مراحل تهیه
- 1
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و سفیده را با همزن بزنید تا از لختگی دربیاد. بعد نصف شکر رو اضافه کنید تا سفیده فرم بگیره جوری که ظرف رو برگردونیم مواد نریزه
- 2
زرده ها روهم بزنید و حین هم زدن آب جوش بهش اضافه کنید..شکرباقی مانده را به همراه وانیل به تخم مرغ هامیزنیم تاحجیم و کرم رنگ و کشدار بشه
- 3
زرده را به سفیده اضافه کنید وسپس آرد و بکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید
- 4
کف قالب رو چرب کنید کاغذ روغنی بذارید
- 5
داخل فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت بذارید بپزع...زمانش متغیره بستگی به قالب و نوع فر داره
- 6
سپس برای خامه کشی میذاریم کیکمون خنک شه بعدش میاریم به اندازه های مساوی از وسط برش میدیم
- 7
برای بین لایه ها از شربت و موز استفاده میکنیم..لایه اول رو میذاریم ویکم شربت روش میریزیم با کف قاشق پخش میکنیم بعد یکم خامه روش میزنیم و پخش میکنیم و در آخر برش های موز رو روش میچینیم و لایه بعدی رو روش میذاریم وهمینطور ادامه میدیم تا لایه ها تموم شن و در آخر یکم خامه رو رو کل کیک میزنیم. مرتب نشد عیب نداره تو یخچال میذاریم یه ساعت خودشو بگیره بعد در آخر خامه کشی نهایی رو انجام میدیم
- 8
برای شکوفه های روش هم من از رنگ خوراکی استفاده کردم و به خامه زدم و با ماسوره شکوفه ها رو زدم
- 9
کیکمون آمادس..نوش جان😋
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک شکلاتی
#سرآشپز_طلایی #کیک #کیک_خانگی #شیرین_کامیک کیک فوق العاده خوشمزه شکلاتی هست که بنظر خودم از بهترین های کیک شکلاتی هست پس حتماااا درست کنید💞
-
کیک تولد بی مناسب
صرفا جهت هوس کردن 😅#هوسونه#سرآشپز_طلاییمدتیه از تولد خبری نیست😐 تا آخر مردادتولد نداریم ،منم به شدت هوس کیک تولد کرده بودمدست به کار شدم و به این هوس جانانه جامه عمل پوشاندم ،چون قرار نبود بره تولد خیلی به نماش گیر ندادم فقط میخواستم آماده بشه بخورم 🤣نگم از بافت کیک که حرف نداشت جاتون سبز
-
-
کیک تولد
#کیک_قطار #کیک_ببر #کیک_روز_مرد #کیک_روز_زن #کیک_روز_مادر #کیک_روز_پدر #کیک_سفره_نوروز #کیک_گلدان #کیک_هواپیما #کیک_قلب #کیک_اسفنجی #کیک_بدون_فر
-
کیک بدون تخم مرغ
تو خونه تخم مرغ نداشتیم و با فسقلی مامان هوس کیک کرده بودیمخیلی خوشمزه بود جاتون سبز😍😋#سرآشپز_طلایی#کیک بدون تخم مرغ#کیک_کاکائویی
-
-
-
-
-
-
-
کیک شیفون🥮🎂
این کیک که در زبان لاتین SHE-fon تلفظ می شود، دارای بافتی سبک و پنبه ای است. بافت خاص این کیک سبب شده تا آن را به نام کیک ابریشمی نیز بشناسند. نخستین بار کارمند بیمه در کالیفرنیا رسپی #کیک_شیفون را خلق کرد تا از مشتریان خود پذیرایی کند، او بعد از بیست سال دستور پخت کیک شیفون را فاش کرد.این کیک جذاب از مواد پایه ای مانند آرد، تخم مرغ، شکر، شیر یا آبمیوه و روغن تشکیل می شود.اگرچه امروزه از جوش شیرین یا بکینگ پودر به منظور پف بیشتر کیک شیفون استفاده می شود، اما در اصل پف کیک شیفون باید حاصل از سفیده هم زده شده باشد. نکات مهم کیک شیفون شامل همزدن سفیده تخم مرغ تا رسیدن آن به مرحله قله ای و بعد از سرد شدن کیک به صورت وارونه، استفاده میشود.
-
-
کیک یزدی قالبی🎂
بمناسبت تولد همسر جان،بسیار خوش طعم و خوشمزه شد و‌بافت نرم و لطیفی داشت.دستور این کیک ازدوست خوبم🙏🏻♥️🌹@mehrbano_849097#کیک_یزدی#کیک_یزدی_قالبی#کیک
-
-
-
-
کیک اسفنجی
بازم سلام😆امروز اومدم با اموزش کیک اسفنجی خوش بافت که بسیار بسیار سبک و خوشمزس😋قبل از هرچیزی بگم که کیک اسفنجی به هیچ عنوان شیر و ماست و روغن نداره هر دستوری با اسم کیک اسفنجی دیدین که شیر و روغن داشت بدونید کیک اسفنجی نیست و اصلا مناسب خامه کشی نیس..خب بریم سراغ اموزش..
-
کیک تولد
این کیک تولد کار نهایی دستور قبلیم کیک اسفنجی آمریکایی هست که هم طعم عالی داشت و هم بافت فوق العاده😍👌#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد
-
-
-
-
کیک تولد🎂
#سرآشپز_طلایی#زرد#کیک_اسفنجی_تولدسلام خدمت دوستان عزیز.این چالش رنگی رنگی عجب داستان جالبی شد برا من که عکس های قدیمی رو زبر و رو کنم و از فامیل ها سراغ شون رو بگیرم.این کیک تولد دختر داییم بود. تازه ماسوره سه بعدی مد شده بود ذوق داشتم کیک رو باهاشون تزیین کنم. خامه اذیت کرد 😕 رنگ زدم شل شد 😦 اصول کار هم بلد نبودم 😣 یک اوضاعی بود که نگو .دورم شلوغ و کثیف 😩عصبانی و کفری 😤 خلاصه شد این کیک با تزیین کاملا ناشیانه. 😧 یه عکس آخر شب بی حوصله 😣از بغل عکس گرفته شد که گلهای روش خیلی معلوم نشه چقد داغون بودن😆مثلا رزت بودن 😅البته دوستان عزیز لطف داشتن و تعریف کردن.😉 شاید همون تعریف ها باعث میشه دوباره امتحان کنی. این عکس رو با کلی ویرایش گذاشتم ببینید که نمونه کارهای اولیه برای بعد ها تجربه میشه. البته الانم خیلی حرفه ای نیستم. ولی کلی تجربه شد برام.ببخشید طولانی شد .
-
کیک تولد دختر گلم
کیک شیفون نسکافه ایبه تاریخ ۱۴۰۰.۲.۲۱#سرآشپز_طلایی#کیک_شیفون#کیک_۶ تخم مرغی#تم_السا#فوندانت
-
-
مینی کیک با قوطی رب🙂
وقتی میخواید یه کیک اسفنجی برای خامه کشی درست کنید و قالب برای کیک های مینی در دسترس نداشته باشید ایده راحت و جالبیه که داخل قوطی رب درست کنید و حتی برای تست و تنوع..#سرآشپز_طلایی#مینی_کیک#عید_فطر#کیک_اسفنجی -
-
-
کیک زبرا_اسفنجی
#سرآشپز_طلایی#ابتکاراین کیک ترکیبی از کیک اسفنجی ساده و کیک زبرا هست. به خاطر بافت خوب و اسفنجی که داره برای خامه کشی مناسبه و اگر هم یه وقت حس و حال خامه کشی نداشتید این خوشکل جان نیاز به تزئین و خامه کشی نداره. این رسپی روغن نداره و مناسب کسانی هست که رژیم دارن ولی دلشون کیک میخاد
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (18)
لایک کامنت فالو کنید لطفا سپاس🙏🏻🌸