نان زعفرانی زنجبیلی
مراحل تهیه
- 1
نصف پیمانه شیر ولرم را با پودر خمیر مایه و یک قاشق شکر مخلوط کنید،در ظرف را بپوشانید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا عمل آید.
- 2
در یک ظرف گود،بقیه شیر, شکر،۲ قاشق زعفران،زنجبیل و یک پنس نمک را مخلوط کنید و خمیر مایه عمل آمده را نیز اضافه کنید.
- 3
محض احتیاط آرد را در چند مرحله روی مواد الک کنید و هربار مخلوط کنید تا خمیر سفت نشود. وقتی خمیر چسبنده شد با دست ورز دهید و کم کم روغن اضافه کنید. سعی کنید چسبندگی خمیر را با ورز دادن رفع کنید،در صورت نیاز روی خمیر یک قاشق آرد الک کنید.
- 4
وقتی خمیر نرم و لطیف و منسجم شد،کف و دیواره ظرف خمیر را کمی چرب کنید،روی ظرف را سلفون بکشید و یک ساعت صبر کنید تا خمیر ور بیاید.
- 5
خمیر حجیم شده را کمی ورز دهید تا پف آن گرفته شود. کف سینی فر را چرب و کاغذ روغنی پهن کنید. سپس خمیر را به تعداد دلخواه تقسیم کنید و شکل دهید. روی آن را بپوشانید و نیم ساعت استراحت دهید.
- 6
فر را از قبل گرم کنید. زرده تخم مرغ را با یک قاشق زعفران دم کرده مخلوط کنید و روی خمیر بمالید و کنجد بپاشید.
- 7
نان را در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه و در فر برقی با دمای ۱۵۰ درجه پخت کنید. ۵ دقیقه نیز المنت بالا را روشن کنید.
دستورهای مشابه
-
نان زنجبیلی
این نان زنجبیلی فوق العاده ترد و خوشمزه و در عین حال بخاطر استفاده از زنجبیل تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.۱۰۰ گرم مخلوط خشک حدود ۴۳۷ کیلوکالری انرژی دارد.
-
-
-
نان زنجبیلی🫓
پندی برایِ یک عمر :نگذار مردم درباره‌ات زیاد بدانند...#زنجبیل#نان_زنجبیلی#نانبا تشکر از استاد شهنام 🌸
-
نان زنجبیلی
یه نون فوق العاده که برای صبحونه و عصرونه گزینه مناسبیه 😌با دستور فاطمه مهربانم @Fateme_1362#نان_زنجبیلی #نان_صبحانه #نان_عصرانه #نان_حجیم
-
نان زنجبیلی
#نان_زنجبیلی#نان_خونگی#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییاین نان خوشمزه را با رسپی دوست نازنینم خانم@Mozhgan_cookدرست کرده ام دست گلتون درد نکند
-
نان زنجبیلی کنجدی
#سرآشپز_طلایی 🥨 #نان_طعم_دار 🥨قیامت می کند با گندم و آتش،از بوی تازه ی نان، سرمستعشق را همراه با لبخندی ملیح،گوشه ی سفره می نشانَداعجازش نان است، مادر بزرگ،عطر بی مانند نان، پیچیده در جان هوابی گمان رایحه ی پختن نان،بهشت را روی زمین می کشاند🤶🌾🍞🥐🥖🥨
-
نان باگت ایرانی
خب اومدم با یک نان خوشمزه که من باهاش ساندویچ تن ماهی درست کردم ؛ بافت نان نرم و خوشمزه 👌😋😍
-
-
-
نان صبحانه😍
صبحانه دلنشین و جذاب😍 خوش بافت و سبک که من برای دوم موفق شدم نان بپزم👌 گام به گام و با عکس براتون توضیح دادم تا کامل متوجه بشین نحوه کار رو😊 خیلی خوشحالم از همراهی زیباتون😘 ممنون از دوستان کوکپدی عزیزم @miss_masoom_1365 و @mehrbano_849097#سرآشپز_طلایی#نانوا#غذای_نونی#نان
-
-
نان صبحانه کودک
اینم از نان صبحانه با طرح پنجه تهیه شده با دستور میس معصوم عزیز.با اینکه اولین تجربه ام بود تو نان ولی عالی شد👌
-
نان زنجبیلی پنبه‌ای
یه نون خوشمزه و خوش‌عطر و خوش‌بافت 👌با تشکر از دوست عزیزم nazaninzahra2021 بابت دستور خوب و خوشمزه شون 🤗 و ممنون از matbakhe_leyla عزیز بابت دعوت شون به چالش #آشپزی_باهممن هم از سه دوست گلم دعوت می کنم با درست کردن #نان به این چالش ملحق بشن 😍Mahnoosh_cookmehrbano_849097miss_masoom_1365#نان #نان_زنجبیلی #نان_پنبه_ای #سرآشپز_طلایی #شهریور1400
-
نان شیرمال با تمام نکات
نان شیرمال نوعی نان است که از آرد گندم و شیر و روغن پخته می‌شود .نوعی نان شبیه به نان فطیر است که در بسیاری از شهرهای ایران با روشهای متفاوت پخت می‌شود و فارغ از مواد استفاده شده در پخت آن اغلب مدور و با قطر کمتر از ۴۰ سانتیمتر و به رنگ قهوه ای است .
-
-
-
-
نان کماج
ماه رمضان شد،می و میخانه بر افتادعشق و طرب و باده به وقت سحر افتادافطار به می،کرد برم پیر خراباتگفتم که تورا روزه، به برگ و ثمر افتادبا باده وضو گیر که در مذهب رنداندر حضرت حق این عملت بارور افتادالهی به حق ماه قشنگ رمضان هیچ کدام از آرزوهایتان ،آرزو نماند🙏❤رمضان مبارک🌹💝التماس دعا🙏🙏کماج یک نوع نان محلی حجیم و دارای طعم شیرین است که در شهر های مختلف ایران به روش های مختلفی پخته می شود میریم سراغ رسپی این نان خوشمزه و خوش بافت که واقعا مخصوص افطاری هست 😋😋#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان
-
نان زنجبیلی
#نان#نان_زنجبیلی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@setareh_2061Cookباز این عروسک شکمو اومد نونای منو برداشت😅😅😅😅😅
-
-
-
-
نان زعفرانی
سپاس از لیلا خانم عزیز بخاطر دعوتم برای پخت این نان بسیار خوشمزه و دلچسب 😋😍#نان_زعفرانی#آشپزی_با_هم#آشپزی_باهم#سرآشپز_طلایی@matbakhe_leyla -
نان زنجبیلی تبریز
#نان_زنجبیلی_تبریز#سرآشپز_طلایی#نان#کوک_اسنپ🌺گاهی گذشت می کنمگاهی گذرمعنای این دو فرق میکندبخشیدن دیگران دلیلضعیف بودن من نیستآنها را می بخشمچون آن قدر قوی هستمکه می دانم آدمها اشتباه میکنند.بزرگ ترین هدیه گذشتآرامش است🌺 -
نان غلیفی🥮
#نان#نان_غلیفیغلیف کلمه ای ترکی هست به معنی قابلمه،این نان چون داخل قابلمه پخت میشه،به نان غلیفی مشهور هست.
-
نان زنجبیلی🍞
#نان#کوک_اسنپسلام گل های کوکپدی،خوب هستین؟امیدوارم حال تک تکتون خوب باشه،امروز یه نون پختم،معررررررررکه،بوی زنجبیل تو خونه پیچیده بود کیف کردم،با دستور خوب دوست عزیزم یاسمین جون درست کردم،مرسی یاسمین جونم،جای همتون سببببببز😄
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)