دلمه
#پازل_کوکپد
واقعا دلمه غذایی خوشمزه و شیک و مجلسی... ولی ن برای اولین بارتزبدی خخخ جلوی مهونایی خواهرم مثلا گفتم بلدم 🤦♀️کاری نداره که 🤣 یکم پیچیدنش سخت بود تسلیم نشدم 🤐 چندبارامتحان کردم قللقش اومددستم مادرواقعا نعمت بزرگی نبودبه دادمون برسه ولی بالاخره دلمه جانانه شد واقعا خداروشکررو سفید شدم 😊
دلمه
#پازل_کوکپد
واقعا دلمه غذایی خوشمزه و شیک و مجلسی... ولی ن برای اولین بارتزبدی خخخ جلوی مهونایی خواهرم مثلا گفتم بلدم 🤦♀️کاری نداره که 🤣 یکم پیچیدنش سخت بود تسلیم نشدم 🤐 چندبارامتحان کردم قللقش اومددستم مادرواقعا نعمت بزرگی نبودبه دادمون برسه ولی بالاخره دلمه جانانه شد واقعا خداروشکررو سفید شدم 😊
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه دلمه برگ مو ابتدا دو عدد پیاز متوسط را به صورت نگینی خرد کنید رنده زد م و با دو قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه‌ای بزرگ روی حرارت تفت دهید تا سرخ و طلایی شوند. سپس یک قاشق چای‌خوری زردچوبه به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- 2
300 گرم گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه کنید و با پیازها روی حرارت ملایم تفت دهید. برنج و لپه‌ای که از شب قبل خیس خورده را نیز جداگانه بپزید. توجه داشته باشید که برنج را کمی زنده بردارید تا زمان پخت نهایی دلمه‌ها له نشود.
- 3
آنها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید تا تغییر رنگ دهند و نرم شوند. سپس آنها را به پشت پهن کنید و یک قاشق از مواد دلمه را وسط برگ مو‌ها ریخته و به شکل بقچه‌ای یا لوله‌ای بپیچید. به این صورت که ابتدا دو طرف پایین و بالای برگ مو را روی هم قرار می‌دهید
- 4
ادامه سبزی دلمه خرد شده را همراه نمک و فلفل به ماهیتابه اضافه کنید. برنجو کته گذاشتم برنج لپه آبکش‌شده را نیز داخل ماهیتابه بریزید و مواد را با هم تفت دهید تا خوب مخلوط شده و مایه دلمه برگ موی شما آماده شود
اگر از برگ مو‌های تازه استفاده می‌کنید
- 5
برای تهیه چاشنی دلمه برگ مو ماهیتابه‌ای روی حرارت متوسط قرار دهید و کره، سرکه، عصاره گوشت آب گوشت و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا به جوش بیاید.
چاشنی آماده شده را روی دلمه‌های چیده شده داخل قابلمه بریزید و در ادامه یک بشقاب روی آنها بگذارید تا از هم وا نروند - 6
بالای برگ مو را روی هم قرار می‌دهید و سپس دو طرف کناری را با استفاده از قاشق به هم می‌چسبانید تا شکل بقچه یا لوله به خود بگیرد. کف قابلمه را تعدادی برگ مو گذاشته و دلمه‌ها را به صورت فشرده در قابلمه بچینید.
- 7
چاشنی ریختم بعد بافرچه کشیدم روی مومها هویج و سیب زمینی برشی استفاده کردم ده دقیقه داخل آب ولرم گذاشتم و. بخارپزکردم و بالیمو یکم سماق تزیین کردم انارم ترشی انار ازقبل داشتم تزیین کردم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
برگ دلمه با تمامی نکات
#دلمه #سرآشپز_طلایی ....دلمه برگ مو در شهرهای مختلف کشورمان با روش های متفاوتی طبخ می شود. در برخی شهرها به غیر از مواد اصلی دلمه موادی مانند زرشک ، ماست و رب انار به آن اضافه می کنند. مثلا در این دستور به جای سرکه می توانید از رب انار هم استفاده کنید.....که تمامی اینها سلیقه ایست ..🤩💝
-
-
دلمه
#غذای_نونی #دلمه“دلمه برگ مو”، یکی از لذیذترین غذاهای فصل بهار است که اگرچه به ظاهر ساده و مختصر به نظر می رسد، ولی مرحله آماده سازی سخت و وقت گیری دارد.طرز پیچیدن برگ مو را میتوانید در ویدیو ببینید 😊
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دلمه برگ
دلمه برگ مو از مجلسی ترین و محبوب ترین دلمه های ایرانی محسوب می شود. جالب است بدانید که دلمه برگ مو علاوه بر اینکه به عنوان یک غذای کامل سرو می شود در بعضی مجالس به عنوان پیش غذا هم سرو میشود.طرز تهیه دلمه بسیار آسان است همچنین مواد دلمه برگ مو بسیار خوشمزه و در دسترس می باشد.
-
دلمه برگ مو
#هوسونه #دلمه #دلمه_برگ_مو#خوشمزهچرا دلمه اینقده عشقه؟😍😃کسی هست دلمه دوست نداشته باشههوسونه ما دلمه جااااان 🍇🍇🍇🍇
-
-
-
-
دلمه
#دلمه برگ مو 💖ورق بزنید💖#دلمه فلفل دلمه#دلمه گوجه#مجلسی و آسون#سرآشپز_طلایی#طعم_خامه
-
-
دلمه با حبوبات متفاوت
من برای ۳۰ نفر پختم ولی مقدار مواد را برای ۸ نفر می نویسم. دلمه به سبک خواهرم
-
-
دلمه برگ مو
یه رسپی کاملا ایرانی که از خودنش سیر نمیشی فقط حواستون به اضافه وزن باشه😉😉😉😉#سرآشپز_طلایی#دلمه_برگ_مو#دلمه
-
-
-
دلمه برگ مو 🍀
#سرآشپز_طلایی#دلمه#شبمونده.برنجو من از دیشب مونده بود استفاده کردم داخل دلمه ها.البته من برنجمو کم زدم اگه دوسدارین اضافه کنید
-
-
دلمه برگ مو 🍇🥰🤤
#دلمه#دلمه_برگ#دلمه_برگ_مو#دلمه_برگ_انگور#دلمه_برگ_مو_قالبی#دلمه_قالبی_گرد#دلمه_مجلسی#دلمه_پزون#برگ_مو#برگ_انگور#قالبی#قالبی_گرد#مجلسی#تزیین_دلمه#تزیین#غذای_سنتی#سنتیڪودڪی هایم را دوست داشتم..نه غمی حریفم بود نه غصه ایپا به پایم می آمد !من آنقدر می دویدم ڪه اندوهگوشه ای نفس زنان جا می ماند.من آنقدر می خندیدم ڪه گوشِتمام درد های عالم ڪر می شد.و در آخر من می ماندم و یڪ دنیاپر از آرزوهای خوب و رویاهایینقره ای رنگ.چقدر روزهای ڪودڪی ام آرام بودشبیه یڪ رودخانه ای ڪه ساعت هاقایقی ڪوچڪ میانش تاب می خوردو من میان این همه آرامش،چقدر زود بزرگ شدم و نفهمیدم می شوداز همان لحظه های بی تڪرارِ ڪودڪی،یڪ بزرگی بی نظیر ساخت.یڪ بزرگی پر از آرامش پر از لبخندو پر از دویدن های بی پروا ...سلام به نگاه مهربان و روی ماه تک تک شما که عزیزید و مهربان 😘حال و احوالتون چطوره 😍آقا ما بازم دلمه پزون داشتیم 😉جای همگی خیلی خیلی سبز 🌹🌺🌷🥀🌼🏵️💐🪴قبول دارید غذای مخصوص فصل بهار و تابستون فقط دلمه است اونم از نوع برگ مو و همراه رب انار به به چه شود. منکه عاشقشم🥰پیشکش نگاه زیباتون 💞
-
دلمه برگ مو
به نظرم طعم بهشتی میده، تمام پرزهای چشایی آدم رو به تحرک وا میداره👌🏻👌🏻❤️❤️#سرآشپز_طلایی#دلمه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (103)
عالییی شده 👌👌👌👍