ابتدا کره را داخل ماهیتابه میریزیم اجازه میدهیم تا با حرارت ملایم آب شود
مقدار کره بستگی به سلیقه خودتان دارد اگر دوست داشتید رنگینکتون کم چرب تر باشه 200 گرم و در غیر اینصورت 250 گرم کره استفاده کنید.

آرد را که ترجبحا بهتر است الک کرده باشیم تا گوله نشود را به کره اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت میدهیم تا خامیش از بین برود و سرخ شودتا آرد سرخ شود خرما ها را پوست میکنیم و داخلش را گردو می گذاریم.

البته یادمان باشد گهگاهی در این بین آرد را هم بزنیم تا زیرش نسوزد.
مقدار خرما بستگی به اندازه ظرفمان دارد و باید قدری باشد که سطح ظرف کاملا با خرما پوشانده شود.

حالا دیگر کم کم آرد سرخ شده و رنگشم تیره شده است.

شعله را خاموش میکنیم و حدود دو سه دقیقه به مخلوط آرد اجازه میدهیم تا از حرارت زیادش بیافتد و بعد دارچین و هل را اضافه کرده مواد را خوب با هم مخلوط میکنیم.

حالا مقداری از مخلوطمون را داخل ظرف سرو میریزیم.
روی مخلوط را کاملا با خرما پرمیکنیم.
در نهایت باز هم از مخلوط آرد روی خرماها میریزم تا روی خرماها کاملا پوشیده شود.
در انتها رنگینک را داخل یخچال میگذاریم تا خودش را بگیرد و آخر سر از یخچال در می آوریم و با پودر نارگیل یا پسته تزیین کرده و سروش میکنیم