۳ لیوان آرد رو یک بار الک می کنیم از این ۳ لیوان باید ۴ قاشق غذاخوری آرد کم کنیم که دو قاشق رو باید نگه داریم برای وقتی که مواد رو به دو قسمت تقسیم می کنیم که باید به مایه سفید دو قاشق آرد سفید و به کاسه کاکائویی دو قاشق کاکائو اضافه می کنیم و دو قاشق دیگر رو حذف می کنیم.

به ۳ لیوان آردی که یک بار الک کرده بودیم و ۴ قاشق آرد رو ازش کم کرده بودیم دو قاشق مرباخوری بیکینگ پودر اضافه کرده و دو بار دیگر الک می کنیم تا خوب هوادهی شود.

آرد رو کم کم روی مایه الک کرده و با لیسک اول به چپ و راست و بعد به صورت دورانی آرد رو با مایه مخلوط می کنیم.

مایه رو به دو قسمت تقسیم می کنیم نصف مایه رو به کاسه ای که دو قاشق غذاخوری آرد دارد اضافه کرده و نصف دیگر رو به کاسه ای که دو قاشق غذاخوری کاکائو دارد اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

دو قاشق هم اندازه داخل مایه ها قرار می دهیم و قالب رو با کره چرب می کنیم.
(من از قاشق سوپ خوری استفاده کردم)

در قالب دو قاشق از مایه سفید می ریزیم بعد کنار اون دو قاشق مایه کاکائویی می ریزیم و به این ترتیب ادامه می دهیم و برای ردیف بعدی روی مایه ی سفید، مایه ی کاکائویی و روی مایه ی کاکائویی مایه سفید می ریزیم، دوباری قالب رو آرام به زمین می کوبیم.

من موادی که در بالا ذکر شده رو دو برابر کردم و دو تا کیک پختم، اینم بابای عزیزم به سلیقه ی خودش در قالب ریخته.

دمای فرها با هم متفاوتند که باید پختن کیک رو چک کنید، برای من یک ساعت زمان برد تا بپزد، بعد فر رو خاموش کردم و ۲۰ دقیقه ای در فر خاموش با درب بسته ماند و سپس از فر خارج کرده و روی توری برگرداندم تا خنک شد و روی بشقاب قرار داده و سلفون کشیدم و در یخچال قرار دادم.

نووش نگاه زیباتون دوستان ♥️♥️