پان اسپانیا زعفرانی و وانیلی

مهراوه
مهراوه @mehraveh_62
ملایر

#سرآشپز_طلایی #وانیل #دسر
آدمى بايد اخلاق را از خانواده، روش زندگى را از اجتماع، دانش را از دانشگاه و البته انسانيت را هم از جانوران بياموزد!

👤آرتور شوپنهاور

پان اسپانیا زعفرانی و وانیلی

#سرآشپز_طلایی #وانیل #دسر
آدمى بايد اخلاق را از خانواده، روش زندگى را از اجتماع، دانش را از دانشگاه و البته انسانيت را هم از جانوران بياموزد!

👤آرتور شوپنهاور

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
ده نفر
  1. 2 عددتخم مرغ
  2. وانیل نصف ق چ
  3. 1 لیوانشکر
  4. 2 ق غ پرنشاسته
  5. نصف لیوانآرد
  6. شیر چهار لیوان و یک لیوان اضافه
  7. خامه صبحانه یک بسته 200 گرم
  8. 50 گرمکره
  9. زعفران سه ق غ غلیظ
  10. 4 بستهبیسکویت پتی بور
  11. 2 عددموز
  12. گردو نصف لیوان نگینی

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند عمرم زده برای ۸ دقیقه تا حجیم و کشدار و سفید شود نشاسته را به شیر سرد اضافه کنید تا حل شود و از الک رد کنید

  2. 2

    شیر سرد را کن کم به آرد اضافه کنید تا گلوله نشود

  3. 3

    مخلوط تخم مرغ و نشاسته را به شیر و آرد اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و به طور منظم هم بزنید تا گلوله نشود و به غلظت فرنی برسد

  4. 4

    سپس کره را اضافه کرده یک دقیقه دیگر روی حرارت هم بزنید

  5. 5

    گاز را خاموش کرده پس از ۵ دقیقه خامه را اضافه کرده خوب مخلوط کنید مایه به دست آمده را دو قسمت کرده به نیمی از آن زعفران غلیظ اضافه کنید و هم بزنید

  6. 6

    بیسکویت ها را یکی یکی در شیر سرد بزنید کف قالب مورد نظر بچینید و یک لایه از مایه سفید رنگ رو روی بیسکویت ها بریزید موز حلقه شده و گردوی خرد شده را روی آن بپاشید و دوباره یک لایه بیسکویت که در شیر زده اید روی آنها قرار دهید این بار مایه زعفرانی روی آنها بریزید و همین کار و تا آخر انجام دهید لایه آخر است مایه فرنی روی بیسکویت ها بریزید و با هر چی که دوست دارید تزیین کنید

  7. 7

    روی دسر را با سلفون بپوشانید و برای ۸ تا ۲۴ ساعت در یخچال بگذارید نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مهراوه
مهراوه @mehraveh_62
در
ملایر
یک مادر تمام وقت و یک آشپز نیمه وقت 😊 عاشق همسری و گل پسرا ... آشپزی گریز کوچکی است برای فرار از روزمرگی ها و خلق لحظه های خوش کنار عزیزانم...
بیشتر

نظرات (5)

s.sh
s.sh @ssshhhh_20
خوبه ولی کاش یکمم سلیقه بخرج میدادین از نظر ظاهر ...نوشجان

دستورهای مشابه