برای شروع ابتدا باید تمامی بیسکویت ها را کاملا له کنید. برای انجام این کار می‌توانید بیسکویت‌ها را درون یک پلاستیک ریخته و سپس با گوشتکوب آن‌ها را له کنید.

بیسکویت‌های پودر شده را درون یک کاسه بریزید و کره را به آن اضافه کنید. (بهتر است کره را به روش بن ماری به صورت مایع در بیاورید.)

قالب کمربندی را به قطر دلخواه‌تان باز کنید، آن را درون ظرف مورد نظرتان برای سرو قرار دهید و سپس مخلوط پودر بیسکویت و کره را درون قالب بریزید.

مواد را در سطح قالب را به خوبی صاف و منسجم کنید. تا زمانی که مواد روی کیک را آماده می‌کنیم، قالب را درون یخچال قرار دهید تا کره کمی سفت شود.

درون یک کاسه، خامه، پنیر ماسکارپونه، شکر و وانیل را ریخته و با همزن به خوبی مخلوط می‌کنیم تا یکنواخت شود.

سپس پودر ژلاتین و آب را درون یک قابلمه روی حرارت کم قرار می‌دهیم، هم می‌زنیم تا ژلاتین کاملا درون آب حل شود.

ژلاتین حل شده را به مخلوط خامه و پنیر اضافه می‌کنیم.

خیلی سریع مواد را هم می‌زنیم تا یک مایه‌ یکدست درست شود.

اکنون مواد را می‌توانیم روی سطح بیسکویت (که درون یخچال قرار داده بودیم) بریزیم و سطح آن را صاف کنیم.

ظرف را به مدت ۱ الی ۲ ساعت درون یخچال بگذارید تا مواد کمی سفت شود.

ظرف را به مدت ۱ الی ۲ ساعت درون یخچال بگذارید تا مواد کمی سفت شود.

پس از گذشت ۱ الی ۲ ساعت، ژله با طعم دلخواهتان را با روش نوشته شده روی بسته، درست کنید و اجازه دهید تا مایع ژله کمی خنک شود. حدود ۱ لیوان از مایع ژله را در قالب بریزید.

اکنون برای سفت شدن ژله، تمامی مواد را که درون قالب هستند، به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید و سپس آن را سرو کنید.

نوش جان...

من بخاطر کمک همسر چیزکیک سه رنگ باید باشه بیسکو ییت ولی درکل چیزکیک بدون تزیین بهتره