هویج رو رنده درشت کردم پیاز رو خلال کردم فلفل دلمه رو نگینی درشت خرد کردم برنجم رو 3 ساعت تو آب نمک خیس دادم سینه مرغ رو با چوب دارچین و پیاز گذاشتم آب پز بشه

پیاز رو تفت دادم تا طلای بشه و سبک بشه بعد بهش فلفل دلمه اضافه کردم یکم که تفت خورد بهش هویج و ادویه و آبلیمو اضافه کردم تفت دادم

حالا سینه مرغ که آبپز شده رو ریش ریش درشت کردم و به هویج ها اضافه کردم تفت دادم و در آخر 2 لیوان از آب مرغ به هویج ها اضافه کردم و در تابه رو گذاشتم تا هویج ها یکم نرم بشن

وقتی آب هویج ها خشک شد یک تفت دادم و زرشک رو اضافه کردم و دوباره تفت دادم و گذاشتم کنار

زعفران رو با آب جوش دم کردم گذاشتم کنار تو آب برنج 1 قاشق زردچوبه ریختم و برنج رو اضافه کردم ووقتی پخت آبکش کردم کف قابلمه روغن ریختم وقتی داغ شد نون نازک گذاشتم برای ته دیگ

حالا یک لایه برنج ریختم بعد روش یک لایه از موادمون و روش 2 قاشق زعفرون و دوباره روش برنج ریختم این کاررو ادامه دادم تا وقتی موادم تموم شد و رو لایه آخر برنج زعفرون ریختم و 45 دقیقه دم کردم برنجم رو

هویج پلوی خوشمزه من آمادست سرو کردم 👇👇

😋😋😋😋