پلو لوبیا زعفرانی و بامیه قاتق
مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین @madar
#سرآشپز_طلایی
#پازل_کوکپد
متاسفانه عکس رو خیلی باعجله گرفتم و همون وقت هم توجه نکردم درست و حسابی در نیومد.به بزرگی خودتون ببخشید.
پلو لوبیا زعفرانی و بامیه قاتق
#سرآشپز_طلایی
#پازل_کوکپد
متاسفانه عکس رو خیلی باعجله گرفتم و همون وقت هم توجه نکردم درست و حسابی در نیومد.به بزرگی خودتون ببخشید.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج را از قبل خیسانده و میشوریم سپس در قابلمه ای مناسب همرا با آب و نمک و روغن و لوبیا پخته شده و شوید قرار میدهیم و به روش کته دم میکنیم.
نکته: اگر زعفران نداشتید میتونید زردچوبه را از همون اول به مواد اضافه کنید تا با برنج دم بکشد ولی زیاد نریزید که بوی زردچوبه بدهد.ولی اگر زعفران داشتید پس از دم کشیدن اضافه کنید. - 2
برای بامیه قاتق: در ماهیتابه پیاز را تفت داده وقتی طلایی شد رب گوجه را کمی تفت دهید تا رنگش باز شود سپس زردچوبه و پاپریکا و دارچین را اضافه کنی و تفت دهید بعد کلم پخته شده و لوبیاهای پخته و آلوبخارای خیس خورده را اضافه کنید و مقداری آب بریزید و شعله را زیاد کنید تا جوش بخورد سپس کم کنید و در ظرف را بگذارید تا جا بیفتد در انتهای پخت بامیه پخته و بصورت درشت حلقه حلقه شده را اضافه کنید
- 3
نکته: اگر مراحل را درست انجام دهید بامیه قاتق به روغن میفتد و خوب جا می افتد. آب زیاد اضافه نکنید.
- 4
نکته: من این دستور رو از برنامه آشپزی تلویزیون یاد گرفتم ولی بعضی چیزهارو خودم دلخواه بهش اضافه کردم مثل لوبیا و کلم و آلو در دستور اصلی نبود.غذای سبکی است و بصورت جداگانه بدون برنج به عنوان شام رژیمی درست میکنم.
- 5
در دستور اصلی فقط بامیه و رب یا گوجه سرخ کرده و پیاز و نمک و زردچوبه هست.
- 6
نکته: ما چون بامیه خیلی دوست داریم بصورت درسته اضافه کردم و حلقه ای نکردم.
- 7
به لطف خدا سفرتون حلال و پربرکت. اگر دستور رو پسندیدید برای همه رفتگان یه دسته گل صلوات هدیه کنید چشم انتظارند.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
🔴 تشخیص بیماریها ، عارضه ها و مزاج از طریق عکس زبان و کف دست و درمان با طب ایرانی و سنتی.🔴آموزش و کارآفرینی برای افراد جویای کار و علاقه مند به طب ایرانی و سنتی .🔴ارسال پک های پذیرایی مانند قهوه و چای و دم نوشهایی که جنبه ی مصرف عمومی دارند.شماره تماس ۰۹۰۲۵۷۹۳۶۰۹ مریم صفدریانآیدی @maryam_safdariyanدر فضای مجازی (روبیکا/روبینو/واتساپ/ایتا) با من همراه باشید👇👇@safdariyan_tebhttps://chat.whatsapp.com/JWfUNbyFx2W4SmpUB61VbShttps://eitaa.com/joinchat/3599958769C56649664c3لطفا بین دوستان و آشنایانتان منتشر کنید تا بتوانیم بیشتر خدمت کنیم.
بیشتر دستورهای مشابه
-
💛سالاد💛
#سرآشپز_طلایی#خام_خواری#خامخواریسلام دوستان عزیزم،، وقت بخیر،، ببخشید دیگه الان من خیلی سرم شلوغه این چند روز و نتوستم درست حسابی تو این چالش شرکت کنم،، این عکس سالاد هم مال خیلی وقت پیشه،، باچشمای قشنگتون خوشگل ببینیدش❤
-
سالاد اندونزی
#سالاد #سرآشپز_طلاییببخشید میهمان داشتم وقت نکردم از مراحلش و زیباتر عکس بگیرم 😁😁😍
-
کوکو سیب زمینی و سبزی دو رویه
#سرآشپز_طلایی #کوکو #نیم_ساعتهاین دستور رو از دوست عزیز الهام جان یاد گرفتم و چون عجله داشتم و دستور رو قبلا خونده بودم یدونه سیب زمینی استفاده کردم و پخته هم نکردم . حتما دفعه بعد خوب درست میکنم و عکس بهتر میزارم .وقت تزیین کردن هم نبود . ببخشید اگر زیبا نشده
-
پیراشکی گوشت و پیراشکی مرغ
#سرآشپز_طلایی#هوسونهاین پیراشکی ها رو چندوقت پیش با کمک مامانم و بااستفاده از دستور خمیر ده دقیقه ای درست کردم.این دستور رو از پرچین جان یاد گرفتم و خیلی برام مفید بود چون خمیر با دستورات دیگه که انجام دادم زمان زیادی لازم داشتن و من وقت کافی نداشتم ولی از وقتی خمیر ده دقیقه ای رو یاد گرفتم بیشتر به سمت نون و غذاهای نونی تمایل پیدا کردم.این پیراشکی ها رو در فر پختیم و خیلی راحت و بی دردسر و نرم و خوب بودن .مواد میانی پیراشکی گوشت و مرغ رو به سلیقه خودتون بذارید در کل چون وسط نون قرار میگیره و بسته میشه حتی میشه مواد غذایی که از آشپزی در طول هفته باقی مونده و با هم همخوانی و تناسب دارند رو هم وسطش بذارید پنیر پیتزا هم روش بریزید و حسابی خوشمزش کنید.امیدوارم بپسندید و جمع گرم خونوادتون جمعتر بشه.🍀🌹🌹🌸
-
سالاد همراه لوبیا قرمز
#سالاددنیا از تو مهربانی میخواهد، مهربان باش .سالاد همراه لوبیا قرمز به واسطه داشتن سبزیجات و بخصوص لوبیا قرمز بسیار مفید است. لوبیا قرمز برای کاهش سطح کلسترول و افراد مبتلا به دیابت گزینه بسیار خوبی می باشد، همچنین برای بهبود حافظه و کمک به تامین انرژی نیز مناسب می باشد. شما می توانید این سالاد را با انواع سبزیجات در خانه تهیه و سرو کنید.این سالاد به واسطه داشتن مواد مختلف بسیار سیر کننده بوده و برای یک وعده غذایی کاملا مناسب است.
-
خوراک بامیه با قلقلی
ببخشید من خوراکم رو سرو نکردم و با قابلمه در حال جا افتادن گذاشتم چون مهمان داشتم و نمی شد عکس بگیرم خودتون خیلی خوب می دونید....
-
مرغ مجلسی زیزی پز
دوستان ببخشید اگه من تزیین نکردم و سر سفره ی عکس جمعی ننداختم متاسفانه با مهمونامون رودباسی دارم نمیتونم جلوشون عکس بگیرم😂😂😂به بزرگی خودتون ببخشید🤗
-
خوراک لوبیا سبز
#سرآشپز_طلاییقضیه استفاده یک روز غذای با برنج و یک روز مصرف سبزیجات و صیفی جات از آنجایی شروع شد که من در اواخر بارداری یک دفعه متوجه شدم که دیابت بارداری گرفتم زیر نظر دکتر تغذیه بودم و کنترل شد. من از قبل مشکلی در این زمینه هم نداشتم یا اضافه وزن و این چیزها. البته بعد از به دنیا اومدن پسرم الحمدلله خوب شدم. تو اون روزا رژیم غذایی که داشتم باید یک وعده فقط از کربوهبدرات مثل برنج یا سیب زمینی و اینا استفاده می کردم و بقیه وعده ها و روز بعد فقط غذای سرشار از فیبر و سبزیجات . غذای هر وعده ام خیلی کم بود همیشه گشنه بودم😣😣با اینکه اصلا آدم پرخوری هم نبودم ولی از بس گشنه بودم همش در انتظار وعده بعدی بودم که بخورم 🙁🙁روزای سختی بود ولی تموم شد.از اون موقع که یکسال و نیم می گذره من اون برنامه غذایی رو ادامه میدم تنوع غذایی هم که یاد گرفتم خیلی بیشتر شده و در کل راضی ام.ایده این غذا رو از @mahta_1375 یاد گرفتم شما می تونید مرغ رو هم به این ترکیب اضافه کنید فقط باید این غذا رو کم آب درست کنید. -
😋😋 استانبولی پلو خوشمزه و درجه یک 😋😋
#قرمز#سرآشپز_طلاییببخشید تزئین نداره. دیگه وقت نشد. عکس مواد استانبولی هم تو تصویر هست.
-
خمیر ژلارد
این هم از خمیر ژلارد که قرار بود دستورش رو بذارم. ولی متاسفانه یادم رفت عکس خود خمیر رو بگیرم برای همین عکس کیکی که توش ژلارد استفاده کردم گذاشتم براتون. به بزرگی خودتون ببخشید🙏#سرآشپز_طلایی
-
ایده تزیین سالا فصل ۵و۶
قشنگ معلومه این دو تا سالاد آخری رو با خستگی زیاد درست کردم 😆 چون از مراحل کار عکس نگرفتم و به نظرم خیلی ساده و پیش پا افتاده شدن😬 به زیبایی نگاهتون ببخشید☺
-
امگشت مرغ
از بس گرسنم بود دیشب برای افطار حتی وقت نکردم عکس درست حسابی بگیرم بعد تموم کردنم از تو دیگ عکس گرفتم 😂😂 ببخشید لطفا
-
-
-
-
خورشت توله و لوبیا
#سرآشپز_طلاییتو کوکپد سرچ کردم دستوری به این صورت ندیدم. مادر شوهرم برام سبزی توله خرد شده و آماده فرستاده بود (قبلا در مورد این سبزی خودرو و خواص آن پست گذاشته بودم) داشتم فکر می کردم که با توجه به ترکیباتی که با این سبزی میشه استفاده کرد چطور یه خورشت درست کنم که این ترکیب رو درست کردم.مادرشوهر من هر وقت چیزی درست می کنه و اضافه میاد می فرسته برای من میگه تو بلدی تو اینترنت نگاه کنی یه چیز دیگه باهاشون درست کنی😉😉 -
سالاد تبوله
من عاشق سبزیجاتم. این سالاد رو خیلی وقت‌ها درست میکنم و طعمش رو خیلی دوست دارم. نمیدونم تبوله اصل لبنانی هم همینه یا تفاوت‌هایی داره اما اگر متفاوته دیگه به بزرگی خودتون ببخشید 😅#سالاد#غذای_رژیمی#تبوله
-
سالاد زمستانی
این سالاد زمستانی رو از دوست اینستاگرامم @maman.sepehr یاد گرفتم.💕#سالاد_رضوانی #سالاد #سالاد_پاییزی #سرآشپز_طلایی
-
بامیه
#رمضان_ایرانیخانما میبینم که با زولبیا و بامیه های خونگیتون کوکپد رو ترکونیدددددد. منم پاشدم دست به کار شدم گفتم یه وقت زشت نباشه من درست نکردم😄😂
-
ترشی لوبیا سبز
همسری از این ترشی خیلی دوست داره ، به دندون گرفتن لوبیا هم لذت بخشه به خاطر همین تصمیم گرفتم دوباره از این ترشی درست کنم شما هم درست کنید و لذت ببرید
-
خوراک لوبیا با قارچ
#سرآشپز_طلاییدوستان یه چند وقت نبودم ولی از تمام غذاهام براتون عکس گرفتم تا مثل امروزی که یکم حوصلم اومد سرجاش براتون رگباری دستور هام با شما عزیزان به اشتراک بذارم امیدوارم که خوشتون بیاد😍😍
-
سوسیس و چیپس خلال به همراه کاهو و آب نارنج
البته ببخشید دختر من دوستش پیشش بود گفت عکس مارو هم بگیر گرفتم و اشتباهی عکس تکی غذا رو پاک کردم همینو داشتم#سرآشپز_طلایی
-
خوراک مرغ و شوید (Chicken & dill dish)
این خوراک خیلی ساده و سریع آماده میشه ، خوشمزه هم هست 😉 ببخشید دیگه نشد عکس قشنگی بگیرم 🤪
-
خورشت مرغ
سلام دوستان روزتون بخیر😍 این عکس برای تابستونه که الان فرصت شد پست کنم خودتون استادید و بهتر از من میپزید🌷فقط من چون پلو کته بود و ته دیگ داشت برای این که کمی کالری اضافی رو جبران کنم خورشت رو با روغن خیلی کم پختم و سیب زمینی رو هم سرخ نکردم و آخرهای پخت به خورشت اضافه کردم😊#سرآشپز_طلایی#خورشت_مرغ
-
سالاد لوبیا چیتی 😀😀😀
#سرآشپز_طلاییظاهرا لیلا غذایی غیر از سالاد بلد نیست درست کنه 😁😁😁 من مشوق کوکپدی هستم برای خوردن شام های سبک و سالم برای شب هم سیر کننده است هم مقوی هم راحت. دیگه در این دوره بی تحرکی این از دست من برمیاد😅😅😅😅😅
-
سمبوسه گوشت و قارچ خیلی خوشمزه 🙉🙉🙉
#عکاس_نمونهاینقد گشنه م بود و سمبوسه دوست داشتم دیگه نتونستم تزئینش کنم شما به بزرگی خودتون ببخشید🤭🤭
-
-
ترشی کلم بنفش
روزمره در رستورانها از ترشی کلم بنفش خیلی استفاده میشه چونکه هم بصرفه هست و هم خوشمزه و آسون و درست کردن آن وقت گیر نیست میتونید از ترشی کلم بنفش رو باتمام غذا های سنتی و فستفودی میل کنیدمواد زیر برای یک عدد کلم بنفش متوسط هست برای زیاد یا کم کردن کلم به اندازه مواد دیگری توجه کنید تا خوشمزه تر بشه
-
-
قرمه سبزی با کوفته
#سراشپز_طلایی ببخشید عکس خیلی خوب نیوفتاده اخه یادم رفته بود عکس بندازم اینم از عکس سفره که گرفته بودم زوم کردم.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15066584
نظرات (23)