پیاز را ریز خرد کردم و در روغن کمی تفت دادم وقتی سبک شد گوشت چرخ کرده را اضافه کردم و خوب تفت دادم و دارچین و زردچوبه و نمک و فلفل را زدم.
وقتی رنگ گوشت تغییر کرد رب گوجه را هم اضافه کردم و بعد از کمی تفت دادن یک لیوان آب ریختم و درب تابه را گذاشتم تا گوشت بپزد.

کدو و بادمجان را برش زدم و در روغن کمی سرخ کردم.
وقتی گوشت پخت کدو و بادمجان و گوجه حلقه شده را روی گوشت گذاشتم و آبغوره و کمی زعفران دم کرده ریختم و نمک غذا را اندازه کردم و زمان دادم تا خورشت خوب جا بیفتد.

برنج را هم طبق معمول درست کردم وقتی دم کشید و خورشت هم پخت در ظرف کشیدم.
غذای ساده و خوشمزه 🤩

نووووووش جاااان 👌👌👌