تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن 5 دقیقه زدم تا کرمی و کشدار شود.
بعد روغن مایع و ماست را اضافه کردم و یک دور هم زدم.
زعفران را هم اضافه کردم و هم زدم.

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و آروم هم زدم تا پف کیک نخوابد.
در قالب  قالب کیک یزدی (یا مافین یا کاپ کیک) کپسول انداختم و از مواد 2/3 قالب را پر کردم.
و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دادم.

بعد از اینکه پخت از فر درآوردم و کمی که از دما افتاد با عسل رقیق شده روی کاپ کیک ها مالیدم و با پودر نارگیل و پودر پسته و گل محمدی تزیین کردم.

نکته :
مواد به دمای محیط رسیده باشد.
فر از یک ربع قبل گرم شود.
اگر دوست داشتید میتونید یک قاشق هل و گلاب هم بریزید.
با تجربه دستگاه خود کار کنید دمای فرها متفاوت است.

نووووووش جاااان 👌👌👌