#کلم_قمری #آش #شلغم #رمضان_ایرانی#ماه_برکت #آذربایجاناصالت این آش به آذربایجان برمی‌گردد، تبریزی‌ها با کلم قمری، آشی به نام آش کلم آشی تهیه می‌کنند. این آش در تبریز محبوبیت بسیار زیادی دارد و یکی از خوشمزه‌ترین آش‌هایی است که اغلب در فصل زمستان طبخ می‌شود و یکی از سنتی‌ترین و قدیمی‌ترین آش‌های است که بسیار مقوی و خوشمزه است.❣کلم قمری، منبع غنی ای از ویتامین ث، ویتامین D و فلزاتی چون کلسیم، فسفر، پتاسیم و نیز ترکیبات سولفیدی و آلدئیدی است؛ اندکی هم ویتامین‌های گروه A,Bدارد. از غذاهای مشهوری که در ایران با کلم قمری می‌پزند، عبارتند از: آش کلم قمریآش بسیار خوشمزه و سبک و پرخاصیت هستو خیلی زود آماده میشهمن این آش رو هم از داخل سایت ساعد نیوز کمک گرفتم و هم از دستور پخت دوست عزیزم خانم @mina_dmr 🥰🥰که ازشون تشکر میکنم❤❤

حالا که فصل کلم قمری هست، برای شام شب یلدا ایده خوبیه👌بر خلاف تصورم اصلا مزه و بوی کلم قمری داخلش حس نشد و دوباره میشه با این ترفند مادرانه بچه ها رو گول زد و کلم قمری رو به خوردشون داد😉😁❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@safura_dabiri#کوک_اسنپ#یلدا#شب_چله#پلو_کلم_قمری#پلو_کلم_سنگ#کلم_قمری#کلم_سنگ

کلم قمریخوشمزه با کلی خاصیتکلم قمری سرشار از مواد مغذی است. مقدار مواد مغذی موجود در ۱۳۵ گرم کلم قمری خام شامل موارد زیر می‌شود:کالری: ۳۶کربوهیدرات: ۸ گرم فیبر: ۵ گرمپروتئین: ۲ گرمویتامین (C): ۹۳ درصد از نیاز روزانهویتامین (B6): ۱۲ درصد از نیاز روزانهاسید فولیک یا ویتامین (B9): ۵ درصد از نیاز روزانهپتاسیم: ۱۰ درصد از نیاز روزانهمنیزیم: ۶ درصد از نیاز روزانهمنگنز: ۸ درصد از نیاز روزانهکلم‌ قمری سرشار از ویتامین C است. این ویتامین علاوه بر اینکه خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از تجمع رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند، در بهبود زخم، سنتز کلاژن، جذب آهن و سلامت سیستم ایمنی نقش دارد.

سلام دوستای گلم،ظهرتون بخیر🙋🏻‍♀️کلم قمری، کلم سنگ یا شلغم آلمانی یا کلم سر یا کلم قنبید هم نامیده میشه😊کلم قمری دو رنگ سبز و بنفش داره، من به شخصه بنفش رنگشو ندیدم تا حالا!🤷‍♀️شما دیدین؟با کلم قمری میشه کلم قمری پلو، آبگوشت قنبید و آش کلم قمری درست کرد. ما اصفهانی ها ماش وقمری هم باهاش درست میکنیم😊من خیلی کلم قمری رو دوست نداشتم و در حد سالی ۱بار میخریدمش🥴 چند وقت پیش که رفتم تره بار چشمم به کلم قمری افتاد و به خاطر دخترگلیم گفتم بزار یه دونه بخرم تا با طعمش آشنا بشه تا بعد مثل من نگه دوستش ندارم🙈😁 بالاخره خواصی هم داره که میشه یه روز رو تحمل کرد و باهاش غذا درست کرد.‌‌🍲خلاصه با این دید خریدمش، اول میخواستم پلو مخلوط درست کنم باهاش ولی بعد یهو گفتم بزار خورش باهاش درست کنم، دفعه اول بود درست میکردم این خورشتو🥰ولی بعد از چشیدنش وآماده شدن خورش، خیلی خوشم اومد چون با گوشت وآلو بخارا که پخته بود طعمش خوشمزه شده بود😋#سرآشپز_طلایی#خورش_کلم_قمری#کلم_قمری#يخنة_الملفوف#Cabbage_stew

دستور ساده و آسان برای ابگوشت قنبید(کلم قمری)#ابگوشت_قنبید_کلم_قمری#ابگوشت

#کلم_قمری#خورشت_کلم_قمری#خورشت_ایرانی#گوشت#آلو_خورشتی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23یه خورشت خیلی خوشمزه و عالی با کلم قمری که از امتحان کردنش پشیمون نمی شید.🥰فقط چون کلم مزه ی شیرین داره سعی کنید از آلوهای ترش یا ملس استفاده کنید تا در نهایت خورشت شما خوش طعم شده و به شیرینی نزنه، مگر اینکه مزه ی شیرین کلم رو بپسندید😊

#ماش_قمری #حلیم#سرآشپز_طلایی #ایمنی_بدن #کلم_قمری دارای کلسیم، آهن، ویتامین سی و کربوهیدارت می باشد که در غذای “حلیم ماش و قمری” نیز بکار رفته است. ماش و قمری نمونه دیگری از غذاهای سنتی اصفهان می باشد. این میزان برای ۴ نفر هم خوبه..

🌸یه آرزوی زیبا در سومین روز ماه🍀مبارک رمضان تقدیم به شما...🌸امیدوارم..🍀نیایشتان پر از نیاز🌸نیازتان پر از وصال🍀و وصالتان🌸پر از خدا باشد🍀چشمتان پر از هوای ناب🌸گوشتان پر از جواب🍀و تنفستان🌸پر از آفتاب باشد🍀متفاوت باشید از دیروز🌸لبریز باشید از امروز🍀و خالی باشید از فردا....سلام‌ به همه دوستان و خانمهای هنرمند کوکپدی اینم از دال عدس خوشمززه من که بعد از مدتها دیروز هوس کردم و برای افطار درست کردم البته این فقط ی پیش غذا بود و غذای اصلی بعد سرو شد 😉😋جهت اطلاع بگم توش کلم قمری ریختم‌ چون عااشق طعم کلم قمری هستم و اصلا مگه میشه شیرازی باشی و کلم قمری دوست نداشته باشی این کلم جزء لاینفک غذاهای ماست 😋😍 هر کی هم دوست نداره به من چه 😉😁 میخواست دوست داشته باشه 🤭🤭#سرآشپز_طلایی#پروتئین_گیاهی#دال_عدس_با_کلم_قمری#خوراک_دال_عدس#رژیمی#پیش_غذا

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#خورشت#بوقلمون#کلم#کلم_قمریبا تشکر از دوست خوبم @Hamideh_cook

آش کلم قمری راحت و بی دردسر

سلام دوستان!کلم قمری تنها کلمیه که طبع گرم داره. پخته اون برای هضم بهتره.یادتون باشه که خوردن کلمها اگر به مقدار زیاد مصرف بشه مخصوصا اگر خام باشه برای کارکرد درست غده تیروئید مناسب نیست. وقتی پخته بشه بهتره اما با همه این اوصاف باید در خوردنشون اعتدال رو حتما در نظر بگیریم.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم⚘️⚘️⚘️#پیشبند_طلایی_۲۳

کلم پلو رو اکثر شهر ها می‌پزند اما لذیذترین حالت کلم پلو به نظر من کلم پلو شیرازیه که با سبزیهای معطر درست میشه کافیه فقط یک دفعه عطر سبزیای این پلو مخلوط خوشمزه وقتی داره دم میکشه، توی خونه بپیچه تا دیگه دور کلم پلوهای قبلی رو خط بکشین و از این به بعد فقط شیرازیشو درست کنین.

یا کلم سنگی یا کلم قمی یا قنبیط)قنبید یا شلغم یونانی برای: برای تقویت سیستم ایمنیبهبود عملکرد عضلانی و سیستم عصبیبرای کاهش وزنبرای دستگاه گوارشبرای گردش خون بهتربرای کنترل فشارخونبرای درمان مشکلات قلبیبرای مقابله با آسمبرای پیشگیری از سرطانبرای سنگ کلیهزیاده‌روی در مصرف آن تولید کننده خون سوداوی و بیماری‌های سوداوی، افکار مخرب و خیالات فاسد و دیدن خواب‌های مشوش است. همچنین ایجاد کننده نفخ در حوالی شکم و پهلو است و ضعیف کننده قوای مغز و قوای بینایی است.این کلم گواترزا است و می تواند روی غده تیروئید تأثیر منفی بگذارد. افرادی که به مشکلات تیروئیدی مبتلا هستند باید از مصرف منظم و زیاد کلم سنگ بپرهیزند.

سلام خانوماحالو احوال؟امروز اومدم که فواید کلم قمری رو واستون بگم🌹اول اینکه مانع گرفتگی رگ های خونی میشه یعنی تقویت سیستمی قلب و مویرگ هادوم اینکه مانع یبوست میشهسوم برای تقویت بینایی هم عالیهچهارم خطر ابتلا به سرطان رو 60%کاهش میده و... 🤪🧐حال دلتون همیشه خوب باشه انشاا.. ❤️

#ابتکار به علت نداشتن کلم و گوشت چرخ کرده مجبور شدم با قمری و سویا بپزم 💁‍♀️

(با کلم قمری) #سرآشپز_طلایی#کلم_پلو #مهر_مادری

#خورشت #خورشت گل کلم#سرآشپز_طلایی

 #پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

سلام کوکپدی های عزیز😍این آش و تو طبیعت درست کردم با کمترین امکانات رفاهی😅شما با کلم قمری چیا درست میکنین؟!اگر بچتون یا خودتون کلم نمیخورین حتما با آش به راحتی میتونین تو سبد غذاییتون داشته باشید،چون پوکی استخون رو از بین میبره....(این آش به تعداد بالاست،میتونید اندازه هاشو تغییر بدین)

آش قمری یا آش ماش و قمری یکی از غذاهای سنتی شهرم اصفهان هست. این آش سرشار از مواد مغذی و انواع ویتامینه و توی فصول سرد طبخ میشه. بعضی ها از گوشت گوسفند هم داخلش استفاده میکنن وبعضی هم بدون گوشت اونو میپزن.این غذای خوشمزه تندش خوشمزه تره ولی میتونید فلفل کمتری هم داخل اون استفاده کنید...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@safura_dabiri#پیشبند_طلایی۲۳#چالش_غذاهای_تند_و_تیز#تند_و_تیز#کلم_قمری#ماش_وقمری#آش_کلم_قمری#غذای_نونی#غذای_گرم#GoldenApron23

بسم الله الرحمن الرحیم 🌹"درهاى آسمان در شب اوّل ماه رمضان گشوده مى شود و تا آخرين شب اين ماه بسته نمى شود "🌹پيامبر اکرم صلي الله عليه و آله وسلم 🌹إنَّ أبوابَ السَّماءِ تُفتَحُ في أوَّلِ لَيلَةٍ مِن شَهرِ رَمَضانَ و لاتُغلَقُ إلى آخِرِ لَيلَةٍ مِنهُ ؛بحار الأنوار ، ج 96 ، ص 344 .سلام و عرض ادب و احترام خدمت دوستان عزیزم🌹فرارسیدن ماه مبارک رمضان را تبریک عرض می کنم و التماس دعای ویژه دارم مخصوصا هنگام افطار و سحر🙏از همه گی تقاضای حلالیت و عفو دارم🙏🥰🌹اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#ماه_برکت#رمضان_ایرانی#ماه_مبارک_رمضان#کلم_قمری#تهچین_کلم_قمری#قمری#سحری

#ناهار#کلم_سر#کلم_سنگیاین آبگوشت رو به این روش ،از مادرم یاد گرفتم گاهی وقتا کلم رو چهار تکه میکرد مینداخت داخل آبگوشت ...بر عکسِ آبگوشت سیب زمینی ،این غذایی بود که عطر وطعمش رو خیلی دوست داشتم...#دویستمین_دستور_و_مدال_جدیدم

#سرآشپز_طلایی#خورشت

#کلم#کلم_قمری#کلم_سر#سرآشپز_طلاییاول از همه بهتون بگم که ما به خورشت کلم تاس کباب میگیم یعنی شیرازی های قديم میگفتن تاس کباب و تا الانم این خورشت به این اسم معروفه.این خورشت خیلی خوشمزه خوش طعم براتون نگم از مزه آش من خودمم دوست نداشتم درست که کردم اونم با زعفران فوق العاده میشه خوشمزه 😋😋👌👌 من که اهل این چیزا نبودم دوست نداشتم 🤭🤭😄😄😄ولی عاشقش شدم خوشمزه است شما هم حتما واسه یکبار هم که شده درست کنید لذت ببرید مخصوصا با چند پرک زعفران داخل خورشت که واقعا بی‌نظیر و فوق العاده خوشمزه می‌شود.🌸🌸🌸😋😋😋😋🌷🌷🌷🌷🌷

عطر خوبشیشه ی خالی اش، همسال ها بوی خوب می دهدآدم خوب هم همین استسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با کوکوی کلم سنگ یا همون کلم قمری که امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش#چالش_سرآشپز#چالش_سرآشپز_طلایی#سر_آشپز_طلایی#کوکو#کوکو_کلم_قمری#کلم_قمری

حتی اونایی که کلم دوست ندارن به خاطر و جود پودر نعنا خشک در این آش و سبزیجات معطر از عطر و بو و مزه خیلی خوب این آش حتما لذت می‌برند.#کلم

#آش_کلم_قمری#آش_شیراز#کلم_سنگکلم سنگ! نام دیگرش کلم قمری است. یار دیرینه آشپزخانه مادرها و مادربزرگ ها و یکی از ترکیبات آش های زمستانی است. این کلم یک سبزی غده ای و زیرخاکی مفید بوده و مانند دیگر اعضای خانواده اش مغذی است.کلم سنگ از سبزیجات زمستانه و بوی نسبتاً قوی و طعم خوبی دارد.من معمولا به صورت خام در کنار وعده های غذایی قرار میدادم و اینبار در آش ریختم ، مثله سیب زمینی نرم و خوشمزه شد.آش خوشمزه ،خوش عطر و پر خاصیت و مفیدبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@Mozhgan_cook

#پیشبند_طلایی_23

بهترین هم که باشید، سرد بشوید از دهان می افتید! حواستان به حال و روزِ رابطه هایتان باشد. خیلی وقت ها دوری، دوستی نمی‌آورد، جدایی می‌آورد...🌸ضمن تشکر از بانوی عزیز@mina_dmr#آش#کلم_قمری#ماش#کلم_سنگی#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی۴