کیک فارغ التحصیلی
به مناسبت پایان مدارس جشن گرفتیم😁
#سرآشپز_طلایی
#کیک_خانگی
#اولین_تجربه
مراحل تهیه
- 1
ابتدا تخم مرغ ها رو توی دمای اتاق گذاشته تا هم دمای محیط بشن
- 2
آرد و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم.
- 3
زرده و سفیده را جدا میکنیم
- 4
سفیده را با یک چهارم شکر با همزن زده تا حجمش چندبرابر و پوک شود بطوری که رد پره های همزن روی آن بماند و با برگرداندن ظرف مواد نریزد. آن را در یخچال میگذاریم.
- 5
زرده و وانیل و بقیه شکر را با همزن زده تا کرم رنگ و کشدار شود.
- 6
فر را را روشن میکنیم تا ۱۵ دقیقه گرم شود.
- 7
روغن را ریخته هم میزنیم
- 8
آب جوش را در حالی که همزن روشن است کم کم اضافه میکنیم تا تخم مرغ ها پخته نشوند.
- 9
- 10
آرد را در سه مرحله اضافه میکنیم و به آرامی و با حالت دورانی هم میزنیم و در آخر سفیده را هم اضافه میکنیم و به آرامی مخلوط میکنیم
- 11
کف قالب ۱۶ سانتی و ارتفاع ۹ سانت را چرب و آرد پاشی میکنیم.
دیواره ها را چرب نمیکنیم.(من از قابلمه روحی استفاده کردم) - 12
مواد را در قالب ریخته و در فر با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدهیم تا پخته شود. با سیخ چوبی تست میکنیم اگر پخته باشه به سیخ نمی چسبد.
- 13
بعد از پخته شدن کیک و سرد شدن آن را سلفون کشیده و در یخچال میگذاریم تا مرطوب بماند.
- 14
- 15
برای خامه کشی کیک را به سه لایه تقسیم کرده و با شربت سن اییچ پرتقالی و گلاب و کمی شکر لایه ها را مرطوب میکنیم.
- 16
- 17
خامه قنادی را با همزن فرم میدهیم.(که متاسفانه من چون تجربه اولم بود و اولین بار از خامه قنادی استفاده میکنم ظاهرا باید بازهم هم میزدم) برای همین قسمت سفید شل بود و هنوز براق هست. خامه کشی کرده بین لایه ها مغز پسته و فندق گذاشتم.
- 18
بعد چند قطره رنگ خوراکی به بقیه خامه اضافه کردم و ماسوره زدم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
کیک تولد دخترم🎉🎉
#سرآشپز_طلایی#کیکسلام دوستان متاسفانه من سه روزه مبتلا به کرونا شدم😢 گفتم برای دخترم تولد نگیرم تا حالم بهتر بشه ولی از صبح همش میگفت کی برام کیک درست میکنی منم با حال خراب اینو براش درست کردم گفتم بچه غصه نخوره دیگه از خوب نیست ببخشید
-
کیک قهوه و کاکائو (کیک روز دختر)
به مناسبت میلاد با سعادت حضرت معصومه سلام الله علیها و روز دختر#سرآشپز_طلایی#کیک_شکلاتی#کیک_قهوه#کوک_اسنپ#کیک_روز_دختر
-
کیک اسفنجی وانیلی ساده
#سرآشپز_طلاییوقتی خداوند از پشت،دست هایش را روی چشمانم گذاشت،از لای انگشتانش آنقدر محو دیدن دنیا شدم که فراموش کردم منتظر است نامش را صدا کنم....تزیین با بی حوصلگی تمام😷😷😷
-
-
کیک ردولت ولنتاین solmaz
تو من را بهتر می شناسی،وقتی لبخند می زنمیعنی دریاچه ای آرام در صبح ام یعنیآن قدر دوستت دارم که هیچ سنگریزه ایخوشبختی ام را بر هم نمی زند! ولنتاینمون مبارک عشقم زندگیمروز ولنتاین بهانه ست،من تو رو بی دلیل و برایابد دوست خواهم داشت...بمونی برامولنتاینت مبارک عزیزمسلام عزیزانم روز عشق بر همه ی عاشقان دنیا مبارک امروز اومدم با کیک ردولت مخصوص ولنتاین امیدوارم همیشه لبتون خندون و عشقتون پایدار باشه#عشق#چالش#چالش_سر_اشپز_طلایی#کیک#کیک_ردولت#کیک_ولنتاین#کیک_عشق
-
-
-
کیک خیس شکلاتی😋
اینم کیکی که به مناسبت جشن قرآن پسرم درست کردم🌸🌸قرآن حافظ و نگهدار همگی باشه🌹🌹#سرآشپز_طلایی
-
کیک کاسترد
به مناسبت جشن نوسره و رسیدن قالب خوشگلم 🤩😍در ایران باستان ۳۵دقیقه روز زمستان رو جشن می‌گرفتند. منم امروز اتفاقی چشمم به تقویم افتاد، دیروز هم قالبم رسید، گفتم با یه تیر دو نشون بزنم 😁~~~~~~~~~~~~~سپاس از کوکپدو سپاس ویژه ازتیم کوکپد فارسی 🙏🎀💎❣️😇@marylicious_cuisine@marjoon@cookpad_friends#کیک_کاسترد #کیک #قالب_کوکپد #کاسترد
-
-
کیک یلدای بدون فر
شب یَلدا یا شب چلّه یکی از کهن‌ترین جشن‌های ایرانی است.در این جشن، طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول روزها در نیم‌کرهٔ شمالی، که مصادف با انقلاب زمستانی است، گرامی داشته می‌شود. شب یلدا به میان غروب آفتاب ۳۰ آذر (آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتاب در ۱ دی (نخستین روز زمستان) گفته می‌شود. خانواده‌های ایرانی در شب یلدا، معمولاً شامی فاخر و همچنین انواع میوه‌ها و رایج‌تر از همه هندوانه و انار را مهیا و دور هم سرو می‌کنند. در این جشن سرو تنقلات، شاهنامه‌خوانی،قصه‌گویی بزرگان خانواده برای دیگر اعضای فامیل وهمچنین فال‌گیری با دیوان حافظ رایج است.#کیک_یلدای#سرآشپز_طلایی#کیک_بدون_فر#کیک_خامه_ای#کیک#کیک_یلدا#یلدا
-
-
کیک خیس شکلاتی(ترکیه)
سلام روزتون بخیر اینم جشن کوچیکی که من و دختر و پسرم به مناسبت تولد۶ سالگی کوکپد گرفتیم 🤗😊شمع هم دخترم فوت کرد با کلی ذوق😁😘اما کیک که هر چی از طعم و بافتش بگم کم گفتم 😋😋🤤تشکر میکنم از تیم کوکپد بخاطر تمام زحماتشون مخصوصا مریم جونم@marylicious_cuisine
-
کیک کاکائویی به مناسبت کادوی کوکپدیم
این کیک شکلاتی موزی رو امروز به مناسبت برنده شدنم توی چالش کوکپد درست کردم🥰🥰🥰😁
-
-
کیک تولد همسرجان
تو قشنگ ترین بهانه زندگی من هستی عشقماین کیک برای دلبرجان امروز درست کردم به مناسبت تولدش
-
-
🍰کیک ماگما🍰
💟عشق خدا مانند اقیانوس است😇💟شما می توانید آغاز آن را ببینید😇💟اما پایان آن را نمی توانید ببینید.😇#ریک وارن##کیک#ماگما#محلبی
-
-
-
-
-
کیک پسته
می شود یک‌تولد در سکوت گرفت و یک کیک خانگی درست کرد مرداد ماه است ماه تولد خودم و همسرم و اینو به مناسبت تولدش درست کردم
-
کاپ کیک خیس🍫🧁
#سرآشپز_طلایی ، این کاپ کیک های خوشمزه😋 و حسابی کاکائویی🍫 رو به مناسبت دومین سالگرد ازدواجمون درست کردم،
-
-
کیک بی بی با سس شکلاتی
خوشبختی دیگران از خوشبختی تو کم نمیکند🍃ثروت آنان رزق تو را قطع نمیکند🍃و صحت آنان هرگز نمیگیرد سلامتی تو را 🍃پس مهربان باش و آرزو کن برای دیگران ، آنچه که آرزو داری برای خودت 🍃سلام به دوستان عزیزم، امیدوارم در صحت و سلامت کامل باشین به امید خداوند منان😊امروز اومدم با یه کیک خیلی نرم و خوشمزه،بعد مدتها تحمل مریضی و خوردن دارو و دمنوش و سوپ و آش 😫 تصمیم گرفتم با یه کیک خوشمزه بازگشت سلامتی رو به خونواده جشن بگیریم.😁😁#سرآشپز_طلایی#کیک_بی_بی#سس_شکلاتی#کیک_شکلاتی
-
کیک موکا خامه ای
فلسفه‌ی زندگی من این است: اگر بدانیم در زندگی چه می‌خواهیم، در راستای آن هدف تلاش خواهیم کرد و هیچ‌گاه شکست نخواهیم خورد. صرفا در این صورت به پیروزی‌هایی دست پیدا میکنیم. رونالد ریگانسلام دوستای گلم من این کیک موکا با تزیین خامه ای رو به مناسبت روز پدر برای پدر شوهر عزیزم پختم بافت خیلی نرم و پوکی داشت تو قالب میان تهی پختم سعی کردم تا جایی که امکانش بود از مراحل فیلم بزارم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#کیک_موکا_خامه_ای#کیک_روز_پدر#عشقولانه#کیک#کیک_اسفنجی -
کیک نارگیلی
این کیک خوشمزه رو فقط با یک عدد تخم مرغ درست کردم خیلی خوشمزه و پوک و لطیف شد.#سرآشپز_طلایی#کیک_یک_تخم_مرغی#کیک_نارگیلی#کیک_عصرانه#کیک_خانگی -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (40)