کبه🧆

Mahoor👩‍🍳🍽
Mahoor👩‍🍳🍽 @Mahoor_1374
اصفهان

#سرآشپز_طلایی، #شبمونده، #کوکو برنجی، یه غذای خوشمزه 😋 و لذیذ،

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۰ دقیقه
۴ نفر
  1. 2 پیمانهبرنج ساده کته
  2. 3 عددسیب زمینی متوسط آب پز شده
  3. 2 عددتخم مرغ
  4. 1 عددپیاز متوسط
  5. 1/2 پیمانهزرشک
  6. 1/3 پیمانهسویا
  7. 1/4 پیمانهگشنیز جعفری تازه خرد شده
  8. 1 ق غرب گوجه فرنگی
  9. ادویه:
  10. نمک/ فلفل سیاه و قرمز/ زردچوبه/ پودر سیر/ پودر زنجبیل/ آویشن/
  11. ادویه کاری/

مراحل تهیه

۴۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا برنج پخته و کته شده و سیب زمینی اب پز شده رو خوب با هم میکس و مخلوط میکنیم، سپس تخم مرغ ها و نمک و زردچوبه رو هم به مواد اضافه میکنیم و خوب با دست ورز میدیم، (تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه کنید تا مواد خیلی شل نشود)، مواد رو کمی در یخچال میگذاریم،

  2. 2

    میریم سراغ مواد میانی، ابتدا پیاز رو نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم، سپس گشنیز و جعفری خرد شده رو اضافه و تفت میدهیم، در مرحله بعد سویا های از قبل خیس خورده و آبکش شده رو اضافه میکنیم، بعد از کمی تفت، ادویه ها و رب رو اضافه میکنیم، در آخر زرشک رو اضافه کرده و بعد از کمی تفت حرارت رو خاموش میکنیم،

  3. 3

    یه ظرف آب کنار دستمون میگذاریم، هربار دست هامون رو مرطوب کرده و اندازه نارنگی از مواد برنجی برداشته و داخل دستمان پهن میکنیم، ۱ ق غ ازمواد میانی، داخل کبه میگذاریم و سپس کبه رو ابتدا گرد کرده و سپس کمی پهنش میکنیم، و در روغن گرم شده با حرارت کم هر دو طرفش رو سرخ میکنیم،در پایان روی دستمال میگذاریم تا روغن اضافی اش گرفته بشه، در ظرف مورد نظر سرو میکنیم، نوش جان

  4. 4

    📌نکته: اگه مواد برنجی خیلی شل شد میتونید کمی آرد نخودچی بهش اضافه کنید 📌نکته: برای مواد میانی میشه به جای سویا از گوشت چرخ کرده استفاده کرد و همچنین میتونید کشمش و گردو هم به مواد اضافه کنید 📌نکته: حتما هربار دستمون رو مرطوب میکنیم چون مواد برنجی کمی چسبناک هستش

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mahoor👩‍🍳🍽
در
اصفهان
رشته تکنولوژی جراحی خوندم و فعلا شاغل در خانه هستم ! 😁 از کوکپد کلی چیزای تازه یاد گرفتم !😊، متاهل هستم و مامان یه وروجک، و با کمک کوکپد، از شر سوال قدیمیه چی بپزم راحت شدم و همیشه یه چیز جدید برای رو کردن دارم😊 ⛔🚫 کپی دستورها بدون ذکر نام ممنوع🚫⛔
بیشتر

نظرات (4)

Nafas Rezaei
Nafas Rezaei @Nafas_r
عاااالی و دلچسبه
نوش جونت عزیزم❤❤❤

دستورهای مشابه