نان فوکاچیا با فر دستساز 🌸

Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
Sanandaj

#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ
خالقا !
درسته که تنها دری که همیشه صاحبخانه با مهربانی میگشاید،خانه توست
اما تو ببخش ، اگر فقط وقتی درمانده ایم
سراغت می آییم... توفیق بده در همه احوالات ذکرت ، در دل و جانمان شوری ببخشد ، تا قوت بگیریم ، من حواسم نیست، تو مراقب قلبم باش.
خدایا رسیدن به آنچه آرزومندیم را برای ما آسان کن....

#نان_ایتالیایی_خوشمزه
بادستور دوست عزیز کوکپدی
@ala_cook
شکلش برای من قشنگ نشد جای انگشتهام محو شد بعد استراحت دوم😅 ولی همچنان خوشمزه😋
گوجه گیلاسی نداشتم واسه همین برش زدم
فلفل دلمه قالب زدم
وپیاز خلالی وحلقه زیتون هم گذاشتم😊
#نان_فوکاچیا
#نان_ایتالیایی
#نان_بدون_فر
#فر_دستساز
#بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی

نان فوکاچیا با فر دستساز 🌸

#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ
خالقا !
درسته که تنها دری که همیشه صاحبخانه با مهربانی میگشاید،خانه توست
اما تو ببخش ، اگر فقط وقتی درمانده ایم
سراغت می آییم... توفیق بده در همه احوالات ذکرت ، در دل و جانمان شوری ببخشد ، تا قوت بگیریم ، من حواسم نیست، تو مراقب قلبم باش.
خدایا رسیدن به آنچه آرزومندیم را برای ما آسان کن....

#نان_ایتالیایی_خوشمزه
بادستور دوست عزیز کوکپدی
@ala_cook
شکلش برای من قشنگ نشد جای انگشتهام محو شد بعد استراحت دوم😅 ولی همچنان خوشمزه😋
گوجه گیلاسی نداشتم واسه همین برش زدم
فلفل دلمه قالب زدم
وپیاز خلالی وحلقه زیتون هم گذاشتم😊
#نان_فوکاچیا
#نان_ایتالیایی
#نان_بدون_فر
#فر_دستساز
#بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیوانآب ولرم
  2. 1 قاشق غذا خوریخمیر مایه فوری
  3. 2 قاشق چایخورینمک
  4. 3 پیمانهآرد سفید قنادی ممکنه کمتر استفاده بشه
  5. 2 قاشقروغن زیتون
  6. 🌸مواد لازم برای روی نان
  7. 1 قاشق مربا خوریآویشن
  8. گوجه ترجیحا گوجه گیلاسی
  9. پیاز خلال شده قابل حذف
  10. 1 قاشقروغن زیتون

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا در ظرف بزرگی یک قاشق مایه خمیر فوری و یک لیوان آب گرم رو می ریزیم چند دقیقه صبر میکنیم تا مایه خمیر فعال بشه و رویه آش کف کنه بعد نمک و روغن زیتون رو اضافه میکنیم نصف از آرد رو در این مایه ریخته با قاشق هم میزنیم بعد کم کم بقیه آرد رو اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیف و نچسبی بدست بیاد زیاد خمیر رو سنگین نکنید با دست چرب خمیررو ۸ دقیقه ورز بدید

  2. 2

    ظرف دیگری رو کمی چرب کنید سطح خمیر آماده رو هم چرب کنید درب ظرف رو ببندید اجازه بدید خمیر یک ساعت استراحت کند

  3. 3

    یک قالب ۲۳ در ۳۳ رو چرب کنید کاغذ روغنی بذارید مجددا با فرچه چرب بکشید خمیر و پهن کرده مجدد با انگشت حفره ایجاد کنید سطح خمیر رو با فرچه روغن بزنید آویشن بپاشید و بعد روی خمیر گوجه گیلاسی و یا می تونید از حلقه های زیتون و سبزیجات دلخواه و پیازچه هم استفاد کنید بعد از استراحت دوم اگر دوست داشتید پیاز رو اضافه کنید

  4. 4

    برای استراحت دوم ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان بدید تا بیشتر پف کنه بعد در فر از گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه بگذارید حدود ۲۰ دقیقه روی نان که طلایی شد آماده اس بفرمائید نوش جونتون

  5. 5

    میشه وسط این نون خوشمزه رو برش داد با انواع سبزیجات پر کرد و نوش جان کنید

  6. 6

    این نان خوشمزه ایتالیایی طعمدار رو با انواع سوپ یا هوموس میتوان میل کرد میشه وسط نان رو بُرش داد باهاش ساندویچ خوشمزه به سبک ایتالیا درست کرد بافتش خیلی شبیه خمیر و نان پیتزاست روی نون ترده وسط نون نرم و پفکیه ضخامتش مثل نون بربریه وخیلی سبک و عالیه واسه عصرانه و میان وعده اگر سیر رنده شده رو با روغن زیتون مخلوط کنید به سطح خمیر بکشید و بعد در فر بپزید نان سیر فوق العاده خوشمزه ایی خواهید داشت 👌

  7. 7

    🌸نصف مواد این نان شد.
    🌸من طبق معمول همیشه بدون فر و با فر دستساز ۳۰ دقیقه پختم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
در
Sanandaj
اولین‌اسطوره کوکپد😎درتاریخ ۱۸/دی/۱۳۹۹😁✋اسفند۱۳۹۷ وارد کوکپد شدم😍همه‌ مدل کیک‌،شیرینی‌،نان‌وپیتزارو‌بدون‌فر‌درست‌میکنم 😊
بیشتر

نظرات (66)

Zahra.Cook 🧁
Zahra.Cook 🧁 @cook_30495653
سلام خیلی عالیه مرحبا به شما 👏👏⚘
من می خواستم این نون خوشمزه رو درست کنم اما خمیر مایه دارم هنوز تاریخ انقضاش نگذشته اما امتحان کردم با آب ولرم اصلا عمل نیومد 🤔😔☹ به نظر شما چکار کنم ؟؟
(ویرایش شده)

دستورهای مشابه