به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددسیب زمینی متوسط
  2. 1 ق غجعفری خشک ریز شده
  3. نصف ق غپودر پیاز
  4. نمک به اندازه کافی
  5. فلفل سیاه کمی
  6. روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه

  1. 1

    سيب زمینی را خوب بشویید سپس پوست گرفته و به صورت خلالی خرد کنید پس از آن در آبکش ریخته بشویید و داخل دستمال آبگیر بریزید و خوب خشک کنید

  2. 2

    تابه را روی حرارت متوسط بگذارید اجازه دهید تابه کمی داغ شود سپس روغن بریزید و اجازه دهید خوب داغ شود برای اینکه متوجه شوید روغن داغ شده است یک خلال سيب زمینی داخل روغن بیندازید زمانی که اطراف سیب زمینی شروع به حباب زدن کرد روغن آماده است بقیه سیب زمینی ها را داخل روغن بریزید و با کفگیر پهن کنید اگر تابه کوچک بود در دو مرحله سرخ کنید تا سیب زمینی ها روی هم انباشته و خمیر نشوند در حین سرخ هر چند ثانیه هم بزنید تا سیب زمینی ها یکنواخت سرخ شوند

  3. 3

    مقداری نمک روی سیب زمینی در حال سرخ شدن بریزید در اواخر سرخ شدن پودر پیاز و جعفری را هم روی سیب زمینی بپاشید و یکی دو بار هم بزنید تا پیاز و جعفری به همه جای سیب زمینی ها برسد سپس از روغن خارج کرده و داخل ظرف سرو بکشید مقداری فلفل سیاه روی سیب‌زمینی ها بپاشید و با سس دلخواه سرو کنید

  4. 4

    در طول سرخ شدن سیب زمینی حرارت ملایم باشد تا مغز سیب زمینی ها بپزد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی)
در
همه جای ایران سرای من است
متاهل و متعهد💍 همسر یک خلیفه قناد خوش ذوق و هنرمند 👩‍❤️‍👩از اینکه کسانی رو دارم که براشون با عشق آشپزی کنم خوشحالمیه سفره ی ساده نه آب پرتقال و نه نوشیدنی های بالا شهری که چایی خودمون ؛رنگارنگی سفره مهم نیست ،مهم چندنفری هستن که دورش نشستن ، پر از عشق ، پر از محبت …چایی تلخ رو که با عشق دم کنی ، شیرین ترین نوشیدنی دنیا میشه حتی بدون قند !
بیشتر

دستورهای مشابه