خب اول ازهمه جو پوست کنده رو به همراه لپه شسته واز شب قبل خیس میکنیم ماهیچه رو به همراه یک پیاز وبرگ بو میذاریم بجوشه در قابلمه ای جداگانه جو ولپه رو میذاریم با یکی دو کاسه آب بجوشه زیاد آب نمیریزیم چون قراره آب گوشت اضافه شه بجوشه یک ساعت از جوش که گذشت یکی از هویج ها رو رنده درشت ودیگری رو ریز نگینی کرده به جو اضافه میکنیم پیاز رو ریز خرد کرده همراه روغن سرخ کرده وقتی رنگ رب باز شد به جو اضافه میکنیم

با ارزوی سلامتی وطول عمر برای تک تک شما دوستان ناب کوکپدی 🙏💐

گوشت وقتی پخته شد پیاز وبرگ بو رو بیرون میاریم واب زلالش رو به جو اضافه میکنیم گوشت رو ریش کرده وکنار میذاریم (رشته رو اضافه کرده رشته باید خیلی کم باشه) درب قابلمه جو رو نیمه باز میذاریم ودو سه ساعتی با حرارت ملایم میذاریم جو ولپه جا بیافته نیم ساعت آخر نمک وفلفل و پودر لیمو عمانی رو اضافه کرده یک ربع آخر هم سبزی رو ساتوری خرد کرده و سوپ اضافه میکنیم گوشت رو کنار گداشته بودیم رو هم اضافه میکنیم در آخر توی ظرف سرو میکنیم اگه دوست داشتید میتونید مزه رو تست کنید وابلیمو رو بهش اضافه کنید.

استفاده از رشته فقط برای غلظت سوپه پس زیاد نریزید

اگه از ماهیچه استفاده کنید خیلی بهتره ویک سوپ مقوی خواهید داشت