آش رشته
#سرآشپز_طلایی
#آش #آموزش_پیازداغ_طلایی
فرصت تزیین نداشتم. اما میزان مواد و... دقیق بود که باعث خوشمزه شدنش شد
آش رشته
#سرآشپز_طلایی
#آش #آموزش_پیازداغ_طلایی
فرصت تزیین نداشتم. اما میزان مواد و... دقیق بود که باعث خوشمزه شدنش شد
مراحل تهیه
- 1
حبوبات به جز عدس را از شب قبل حتما خیس کنید و چندبار آب آن را عوض کنید
حبوبات خیس شده به جز عدس را در ظرف مورد نظر ریخته
با آب و مقدار کمی پیاز داغ و سیر داغ میذاریم روی حرارت تا بپزه.(به طوری که وقتی دست زدین کاملا له شود) - 2
بعد از حدود یکی دو ساعت که حبوبات کاملا پختن، عدس و سبزی ها رو اضافه میکنیم و یک ساعت دیگه زمان میدیم تا عدس و سبزیجات هم بپزن.
- 3
رشته آش رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و در قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم رشته ها با حرارت ملایم بپزن و حجم بگیرن.
در این مرحله میتونید ما بقی سیر داغ و پیاز داغ رو هم به آش اضافه کنید تا خوشمزه تر بشه.
فقط مقداری رو برای تزیین نگه دارید. - 4
بعد از 45 دقیقه آش کاملا جا افتاده و میتونید با کشک و پیاز داغ و نعنا داغ سروش کنید.
- 5
طرز تهیه پیاز داغ ترد و خوشمزه...
پیاز را پس از پوست گرفت
از بقل 3 قارچ کنید(این نوع قارچ بسته به بزرگ و کوچکی پیاز دارد..من پیاز متوسط رو در نظر گرفتم)سپس هرکدام از قارچ ها را از وسط نصف کنید
- 6
حالا یکی از آن نصف ها را خلالی نازک کنید
وقتی همه را خلالی کردید
درون تابه روغن ریخته تا داغ شود
پیازهارا اضافه کرده
وقتی بوی پیاز بلند شد و نیمه سرخ شد یک پیمانه زروچوبه بزنید تا خوشرنگ و طلایی شود بعد از 5 دقیقه خاموش کنید و از روی حرارت بردارید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آش رشته
#سرآشپز_طلایی#نوروز_99طرز تهیه آش رشته را اکثرا میدونند ولی چند نکته کوچیک باعث خوشمزه تر شدنش میشه.آش را مامان گلم پختند و خیلی هم جا افتاده و عالی شد 😋ولی بچه ها دیگه طاقت نیاوردن یکم تزیینش کنیم . 😫
-
-
آش رشته
آش رشته یکی از معروفترین و خوشمزه ترین آش های ایرانی است. برای تهیه این آش محبوب می توانید از رشته آش زر ماکارون استفاده کنید.آش رشته معمولا با کشک سرو می شود، البته با توجه به ذائقه و عادت های خانوادگی بعضی ها این آش را با سرکه و یا حتی ترشی به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی سرو می کنند. برای پخت این آش از مواد غذایی مختلفی استفاده می شود. استفاده از مواد اولیه متنوع از ویژگی های منحصر به فرد این آش قدیمی می باشد.جالب است بدانید در قدیم پختن آش به قدری مرسوم بوده که به کسی که کار پخت آش را انجام می داده آشپز می گفته اند. به جرأت می توانیم بگوییم که همه ایرانی ها حداقل یکبار این آش خوشمزه را تست کرده اند و از خوردن آن و دورهمی های خانوادگی خاطره ای دارند.
-
-
آش رشته
امروز هوس آش رشته کردم و تصمیم گرفتم برای اولین بار درست کنم که خداروشکر خوب شد هم مزه آش هم ظاهرش. من چون یه دفعه تصمیم گرفتم برای همین وقت نداشتم که حبوباتم رو بذارم خیس بخوره برای همین اول تو زود پز پختم نخود و لوبیا رو
-
-
-
آش رشته
من اسم این آش میذارم آش رشته تهرانیحالا چرا؟اصولاً آش رشته های که تهرانی های با اصالت درست میکنن سفت هست و واقعا عالیه خوشمزه هست من خودم تهرانی نیستم اما از مادربزرگم یاد گرفتم.
-
آش رشته
هر قدر هم که پیگیر غذاهای جدید و متفاوت باشیم نمی‌توانیم از غذاهای سنتی خودمان مثل آش رشته دل بکنیم آش رشته یکی از محبوب‌ترین آش‌های ایرانی هست که هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا می‌تواناون رو سرو کردآش رشته از آن دست غذا‌هایی است که عموماً در جمع‌های دوستانه و خانوادگی تهیه می‌شود علاوه بر این پای ثابت نذری هاستمعمولاً درست کردن آش رشته برای خیلی‌ها سخت است به خصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود در حالی که تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده بودنش فوت و فن‌هایی دارد که با رعایت آن‌ها می‌توانید بهترین آش را درست کنید و در کنار خانواده و دوستان از خوردن آن لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی
-
آش رشته
آش رشته جز شناخته شده ترین و خوش طعم ترین آش های ایرانیه. خیلی نکته ها هست که برای پخت این آش خوشمزه وجود داره
-
آش رشته مامان پری
مامانم میگه «یه خانوم کدبانو باید بتونه آش رشته رو خوب و خوشمزه بپزه،مراحل پختش سادست اما خوشمزه شدنش نکته و قانون داره»#رمضان_۱۴۰۰#افطاری
-
-
آش رشته شام فوری 🍜+ مدال چالش سرآشپز طلایی
#آش_رشته#شام_فوری#آشسلام دوستان عزیزم🖐️این آش رو ماه رمضان مامانم درست کرد و منم روزه دار و حوصله تزئین نداشتم به خاطر همین درست و حسابی نشد . 🤭ولی طعم و بوش فوق العاده هست 👌😋کیه که آش رشته دوست نداره؟؟! من که عاشق آش رشته ام 😋😍بفرمایید آش خوشمزه 😍
-
-
-
آش رشته
من اعتقادی به مواد اولیه ندارم.... Hخه واقعا جدا کردن لوبیا و نخود سخت بود پس من نخود و لوبیا سفید ریختم بجای لوبیا چیتی.... اما مزه اش عالی بود و کلی تعریف دریافت کردم
-
-
-
-
-
آش رشته
این پست فقط طرز تهیه آش هست برای ایده گرفتن تزیئن لطفا تزیین آش مژده پز سرچ کنید#آش #آش_رشته
-
-
-
-
-
آش رشته - تمام رازهای یک آش خوش طعم و بینظیر
همه خانومهای ایرانی کدبانوهای بینظیری هستند راز خوش طعمی غذاهای ایرانی پخت آرام و کامل و جا افتادن غذاهاست اما در مورد آش رشته چند نکته ساده هست که اگه اجراش کنید آش شما زبانزد خاص و عام میشه مثل آش های بی همتای مادرم😘
-
آش رشته
فکر کنم بشه گفت از محبوترین آش ها بین ما ایرانی هاست،که زمستون و تابستون نمیشناسه و همیشه طرفدار داره،یه چند تا نکته کوچولو با اجازه کدبانوهای عزیز کوکپدی میخواستم بگم برای کسانی که آشپزی رو تازه شروع کردن،اول این که یکی از رموز خوشمزه گی آش پیاز داغه،بعد برای پیاز داغ بزارید اول روغن گرم شه بعد پیاز رو بریزید با روغن سرد پیاز میپزه و سرخ و برشته نمیشه،واز جو پرک یا خرد شده برای لعاب دار کردن و مقوی تر کردن آش استفاده کنید نه از آرد، سبزی تازه عطر و طعم آش رو بهتر میکنه،امیدوارم این نکات کوچیک. کمک کننده بوده باشه،حالا اگه آش لعابدار و خوشمزه میخواید 😉بریم سراغ دستور پخت⚘#آش_رشته#قهوه_ای
-
آش رشته😋😋
اندازه های مواد برای حبوبات خام هست.من آش رو پر رشته و حبوبات کم دوست دارم شما میتونید کم و زیادش کنید.واینکه حبوبات رو از قبل بپزین اینجور خیالتون راحته که خام نمیمونه.
-
آش رشته
مواد لازم برای این آش برای حدود ۵ تا ۶ نفر کافیهبستگی داره چقد آش رشته دوست داشته باشید😁
-
آش رشته مخصوص نذری
من از بچگی عاشق این آش بودم وهستم 😍😍و فکر میکردم خیلی سخته یه آش به اون خوشمزگی بپزم تااینکه با خودم گفتم یبار امتحان کنم شاید عین همون آش نذریا شد و بااینکه بار اول بود ولی خیلی خیلی خوشمزه شد اصلا فکر نمیکردم انقدر عالی شه و ممنون از دوستای عزیزم که راهنماییم کردن ❤❤🙏🙏🙏
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)