حلوا مسقطی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شکر را درون قابلمه ای ریخته تا دمای آن مقداری افزایش پیدا کند اما به هیچ وجه نباید دچار تغییر رنگ و تیرگی شود. سپس آب را به ترکیب اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا ذرات شکر درون آب حل شود. سپس نشاسته گل را که از پیش با ۱ پیمانه آب ترکیب شده است و ۱ الی ۲ مرتبه از صافی رد شده است را به مخلوط اضافه کنید و مجددا مواد را ترکیب کنید. زمانی که نشاسته شروع به غلظت یافتن کرد زعفران دم کرده غلیظ و روغن مایع را به ترکیب اضافه و مخلوط کنید.
- 2
سپس گلوکز مایع را به ترکیل اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. سپس گلاب را افزوده و مداوم حلوا را هم بزنید. پس از گذشت ۹۰ الی ۱۲۰ دقیقه شعله اجاق گاز را خاموش کنید و هل ساییده شده و جوز هندی را اضافه و مخلوط کنید و زمانی که حلوا کاملا جمع شده است می توانید به ظرف مورد نظر انتقال دهید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
مسقطی لاری اناری
بچه که‌بودیم‌ازین مسقطی زیاد خوردم واسمون از لار سوغاتی می آوردن حالا چطوری می خوردیم . با چاقو می افتادیم‌به جونش 😋.مث الان‌نبود که انقدر فانتزی و کوچیک و خوشگل درست کنند .ولی طعم‌اون‌مسقطی که توقوطی حلبی دایره ایی داخل یک نایلون ضخیم قلنمبه گذاشته بود چیز دیگری بود .و اینم که امروز تجربه کردم چیزی دیگر شد که آن چیز نگردید🤣
-
-
-
مسقطی عمانی
مسقطی حدود ۲۰۰ سال پیش از کشور عمان و از طریق خلیج فارس وارد ایران شده ... واسه همین توی استان فارس معروفه 💫🤗💫به خصوص شهر لار و شیراز ✔✔✔ به سبک مسقطی خودمون درست میشه فقط کمی ثعلب داره ....#رمضان_غیرایرانی#مسقطی#افطار
-
-
-
تر حلوا شیرازی😋
فوق العاده خوشمزه و راحت 🌹 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید😋😍#سرآشپز_طلایی#حلوا#تر_حلوا_شیرازی
-
-
-
مسقطی
مسقطی اصلی برای ۱ لیوان نشاسته ،۳ لیوان شکر داره و رنگ شفافی داره.زمان پختش حدود ۳ و نیم تا ۴ ساعت هست ،اونقدر باید هم زد تا مسقطی کاملا شفاف بشه و ته ظرف پیدا بشه.من با ۱ لیوان شکر پختم،طعمش عالی شداما مسقطی اصل نیست.ممنون از رویا جان@cook_royay
-
-
-
مسقطی شیرازی 😋😍
این روزها؛ داشتن حالِ خوشغنیمت است!🌸🍃اگر پیدایش کردید ...دو دستی به آن بچسبید ورهایش نکنید!🌸🍃حال خوب را نمیتوان خرید؛اما خریدن خیلی چیزهاحال آدم را خوب میکند...دیدن بعضی آدمها 🌸🍃بعضی آمدن ها، بعضی رفتن ها،شنیدن بعضی حرف ها؛خط لبخندی که گوشه ی لبت می‌افتدحتی چین روی پیشانی،یا همین ابروهای به هم گره خوردهو چال روی گونه‌ات 🌸🍃گاهی میتواند دلخوشی کسی باشدکه فکرش را هم نمیکنی...این روزها به حال خوشِ هم نیاز داریم...الهی حال دلتون همیشه خوش 🌸🍃 با تشکر از دوست عزیز و مدیر محترم کوکپد مریم جان برای این دستور عاالی 🙏❤⚘ @marylicious_cuisineفقط من با نصف مقدار مواد نوشته شده در دستور درست کردم 😊🥰#کوک_اسنپ#مسقطی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات