مراحل تهیه
- 1
برنج را با آب و نمک خیس میکنیم،
- 2
مرغ را به همراه پیاز و کمی زردچوبه ونمک و آب میذاریم روی گاز تا بپزه (من برای خوشمزه تر شدن فلفل دلمه و سیر هم بهش اضافه میکنم)
- 3
آب برنج رو میذاریم جوش بیاد بعد آب اضافی برنج رو میگیریم و میریزیم تو آب تا نرم بشه
- 4
مرغ را بوسیله دو چنگال ریش ریش میکنیم و به همراه ادویه نمک و روغن تفت میدیم
- 5
زرشک و گردو رو که خیس کردیم به مرغ اضافه میکنیم
- 6
ماست، تخم مرغ، فلفل، نمک و زعفران و گلاب رو با هم مخلوط میکنیم و برنج رو که آب کش کردیم به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم اگر مخلوط سفت بود کمی ماست اضافه میکنیم
- 7
در قابلمه نچسب کمی روغن میریزیم و مخلوط و مرغ رو به صورت لایه لایه بهش اضافه میکنیم لایه اول و آخر باید برنج باشه و کمی آب و نمک بهش اضافه میکنیم، قت کنید مواد رو با قاشق کاملا صاف کنید و در قابلمه رو بذارید
- 8
ابتدا چند دقیقه زیر گاز زیاد باشه بعد زیرش رو کم میکنیم به مدت 1ونیم الی دوساعت با شعله کم میذاریم دم بکشه
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ته چین مرغ
خب همون طور که می بینید قابلمه م تهش خراب بود و چسبید ولی چیزی از عطر و طعمش کم نکرد.
-
-
-
ته چین مرغ کیکی
آشپزی مثل عشق است❤️یا باید با بیخیالی و رهایی در آن وارد شوییا اصلا وارد آن نشوی.😍
-
-
-
-
-
ته چین مرغ مجلسی
این غذا خیلی خوشمزس،پیشنهاد میکنم امتحانش کنین،بوی زعفرونش مستم کرده🤗😋
-
-
ته انداز مرغ
#سرآشپز_طلایی#ته_اندازمرغعکسا تار شد😥با دوتا فسقل شرو شیطون مگه میشه عکس بندازی اخه خدا😐
Somi Bano -
-
ته چین مرغ - ته چین بادمجان
#ته_چین_مرغ #ته_چین_بادمجانجداگانه داخل دو تا قالب درست کردم، روی هم گذاشتم و با سیب زمینی سرخ کرده به شکل گل رز برگ نعنا و ماست چکیده تزیین کردم .
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)