزه است.❣کلم قمری، منبع غنی ای از ویتامین ث، ویتامین D و فلزاتی چون کلسیم، فسفر، پتاسیم و نیز ترکیبات سولفیدی و آلدئیدی است؛ اندکی هم ویتامین‌های گروه A,Bدارد. از غذاهای مشهوری که در ایران با کلم قمری می‌پزند، عبارتند از: آش کلم قمریآش بسیار خوشمزه و سبک و پرخاصیت هستو خیلی زود آماده میشهمن این آش رو هم از داخل سایت ساعد نیوز کمک گرفتم و هم از دستور پخت دوست عزیزم خانم @mina_dmr 🥰🥰که ازشون تشکر میکنم❤❤

فکر میکنم اصل این غذا از دیار زنده رود ، اصفهان زیبا باشه. اما اصلاً فکر نمیکردم اینقدر خوشمزه باشه.هم با گوشت تهیه میشه ، هم بدون گوشت.دستور این خوشمزه را از دوست بسیار صمیمی و با وفا ، هنرمند تمام عیار و با سلیقه کوکپدی سرکار خانم ، حمیده جان عزیز گرفتم.@Hamideh_cookبا تشکر از دوست خوبم.البته من کمی متفاوت درست کردم. کلم قمری را رنده زدم و خوب با روغن سرخش کردم . بنابراین بوی کلم قمری کاملاً تغییر کرد.#فصل_خزان۳#ماش_و_قمری#آش_ماش_و_قمری#غذای_محلی#غذای_نونی#غذای_تند_و_تیز#کلم_قُمری#داش_کلم#فصل_خزان#سوپ_پاییزی#کوک_اسنپ

بازم یک غذای خوب برای استراحت معده .این سوپ نبست و آش است ولی گمنام است و شاید طرفدار زیادی نداشته باشد آخه برخی فکر می کنند کلم قمری بد بو ست در حالی که در کلم‌پلو شیرازی با ریحون عطرش تمام خونه را می گیرد و الان به صورت آش فضای خونه بوی صمیمت صفا سادگی و آرامش می دهد جالبه در شهرهای مختلف مواد اولیه به غیر کلم متفاوت است و حتی بدون سبزی . من که با کشک جاتون خالی خوردم و بدون نعنا داغ و پیاز داغ( کم کالری و پر خاصیت ) زیر کولر چسبید .کلم ها فریزری هستند ولی باید بدون ریشه و مثل سیب صاف و راحت برش بخورند

سلام، اینم از دستور جدید من آشی خوشمزه خوش طعم و مفید امیدوارم خوشتون بیاد 😍😍نکته: بوی کلم اصلا نمیاد بعد پختن و هم این آش تند باشه خوشمزه تر میشه نوش جونتون 🙏❤

یکی از خورشت هاییه که عاشقشم😋Easy cooking with Mrs. Mr. Mossadegh

این غذای خوشمزه مربوط به جنوب کشورمونه و با نون یا برنج کته یا دمی سرو میشه.اگه توی رسپی من تغییری هست از جنوبی های عزیز معذرت میخوام😊😊😊#سرآشپز_طلایی

خوشمزه جنوبی😋😋😋😋به همراه فلفل زیاد خوراک روزهای سرد زمستونه

#چالش_کوکوکوکوی دال عدس رو به روشای مختلفی درست میکنن. و من از همه بیشتر با سیب زمینی رو دوست دارم.

بسم الله الرحمن الرحیماین بار دال عدس رو با این روش درست کردم و به نظرم خیلی خوشمزه تر از روش قبلی بود.😊ضمن تشکر از بانوی عزیز، نازگل جان💝@nazgol_msh#خورش_دال_عدس#کوک_اسنپ

غذایی بسیار ساده سریع و رژیمی وخوشمزه. 😋#شام_سبک#ساده#عدس99/10/21