نقاشی روی دسر

مامان سوگل گلی
مامان سوگل گلی @sogol_cook
تهران

#سرآشپز_طلایی #دسر تزیین روی دسر می تواند سفره را بسیار زیبا و رنگین کند و سلیقه خانم خانه را نشان می دهدبراتون یه کار جالب دارم به اسم نقاشی روی دسر برای تزیین سس ، انواع بورانی، انواع دسر و پودینگ مانند کاستارد، پان اسپانیا، پودینگ،پاناکوتا و فرنی استفاده کنید.

نقاشی روی دسر

#سرآشپز_طلایی #دسر تزیین روی دسر می تواند سفره را بسیار زیبا و رنگین کند و سلیقه خانم خانه را نشان می دهدبراتون یه کار جالب دارم به اسم نقاشی روی دسر برای تزیین سس ، انواع بورانی، انواع دسر و پودینگ مانند کاستارد، پان اسپانیا، پودینگ،پاناکوتا و فرنی استفاده کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. رنگ ژله ای به رنگهای مختلف
  2. اسپری آب برای رقیق کردن رنگ
  3. قلمو
  4. طرح مورد نظر

مراحل تهیه

  1. 1

    برای نقاشی روی ژله یا ماست یا فرنی یا هر نوع دسری بهتره که از رنگهای ژله ای استفاده بشه با قلم صفر یا اگه نداشتین با یه خلال دندان طرح مورد نظرتون رو روی ژله بزنید نوک خلال یا قلمو رو توی رنگ بزنید و روی ژله بکشید،قلمو رو خیلی نباید فرو کنید قلمو را روی سطح کار باید بکشید،تا سوراخ نشود.

  2. 2

    حالا طراحی روی دسر را به آرامی و با حوصله شروع کنید. اگر می خواهید خطوط  نازک باشند با استفاده از خلال دندان یا سیخ چوبی و وسایل مشابه، نسبت به ایجاد نقش و طرح اقدام کنید. چنانچه  لازم است خطوط طرح مورد نظرتان ضخیم تر باشد؛ بایستی از قلمو، نظیر قلمو سه صفر برای این منظور استفاده کنید. گاهی اوقات در یک طرح لازم است از هر دو نوع خطوط یعنی نازک و ضخیم استفاده شود

  3. 3

    اگر می خواهید از تکنیک نقاشی روی‌ماست برای تزیین دیگر دسرها استفاده کنید لازم است این نکته را بدانید که برای ماست ، سس و فرنی گرم که حالت روان دارند طرح و نقش موردنظرتان را می توانید به کمک خلال دندان و قلمو بکشید اما برای دسرهایی که سفت هستند (مثل پاناکوتای موز و نسکافه که من درست کردم)و حالت روان ندارند باید نقاشی را با قلمو،  مشابه نقاشی روی کاغذ انجام دهید.

  4. 4

    با زعفران دم کرده، آب لبو ، آب کلم بنفش و  می توانید رنگ های خوراکی طبیعی داشته باشید. فقط دقت داشته باشید نقاشی با رنگ خوراکی طبیعی  می تواند روی طعم ماست و دسر تاثیر بگذارد. به همین دلیل اگر می خواهید از رنگ های خوراکی طبیعی در مهمانی ها برای طراحی ماست استفاده کنید این نکته را در نظر داشته باشید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مامان سوگل گلی
در
تهران
❤من عاشقِ آشپزی، هنر و پخت غذای سالم هستم ❤مخصوصاً موقعی که برای همسرم و دخترانم باشد💞 امیدوارم رسپی های من را دنبال کنید و با دیدن دستور غذا های من لذت ببرید... تمامی دستورهای این صفحه امتحان شده و دقیق هستن وبا خیال راحت درست کنید 😊 ایام به کام 😊مهرتان ماندگار 🤗
بیشتر

نظرات (30)

Havin
Havin @cook_38297184
منظورتون از رنگ ژله ای چیه ؟؟؟

دستورهای مشابه