شکر پلو
مراحل تهیه
- 1
یک مقدار روغن مایع و کره را به دل وجگرریز خرد شده اضافه کرده وتفت میدهیم نمک وزرچوبه وپودر هل را اضافه کرده حتما به آن پودر هل باید اضافه نمود۲ عدد چوب دارچین اضافه کرده و بهم زده بعد خلام بادام و گردو را اضافه میکنیم و تفتی میدهیم قیسی خرد شده را وپیاز داغ را اضافه کرده و بهم زده و از روی حرارت برمیداریم
- 2
اگر جگر مرغ دوست نداشتیم میتوانیم فقط از دل مرغ استفاده کنیم واگر از موادمان اضافه آمد اشکالی ندارد برای تزیین روی برنج استفاده میکنیم
- 3
مرغ باید با پوست باشدمرغ رامزه دار میکنیم زعفران فراوان به مرغ زده ونمک میزنیم وداخل شکم مرغ را نمک وزعفران میزنیم ومرغ را بمدت ۱ ساعت میگذاریم بمند تا مزه دار شود اگر یکشبانه روز بماند بهتر ست
- 4
شکم مرغ را از موادمان پر میکنیم وشکمش را میدوزیم پای مرغ را بهم متصل کرده وبال های با خلال به تنه وصل میکنیم بعد در تابه مرغ را کاملا سرخ میکنیم سطح مرغ باید سرخ سرخ شودتا قرمز شود
- 5
کف قابلمه روغن وزعفران میریزیم و سیب زمینی حلقه شده کلفت کف قابلمه قرار داده و یک لایه برنج آبکش شده روی سیب زمینی ریخته شکر کمی می پاشیم و کمی زعفران (البته میتوانیم شکر را حذف کنیم)
- 6
بعد مرغ سرخ شده را وسط برنج قرار داده البته سینه مرغ را روی برنج قرار داده و مابقی برنج را روی مرغ میریزیم و مابقی روغن مرغ را روی برنج ومرغ میریزیم
- 7
بعد روی حرارت بمدت ۱یا۴۵دقیقه تا پخته شود اگر مرغ بزرگتر بودزمان پخت بیشتر میشود و محتویات شکم مرغ که اضافه آمده برای تزیین روی برنج استفاده میکنیم
- 8
قابل توجه وقتی که غذایمان پخت دیس را روی قابلمه قرار داده و برنج را در دیس بر میگردانیم و بعد کشمش راتفت داده و با محتویات تزیین میکنیم بسیار غذای خوشمره ایست نوش جانتان
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
شیرین پلو اردبیلی
این پلو رنگارنگ و زیبا از خطه ی آذربایجان ایران می باشد . در منطقه ی قفقاز و جمهوری آذربایجان نیز بسیار طرفدار دارد. در # شیرین_پلو ازمیوه های خشکی مثل خرما – کشمش و قیسی همراه با زعفران و دارچین استفاده میشه. شیرین پلو را می توان به تنهایی یا همراه با گوشت گوساله یا گوسفند صرف کرد. این پلو در عین سادگی و داشتن مواد کم برای تهیه - مثل یک تکه جواهر درخشان هست و طعم و مزه ی این پلوی میوه ای شما را سورپرایز خواهد کرد.
-
-
-
هفت میوه نوروز افغانستان
#هفت_میوه#هفت_میوه_نوروز_افغانستان#هفت_میوه_نوروز#عید#بین_المللی#سال_نوهفت میوه چیزی شبیه به سالاد میوه است که از هفت نوع میوه خشک (کشمش، سنجد، پسته، فندق، قیسی و گردو یا آلو) مختلف تشکیل شده است.هفت‌میوه نوعی خوراکی است که در هنگام سال نوی خورشیدی، نوروز، در افغانستان تهیه میشود و به صورت عمومی همراه با هفت‌سین ایرانی در افغانستان می‌آید. مقدس بودن هفت از سومری‌ها به سایر مردم جهان باستان از جمله آریایی‌ها رسیده و تاریخچهٔ هفت‌میوه برخلاف هفت‌سین به سال‌ها پیش بازمی‌گردد؛ گفته میشود که به خاطر مقدس بودن عدد هفت، هفت‌میوه در روز آغاز سال شگون خوب دارد. مردم افغانستان و برخی نواحی از تاجیکستان معتقدند ، هفت‌چین بوده‌است. مراد از هفت‌چین نیز، هفت میوه‌ای بوده‌است که از هفت درخت متفاوت چیده شده و به عنوان برکت خانه در آغاز سال نو در سفره گردآوری شده بود.
-
رشته پلو با کشمش و گردو
سلام دوستانامیدوارم روزهای خوب زودتر از راه برسنممنون از دوست عزیز رادمهرآوه @cook_farvashi_63#رشته_پلو#غذاگیاهی
-
-
اسفناج پلو با مرغ
من کمی اسفناج تازه داشتم که نمیدونستم باهاش چیکار کنم.دلم میخواست یه غذای خوشمزه باهاش درست کنم.واقعا عالی شد حتما امتحان کنید و تا این سبزی مفید فصلشه ازش لذت ببرید.😋#پلو#اسفناج
-
❤کباب دل وجگر گوسفند🤩😋
دوست گلم غصه ی زندگی رو بخوری میگذرهبخندی هم میگذرهپس بخندو شکر کن😊بذار تو فرکانس شادی قرار بگیریاگه میبینی زندگیت رو دوست نداریفرکانست رو عوض کن...😉کائنات فدای اون لبخند شیرینت😍😍بخند جان دلم🤗سلااااام🤩🤩عشقا چطورین😉😉😉اگه این تصویر براتون آشناس باید بگم که امروز صبح پستش کرده بودم😜 ولی به هر دلیلی وارد ویترین نمایش نشده بود یا هر مشکلی که داشت بازدیداش خیلی کم بودن منم پاکش کردم که دوباره بفرستمش😊کوکپده دیگه چه میشه کرد گاهی شیطنت میکنه😜😁😅#سرآشپز_طلایی#کباب_گوسفندی#غذای_فوری#دل_و_جگر_کبابی
-
-
-
-
آلبالو پلو با مرغ😀
🍒آلبالو پلو🍒 از جمله قدیمی‌ترین غذاهای ایرانیه که به خصوص در فصل تابستان هواداران فراوانی داره👌جالبه بدونید یکی از راهکارهای قدیمی‌ها برای پیشگیری از گرمازدگی خوردن آلبالو پلو در روزهای گرم تابستان بوده، چون آلبالو طبع سردی داره🌱این پلوی خوشمزه از بس خودش رنگ و لعاب داره، نیازی به تزیینم نداره😊#سرآشپز_طلایی#آلبالو_پلو#آلبالو
-
-
-
-
-
-
-
-
جگروز - جگر چربی
این یک غذای سنتی وبختیاری ایرانی است که خیلی خاص ومورد پسند خاص پسندهامیباشد. غذایی بسیار لذیذ وخوش طعم بوده که هم صبحانه وهم ناهار آنرا تناول میکنند.جگر و چربی روی شکم گوسفند.#جگروز_بختیاری#جگروز_جگر_چربی
-
-
عدس پلو نذری
این نذری برای شهادت حضرت رقیه بود قبل اینکه مامان سلما بشم با دوستام درست کردیم و خودمون پخش کردیم
mamanesalma -
-
پلو بحرینی
به نام خداوند بخشنده ی مهربان⚘️⚘️⚘️#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#پلو_بحرینیبا تشکر از دوست عزیزم@mahta_1375🙏🙏⚘️⚘️تولدت مبارک مهتا جون عزیزمبهترین ها براتون رقم بخوره🥰🥰شنبه شش مرداد ماه هزار و چهارصد و سه
-
خوراک دل و جگر گوسفند
فک کنم جغول بغول هم صداش میزنن،ما اینطوری ساده و آبدار می پزیمش و خیلی خوشمزه میشه،مخصوصا اگه تازه باشه👌⚘#سرآشپز_طلایی#خوراک_دل و جگر#جغول_بغول
-
-
پلو بخارا
این پلوی خوشمزه در اصل مال کشور ازبکستان استالبته در مناطق مختلف کشور عزیزمان ایران هم طبخ میشود.فکر میکنم ازبک ها اونا با گوشت گوسفند درست میکنن ولی من طبق دستور دوست عزیز و هنرمندم سرکار خانم نیره زنجانی اونا با سینه مرغ درست کردم.@zanjaniبسیار عالی و خوشمزه بود.ممنون نیره جان بابت غذاهای خوشمزه تون.#پلو#پلو_بخارا#پلو_ازبکی#غذای_ملل#کوک_اسنپ
-
❤کباب دل وجگر گوسفندی😋
کارﮔﺮﺩﺍﻥ ﺍﯾﻦ ﺩﻧﯿﺎ ﺧــــﺪﺍﺳﺖ🍂🌷ﻧﺒﺎﯾﺪ ﺍﺯ ﺳﺨﺖ ﺑﻮﺩﻥﻧﻘﺶ ﮔﻠﻪ ﻣﻨﺪ ﺑﻮﺩﭼﺮﺍ ﮐﻪ ﺳﺨﺖ ﺑﻮﺩﻥﻧﻘﺶ ﻧﺸﺎﻧﻪ "ﺍﻋﺘﻤﺎﺩ"ﮐﺎﺭﮔﺮﺩﺍﻥ ﺑﻪ ﺷﺎﯾﺴﺘﮕﯽﺑﺎﺯﯾﮕﺮ ﺍﺳﺖﺍﻣﯿﺪ ﮐﻪ ﺩﺭ ﻫﺮ ﻧﻘﺸﯽﻫﺴﺘﯿﺪ ﺧﻮﺵ ﺑﺪﺭﺧﺸﯿﺪ....🍂🌷عزیزای دلم سلام وقت همگی بخیر😊😍کباب دل و جگر گوسفندی تقدیمی همسرجاانم بود برای رفع کسالت و بی حوصلگی من🤭که جون بگیرم بیام یه چهار تا دونه پست بذارم🤣🤣🤣اصلا حواسم نبوده آخرین پستم برای ده روز پیشه😅😅🤭منم این کباب خوشمزه و حال خوبمو تقدیم میکنم به عزیزی که همیشه جویای حالمه و شهد رفاقتش برام از عسل شیرین تره😍😍😍مرسی که امروز همه جوره کنارم بودی الهام😘😘😘 خیلی برام عزیزی😘خودتم میدونی😘@e_l_h_a_m_c_o_o_k#کباب_گوسفندی#کباب_دل_وجگر_و_قلوه#پست_تقدیمیثبت در چالش سرآشپز طلایی۳
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات