دلمه با حبوبات متفاوت
من برای ۳۰ نفر پختم ولی مقدار مواد را برای ۸ نفر می نویسم. دلمه به سبک خواهرم
دلمه با حبوبات متفاوت
من برای ۳۰ نفر پختم ولی مقدار مواد را برای ۸ نفر می نویسم. دلمه به سبک خواهرم
مراحل تهیه
- 1
پیاز داغ کنید و گوشت را در آن تفت دهید و بعد ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از رب گوجه فرنگی (طبق ذائقه. دوست ندارید حذفش کنید) را در آن تفت دهید بعد ادویه را اضافه و تفت دهید
- 2
برنج را با مقداری آب و نمک بپزید (مثل حالت کته ولی دم نکنید) آب نداشته باشد و کنار بگذارید. خیلی برنج‌را نپزید که بعدا داخل دلمه ها شفته مانند شود
- 3
حبوبات را که از قبل خیس کرده اید جداگانه با آب و نمک بپزید و بعد اگر آب داشت آب آن‌را جدا کنید
- 4
برنج ، سبزی ها ، حبوبات و مایه گوشتی را اضافه و مخلوط کنید
- 5
برگ های مو را داخل آب جوش بگذارید تا نرم شود و تغییر رنگ‌دهند و بعد مواد برنجی را داخل آن گذاشته و بپیچید
- 6
کف قابلمه را یا برای برگ‌های بلا استفاده پر کنید یا سیب زمینی حلقه بچینید. دلمه های پیچیده شده را روی آن مرتب و چفت هم بچینید
- 7
بقیه رب را در روغن تفت داده و کمی نمک بزنید. با مقداری کم آب ، رقیق کنید و روی دلمه ها بریزید. یک ظرف به صورت وارونه روی دلمه ها بگذارید و یک جسم سنگین روی آن بگذارید و دوباره آب جوش اضافه کنید تا حدی که فقط روی دلمه ها را بگیرد و زیر آن‌را کم‌کنید تا بپزد
من اینبار جسم سنگین نگذاشتم و دلمه را دم‌کردم. موقع سرو روی دلمه ها روغن گرم شده بریزید - 8
مقدار سبزی را طبق ذائقه میتوانید کم و زیاد کنید
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
-
-
کوفته به سبک مادر شوهر
#مهر_مادری این جا البته برای ۸ نفر درست کردن ولی من برای ۲ نفر دستورشو می زارم
-
دلمه متفاوت
سلامشب جمعه ست خدا رحمت کنه همه اموات رو ومادر شوهر عزیزم که سالهاست به رحمت خدارفته ....این دلمه رو اولین باروقتی پسرم کوچیک بود مادربزرگش درست کرد البته با فلفل دلمه👌 وبچه م که اصلا دلمه دوست نداشت خیلی خوشش اومد😍 به خواهرم که گفتم دستورشو ازم گرفت 😊 بچه‌ها که بزرگ شدن دیگه این دلمه رو یادمون رفت تا اینکه چند وقت پیش دخترم (که اونم دلمه نمیخوره) رفته بود خونه خواهرم اینوخورده بود . میگفت دستور دلمه رو از خاله بپرس دلمه خاله خیلی خوشمزه‌س😅🙈خلاصه به حدی عاشق دلمه بی بی شده که برگ مو براش فریز کردم😄
-
دلمه برگ مو
#هوسونه #دلمه #دلمه_برگ_مو#خوشمزهچرا دلمه اینقده عشقه؟😍😃کسی هست دلمه دوست نداشته باشههوسونه ما دلمه جااااان 🍇🍇🍇🍇
-
❤دلمه برگ مو🍇
بزرگی می گفت :یک وقت جلوی شما یک سبد سیب می‌آورند ، شما اول برای کناریتان بر میدارید ،دوباره بعدی را به نفر بعدی میدهیددقت کنید !!!تا زمانی که برای دیگران بر میدارید سبدمقابل شما می ماندولی حالا تصور کنید همان اول برای خودبردارید ، میزبان سبد را به طرف نفر بعدمی برد..نعمتهای زندگی نیز اینطور استبا بخشش ، سبد را مقابل خود نگه دارید!زیستن با استانداردهای انسانیت بسیار زیبا خواهد بود 🌺💯👌👍دلمه برگ مو یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار و پایه مهمونیا ومجالس برای ماایرانیاس که روش های طبخ متفاوتی هم داره...و طبق ذائقه و سلیقه خودمون مواد داخلش و شکل پیچیدنش رو میتونیم تغییر بدیم😊❤اینم روش سنتی و بسیااااار خوشمزه دلمه پزون ما لرهاست😉👇بامن همراه باشید😉😊#سرآشپز_طلایی#دلمه_برگ_مو#بهارونه
-
دلمه
#غذای_نونی #دلمه“دلمه برگ مو”، یکی از لذیذترین غذاهای فصل بهار است که اگرچه به ظاهر ساده و مختصر به نظر می رسد، ولی مرحله آماده سازی سخت و وقت گیری دارد.طرز پیچیدن برگ مو را میتوانید در ویدیو ببینید 😊
-
دلمه
فلفل دلمه ای سبز مقدار زیادی سیلیکون طبیعی دارد که ممکن است مو و ناخن ها را حفظ کند.
-
-
-
-
-
دلمه بادمجان
حتما می گویید وا چرا این رنگی است.باید بگم که من به هیچ وجه پوست بادمجان را دوست ندارم و حتما پوست آن را می گیرم.ولی این بار کم سرخش کردم😂ولی هیچ از خوشمزگی اش کم نشده😋
-
-
دلمه جان ترش وشیرین
#طعم_خانه#سرآشپز_طلاییدلمه وقتی تو خانواده ما درست میشه به مقدار زیاد چون 6 یا 7 خانواده میدیم پس مواد اولیه با توجه به تعداد
-
-
-
دلمه
اولین بارم بود دلمه درست کردم. ما کردا تو دلمه مون لپه نمیریزیم ولی مقدار سبزی مون بیشتره. زرشک و پیازداغ هم نمیریزیم روش . ولی بنظرم خیلی خوشمزه تر و مجلسی تر میشه اکه بریزین .
-
-
-
دلمه مخلوط
#سرآشپز_طلایی #دلمه(دلمه برگ مو، دلمه کاهو، دلمه کلم، دلمه پیاز، دلمه گوجه، دلمه فلفل دلمه ای)دُلْمه خوراکی در خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی است.دلمه کلمه‌ای ترکی به معنی «پُرشده» است. دلمه را میتوان با برگ انگور (متداول‌ترین آن) فلفل دلمه، کدو، پیاز، گوجه فرنگی، بادمجان و... درست کرد.در سال 2017 جمهوری آذربایجان دلمه را در فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو به ثبت رساند.
-
دلمه با بلغور گندم
#سرآشپز_طلایی#دلمه#سبزینهدلمه یکی از خوشنزه ترین غذاهایی هستش که زحمت زیادی داره ولی زحمتش به خوشمزگی آش می ارزه اینبار دلمه رو طبق دستور فاطمه کریمی عزیزم درست کردم که ایشون از ترکیب بلغور گندم و برنج + گوشت و سبزبجات استفاده کردن که ترکیب خوشمزه ایی دارن اگر شما هم این ترکیب خوشمزه رد میپسندید دستورش رو ببینید و درست کنید و لذت ببرید
-
-
دلمه خودمونی به سبک خودم ☺️☺️☺️☺️
ما مواد داخل دلمه رو خیلی دوست داریم و احساس می کنیم اون یه فینگیل توی بادمجان و گوجه بسمون نیست 😁😁😁برای همین من از بقیه مواد استفاده می کنم با 1 لیوان آبغوره و زعفرون و پیاز داغ فراوان دلمه رو می پزم البته یه کم تند درست می کنم خیلی خوشمزه میشه اصلا مجلسی نیست هر چند من کلا این غذا رو برای مهمان سرو نمی کنم به هر حال جالبه یه بار امتحان کنید 😉😉😉😉
-
❤دلمه کلم،برگ مو،گوجه فرنگی😍
✌️سه چیز، زن را قلباً شاد می کند۱- وقتی مورد احترام همه باشد۲- وقتی اولین بار مادر شود.۳- وقتی از لحاظ مالی وابسته نباشد.✌️سه چیز زن را به گریه می اندازد۱- حرفی که احساسش را جریحه دار کند.۲- از دست دادن کسیکه دوستش دارد.۳- مرور خاطرات خوبی که از دست داده.✌️سه چیز که زن به آنها نیاز دارد۱- احترام ۲- تایید شدن، ۳- زمان برای رسیدگی به ظاهرش.✌️سه چیز که زن را نابود میکند۱- تعریف و تمجید همسرش، از زنی دیگر۲- مبهم بودن آینده آش۳- ازدست دادن پدر و مادر، همسرو فرزندش...✌️سه چیز که زن به آنها افتخار می کند۱- عاطفه آش ۲- اصل و نصبش. ۳- نجابتشو فقط یک چیز راز یک زن را فاش می کند "نگاهش"👌👍همراهان عزیزم سلااااام 😍عصر پنج شنبه و سومین روز تیرماهتون بخیر😚😘 #سرآشپز_طلایی#دلمه_کلم_برگ#دلمه_برگ_مو#دلمه_گوجه_فرنگی#پر_کالری -
-
-
دلمه بادمجان (فقط با گوشت چرخ کرده)
مواد داخلی دلمه را با سلیقه افراد میتوان تغییر دادمن این دلمه بادمجان را فقط با گوشت چرخ کرده پختم 😁
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (52)