غذای خوشمزه منطقه ترکمن صحرا#سرآشپز_طلایی#غذای_محلی

یکی از غذاهای اصیل ترکمنی چکدرمه هست 👌با یه جمع بندی کامل از یه سری منبع و کتاب قدیمی و دوستان عزیز ترکمنی مهربونم سعی کردم رسپی این آموزش رو به صورت اصیل ترین شکل ممکن براتون بذارم . 👌اینم خدمتتون بگم که خیلی ها چکدرمه رو با استامبولی اشتباه میگیرن ، البته ناگفته نماند ، طرز تهیه آش شبیه هست اما چند نکته هست که چکدرمه رو از استامبولی متمایز و لذیذتر میکنه .👌#سرآشپز_طلایی#ناهارونه#لذیذ

#برای_خودم#سرآشپز_طلایی

دمی گوشت هم میشه بهش گفت 🥩غذای محبوب خونه ماست 😍#سحری#ماه_رمضان#سرآشپز_طلایی

“چکدرمه” یکی از انواع غذاهای بومی و محلی استان گلستان، بندر ترکمن و آق قلا است که راحت هم پخته میشه🌺#سرآشپز_طلایی#چکدرمه#چکدرمه_ترکمنی#غذای_محل

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییغذای ترکمنی مقوی و صد البته خوشمزه

#سرآشپز_طلایی

بعضی دستورا پوره گوجه فرنگی دارن، بعضیا رب، بعضیا زردچوبه ، بعضیا هیچکدوم.منم باب میل همسرم درست کردم که هیچکدومو دوست نداره.#سرآشپز_طلایی #تنبلانه_مها

این پلوی خوشمزه قدمتی هزار ساله داره که به صورت سنتی در نوعی دیگ چدنی به نام قازان پخته میشه.با انواع گوشت میتونیم درستش کنیم ولی از نظر من گوشت چرب گوسفندی بهترین گزینه اس.#پلو

#چکدرمهغذای ترکمنی

#چالش_سیب_زمینی

#ایرانگردی#سفر_اولدستور غذایی جناب فتاحی #سرآشپز

غذای محلی ترکمن صحرانوستالژی دوران کودکی#مهرمادری #مهر_مادری

مثل موها و ناخن ها،ای کاش آدمی چیزهای بیشتری می‌توانست کوتاه کندیا مثل دندان‌های شیری،هر کسی در چهل سالگیقلبی تازه و مغزی تازه در می آوردقلبی خالی از اندوه هایی که سینه ی آدمی را فشرده اند،و مغزی که هیچ به خاطر نداشته باشدجز جایی که هر کسی آخرین بار،از ته قلب خندیده است...سلام بر مهربونای کوکپد🙋‍♀️#غذای_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Mahnoosh_cook#چکدرمه

#سرآشپز_طلایی#طعم_ خانه

غذای محلی ترکمن صحرا(البته این مدل ساده ترشه ، چکدرمه اصیل آداب و رسوم خودشو داره )توی استان گلستان غذای پر طرفداریه

#طعم_خانه #سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان

هيچ چيزی در دنيابه اندازه ی اينکه سرت🍃🌷به کار خودت باشدو با کار ديگرانکاری نداشته باشیبرايت "آرامش" بهارمغان نخواهد آورد.🍃🌷  ممنون از دوست عزیزم 🥰 مهنوش جان برای دستور خوبشون@Mahnoosh_cook

#سرآشپز_طلاییغذای خوشمزه ترکمنی که با گوشت قرمز یا گوشت مرغ پخته میشه و هر دو خیلی راحت و خوشمزس.

چون برنج در آب گوشت پخته میشه ، طعم عالی و بی نظیری داره 😋#ماه_رمضان

از اونجایی که من خودم عاشق بال مرغ هستم،گفتم ایندفعه با بال و گردنهایی که از خریدمون مونده بود ی غذای فوری درست کنم و عشق کنیم😍😁🙈

ماده غذایی که همیشه استفاده میشه رب گوجه فر نگی پیاز یا حتی سیب زمینی که غذاهای خیلی متنوع و خوشمزه ازشون درست میشه

روزی حضرت عیسی از صحرایی می‌گذشت.در راه، به عبادت‌گاه عابدی رسید و با او مشغول سخن گفتن شد.در این هنگام، جوانی که به کارهای زشت و ناروا مشهور بود، از آن جا می‌گذشت. وقتی چشمش به حضرت عیسی و مرد عابد افتاد، پایش سست شد و از رفتن باز ماند. همان جا ایستاد و گفت:«خدایا! من از کردار زشت خویش شرمنده‌ام، اکنون اگر پیامبرت مرا ببیند و سرزنش کند، چه کنم؟! خدایا! عذرم را بپذیر و آبرویم را مبر!»چشم عابد که بر جوان افتاد، سر به سوی آسمان بلند کرد و گفت: «خدایا! مرا در قیامت با این جوان گناه‌کار محشور مکن!»در این هنگام خدای برترین به پیامبرش وحی فرمود که: «به این عابد بگو ما دعایت را مستجاب کردیم و تو را با آن جوان محشور نمی‌کنیم. چه، او به دلیل توبه و پشیمانی، اهل بهشت است و تو، به علِّت غرور و خودبینی، اهل دوزخ!»#چکدرمه_ترکمنی#سنتی#پلو#برنج#گوشت_گوسفند#گوشتی#کته#لذیذ#شام#ناهار#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

جوانھ‌ دوبارھ خواهد روییدو رویاهاۍ خموش ما دوبارھتحقق خواهد یـٰافت . .🌿!#چکدرمه#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#نهاییچکدرمه غذای ترکمنی که تفاوتش با گِمنه (یا گَمَنه) جنوبی در این هست که در چکدرمه برنج در آبِ گوشت پخته میشه و در گمنه، بلغور گندم در آبِ گوشت پخته میشه. هر دو بسیار خوشمزه و خوش طعم و مقوی هستند.الان من در این دستور از بلغور گندم بخاطر محدودیت در استفاده از برنج استفاده کردم نه بخاطر شباهت این دستور به گمنه.🙇‍♀️🙇‍♀️

#سرآشپز_طلایی#چکدرمه#گوشت_لاپلو

دوست دارم هرجا می روم غذای اون شهر را حداقل یک دونه آش تست کنم . و وقتی داشتم می رفتم گرگان یکی از دوستام اصرار داشت چکدرمه بخورم و جالبه بچه هاش سن تینحری هستن و می دونم بد غذا و مشکل پسند و می گفت بچه ها خیلی دوست داشتن😄و می گفت پلوش قرمز بود و من چه تصوری از قرمز داشتم خدا داند🤪و در بندر ترکمن رستورانی ظاهر ا پر طرفدار پیدا کردیم و من بلافاصله چکدرمه سفارش دادم که نسبت به غذاهای مرسوم رستورانی دو برابر بود یعنی قیمت چکدرمه تنها۱۴۰ و با مخلفات و مالیات و ..۲۰۰ شد ولی بقول ما شیرازیا شله رو دس خر بود😄😄😄نه ظاهر داشت نه خوش طعم و خوشبو و خوشمزه بود .ولی این غذا که بنظرم استامبولی پلو خودمونه با گوشت عالی و لذیذ شد😋باسالاد شیرازی🥰