آرد که ترجیحا بهتره الک کرده باشیم تا گوله نباشه رو به کره اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت میدیم تا خامیش بره و سرخ بشه.

تا آرد سرخ بشه خرما ها رو پوست میکنیم و داخلشون رو مثل تصویر گردو گذاشته و باز میبندیمشون. البته یادمون باشه گهگاهی در این بین آرد رو هم بزنیم تا زیرش نسوزه.
مقدار خرما بستگی به اندازه ظرفمون داره و باید قدری باشه که سطح ظرف کاملا با خرما پوشونده بشه.حالا دیگه کم کم آرد هم سرخ شده و رنگشم تیره شده.

شعله رو خاموش میکنیم و حدود دو سه دقیقه به مخلوط آرد اجازه میدیم تا از حرارت زیادش بیافته و بعد دارچین و هل رو اضافه کرده مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم.حالا مقداری از مخلوطمون رو داخل ظرف سرو میریزیم.

در نهایت باز هم از مخلوط آرد روی خرماها میریزم تا روی خرماها کاملا پوشیده بشه ولی الان مادوست نداشتیم زیاد بریزیم اختیاری هرکی به سلیقه خودش حالا باید رنگینک رو داخل یخچال بذاریم تا خودشو بگیره ونوش جان.🥰♥️