به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددپیاز
  2. سیر چند حبه
  3. نصفمرغ سینه و ران
  4. 2 ق غزعفران دم کرده غلیظ
  5. 2 عددهل
  6. 2 عددمیخک
  7. 2 عددبرگ بو
  8. فلفل سیاه و نمک.به مقدار لازم
  9. نصف پیمانهآبلیمو یا آب نارنج
  10. 100 گرمکره
  11. روغن به مقدار لازم
  12. 1 تکهچوب دارچین
  13. نصف پیمانهآب نارنج یا لیمو

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا مرغ را با نمک‌، فلفل.پیاز و سیر رنده شده.برگ بو و زعفرون مزه دار کرده و داخل ظرف دربدار گذاشته و ۱۲ ساعت داخل یخچال گذاشته

  2. 2
  3. 3

    سپس پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت داده تا طلایی شود مرغ را داخل تابه گذاشته و به همراه یک لیوان آب ،دانه هل و میخک و یک تکه چوب دارچین و آب نارنج یا لیمو با شعله ملایم میذاریم تا بپزه(شعله خیلی کم باشه تا با همون یک لیوان آب بپزه و نیازی به اضافه کردن آب اضافی نداشته باشید)

  4. 4

    وقتی آب مرغ تبخیر شد و احساس کردید پخته شده کره آب شده را به همراه زعفرون دم کرده روی مرغ بریزید و اجازه بدید حسابی سرخ و برشته بشه.

  5. 5

    اکبر جوجه رو با برنج سرو کنید ودرکنارش حتما ازسس انار استفاده کنید تا طعم غذاهای شمالی براتون تداعی بشه.

  6. 6

    ممنون که وقت گذاشتید دوستان جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
 دلارام
دلارام @DELARAM1358
در

نظرات (129)

دستورهای مشابه