شام من یهویی کله گنجشکی
مراحل تهیه
- 1
یک عدد از پیازها مو رنده میکنیم در گوشت سیر را هم به همین صورت رنده می کنیم مقداری فلفل سیاه مقداری ادویه کاری یا خورشتی و زردچوبه مواد را خوب ورز داده و بعد به صورت توپک ها کوچک در آورده
- 2
پیاز دوم را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم و حالا گوشت هامونو مقداری در پیاز تفت داده مقداری رب تفت داده به همراه مقدار کمی فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه گوجه رنده شده را اضافه کرده مقدار کمی که تفت خورد به اندازه موادمون و گوشتمون آب اضافه کرده نه خیلی زیاد نه خیلی کم که غذا آبکی یا غلیظ نشود متوسط باشد حالت آبگوشت یا سوپ باشد
- 3
هویج ها رو اگر نگینی کرده ایم جدا گانه گذاشته تا پخته شود و بعد با مواد مخلوطش می کنیم ولی اگر رنده کرده ایم همون به همون موادی که در حال جوش زدن است اضافه می کنیم
- 4
زیر غذارا کم کرده تا جا بی افتد و بعد سب زمینی هایی که نگینی کردیم و جداگانه پختیم اضافه میکنیم به دلخواه میتوانیم ترخون و مرزه خشک برای خوش طعم شدنش اضافه کنیم زیرش را کم کرده و غذا جا افتاد به غلظت خودش رسید کمش میکنیم
پایان......
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کله گنجشکی
#سرآشپز_طلاییکله گنجشکی یا سر گنجشکی یه خوراک خوشمزه ومحبوبیه که خیلی راحت تهیه میشه. somayeh -
کله گنجشکی
کله گنجشکی یا سر گنجشکی یه خوراک خوشمزه و محبوبه که خیلی راحت تهیه میشه،غذای محبوب دخترم شاید دوست داشته باشین بدونین که کله گنجشکی غذای کجاست. این خوراک مقوی و خوش طعم رو بیشتر به عنوان غذای محلی تهران می شناسن اما با کمی تغییر در دستور تهیه، کله گنجشکی شیرازی، کله گنجشکی جنوبی و البته اصفهانی هم معروف هستن.کله گنجشکی با برنج و یا نون سرو میشه و میتونه یه انتخاب عالی برای ناهار، شام و یا مهمونی های مجلسی باشه.به غیر از دو تا اسم کله گنجشکی و سر گنجشکی به این غذا کوفته قلقلی هم میگن. شاید بیشتر به خاطر شکل گوشت های این خوراک.من در کنارش با سیر ترشی،شلغم ترشی سرو کردم ما معمولا با برنج میل میکنیم.#سرآشپز_طلایی#شاهزاده_خانه#ایرانگردی#سفر_چهارم#غذای_تهرانی#گوشت_چرخکرده ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
-
خوراک کله گنجشکی
#خوراک#خوراک_کله_گنجشکی#قیمه_ریزه#سر_گنجشکی#سرآشپز_طلایی#کوفته_ریزه#چرخ_کرده#پلو_خورشت#خورشت_کله_گنجشکی#غذای_سنتی#شام#نهار#کله_گنجشکی#آشپزی_باهمممنونم از دوست گلم خانم احمدی عزیز 🌹🌹🌹کله گنجشکی غذای خوشمزه ای است که هم نوعی خوراک و هم نوعی خورشت به حساب می آید. کله گنجشکی از قدیم در بین ایرانیان رایج بوده و در وعده ناهار یا شام مصرف می شده است. این غذا را هم با برنج و هم با نان می توان سرو کرد. طرز تهیه کله گنجشکی یا سر گنجشکی بسیار راحت است.این خوراک مقوی و خوش طعم بیشتر به عنوان غذای محلی تهران شناخته شده است، اما با کمی تغییر در دستور تهیه، کله گنجشکی شیرازی، کله گنجشکی جنوبی و البته اصفهانی هم تهیه می شود. رادمهرآوه -
کله گنجشکی 🐤
کله گنجشکی از اون غذاهاست که هم سریع درست میشه و هم خوش خوراک و مقوی هست.خدایا شکر بابت داده ها و نداده هات 💙😍 💜Nasim Bano -
کله گنجشکی ویژه
کله گنجشکی یه غذای خوشمزه ی آبگوشتی هست که مورد علاقه ی مخصوصا مامان و باباهاست(آخه بابای من خیلی دوستش داره)و من هم هر بار که بابا مهمونم میشه براش از این غذا حتما میپزم،و اما ویژه بودنش برای اینکه همه دوستش داشته باشند یه کمی سبزیجات بهش اضافه میکنم که طعمش رو متفاوت و لذیذتر میکنه و همه ترغیب میشه واسه خوردنش،تازه یه وقتایی هوس میکنند و order میدن#کله_گنجشکی fereshte soedi -
🌱کله گنجشکی (قلقلی)
#کله_گنجشکی#غذای_نونی#روز_زن#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@ashpazye_parchinکله گنجشکی یک غذای خوشمزه است که آن را هم با برنج و هم با نان میتوان سرو کرد. 🍃Ma Akbari🍃 -
کله گنجشکی
#سرآشپز_طلاییگنجشکی یا سر گنجشکی یه خوراک خوشمزه و محبوبه که خیلی راحت تهیه میشه banookord -
-
کله گنجشکی یا قیمه ریزه
به نام خدایی که روز را برای تلاش و شب را برای آرامش قرار داد و بقول سهراب سپهری عزیز و بنام "خدایی که در این نزدیکی است لای این شب بوها، پای آن کاج بلند روی آگاهی آب، روی قانون گیاه" ⚘⚘⚘سلام دوستان عزیز با رسپی خوشمزه کله گنجشکی اومدم خدمت شما عزیزان کله گنجشکی خوراک محلی مخصوص شیراز ، اصفهان و تهران که علاوه بر اینکه بسیار لذیذ و خوشمزه هست غذایی سالم و مقویه 👌😍😋کله گنجشکی از قدیم در بین ایرانیان رایج بوده و در وعده ناهار یا شام تهیه میشده این غذا رو هم با برنج و هم با نان میشه سرو کرد ... لطفا با من همراه باشید با طرز تهیه این رسپی خوشمزه 🙏❤⚘#سرآشپز_طلایی#غذای_رژیمی#کله_گنجشکی Mozhgan Azhir -
کلّه گنجشکی 😋
⭕کله گنجشکی یکی از غذاهای سنتی و پر طرفدار ایرانی است که با مواد متنوعی طبخ می شود. این غذای خوشمزه با انواع دستورهای تهیه می شود و کسانی که گوشت قرمز🥩 مصرف نمی کنند می توانند کله گنجشکی را با مرغ درست کنند.. Sara Asadpour👩🏻🍳 -
-
خورشت کله گنجشکی 😀
#سرآشپز_طلایی#خورشتبچه که بودیم مامانم این غذارو میپخت و میگفت اسمش خورشت کله گنجشکی دیگه من نمیدونم اسم واقعیش چیه ولی بشدت خوشمزس🤣🤣 Roghaye.Ebadi -
سلطان پلو یا کباب کله گنجشکی (مغزدار)
#جشنواره_نوروزی #مدال_الماس#کباب کله گنجشکی#سلطان پلو#کباب قلقلی#کوفته 💟Helia joon💟 -
سر گنجشکی یا کله گنجشکی
بعضی ها بهش میگن قلقلی. خارجی ها هم بهش میگن میت بال یعنی توپ گوشتی. اما این کله گنجشکی های خوشمزه را تقریباً در تمام نقاط دنیا درست میکنن . حالا هر کی به هر اسمی ...من نمیدونم اول بار کجا اختراع شده ولی هر کس اونا اختراع کرده انصافاً نام با مسمایی روی اون گذاشته . منم طبق نام اون بشکل کله ی گنجشک براتون تزئین کردم . امیدوارم بپسندید. البته نا گفته نمونه که من رسپی اونا کمی مزه دار تر کردم .#سرآشپز_طلایی#سر_گنجشکی#کله_گنجشکی#قلقلی#میت_بال#گوشت_چرخکرده#غذای_نونی#تزئین نسرین -
-
کله گنجشکی آسون
#سرآشپز_طلاییمن اومدم بایه کله گنجشکی دو نفره لذیذ و خوشمزه. غذایی که جذب روغن کمی داره و همه هم ازطعمش لذت میبرن کبری -
واویشکا گوشت چرخی
سلااام ...این قرار بود گوشت قلقلی توش باشه و بشه "کله گنجکشی"ولی گوشتش وا رفت چون عجله ای بود و له کردم تا همش سرخ بشه.ولی شما همون کله گنجشکی در نظر بگیرین.😊#سرآشپز_طلایی Razieh Rajabi -
کله گنجشکی با برنج ایرانی
کله گنجشکی رو مامانم درست میکرد وقتی بچه بودم خیلی دوست داشتم امیدوارم شما هم درست کنید واز خوردنش لذت ببرید مامان ماهان و مانی -
-
کله گنجشکی🐦
سلام دوستای خوبم. امیدوارم حالتون خوب باشه❤ اینم یه غذای خوشمزه که هم با برنج و هم با نون سرو میشه. یهو یادم اومد عکس بگیرم که نشد تزیین کنم. با نگاهتون زیبا ببینید عشقا😍😘#سرآشپز_طلایی#کله_گنجشکی fatemeh -
کباب تابه ای سیخی
#بهترین_دستورمناین غذا در واقع همون کله گنجشکی جینگیلی شده اس که تبدیل به کباب تابه ای شده ،، موادشو به سیخ میکشیم و خوشگل مشکل سروش میکنیم این هم ایده جالبی هستش واسه شیک سرو کردن ای غذای خوشمزه Lida Aali -
-
-
-
-
-
خوراک کله گنجشکی
یه غذای خوشمزه راحت و سریع که با نون سنگک تازه یا برنج سرو میشه امیدورام درست کنید و لذت ببرید 💗از دوستای عزیزم دعوت میکنم که این غذا خوشمزه رو درست کنند و با هم در این چالش شرکت کنیم😍😍@Mozhgan_cook@Hamideh_cook@cook_farvashi_63#آشپزی_باهم#سرآشپز_طلایی#کله_گنجشکی Ahmadi -
کله گنجشکی، خوراک گوشت، گوشت قلقلی
#خوراک یا #آبگوشت #کله_گنجشکی یکی از غذاهای #سنتی و پر طرفدار #ایرانی است که با مواد متنوعی طبخ می شود. این غذای خوشمزه با انواع دستورهای تهیه می شود و کسانی که #گوشت قرمز مصرف نمی کنند می توانند کله گنجشکی را با #مرغ درست کنند..#سرآشپزطلایی 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)