به نام خدا
اول مواد روی پیتزا رو آماده میکنیم و کنار میذاریم. مواد رو به دلخواه میتونید خیلی ریز کنید و یا درشت تر برش بزنید.
بعد میریم سراغ خمیر:
ابتدا در یک کاسه بزرگ خمیر مایه و شکر و شیر ولرم رو با هم مخلوط میکنیم و بعد یه لیوان از آرد رو به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم ، روی آن را میپوشونیم و اجازه میدهیم حدود ۱۰ دقیقه در جای گرم استراحت کند.
روی آن کف کند و خمیر مایه عمل بیاد.

بعد روغن و نمک و مابقی آرد رو کم کم به مواد اضافه میکنیم، آرد رو کنترل شده به مواد اضافه میکنیم. چون آبخور آردها با هم فرق میکنه و ممکنه کمتر یا بیشتر آرد مصرف بشود.
پس در حدی آرد اضافه میکنیم که خمیر به دست تمیز نچسبه و یه خمیر نرم و لطیف داشته باشیم.

بعد بلافاصله خمیر رو در ظرف مورد نظر پهن میکنیم. من خمیر رو داخل سینی فر پهن کردم و مواد رو روی آن ریختم.
اول سس کچاپ رو روی خمیر ریختم و کمی پنیر پیتزا و بعد بقیه مواد رو به ترتیب روی خمیر ریختم و در آخر پنیر پیتزا رو روی مواد ریختم.
و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه پختم.