مفهوم شب یلدا 🌙یلدا واژه ای لری (زبان گویش اقوام بختیاری) است و در زمان هخامنشیان معنی مادر بزرگ داشته استیلدا از دوبخش یل باضافه دا تشکیل شده است یل + دا = یلدازبان لری بازمانده از زبان هخامنشیان است قوم بختیاری هم اکنون نیز یل را به معنای بزرگ می دانند و به مادران خود دا یا دایه گویند همچنین به مادر خود دی هم میگویندمادر = دا = دی = دایه( اهالی شوشتر، دزفول، شوش دانیال نیز کلمه دا یا دایه را به معنی مادر بکار می برند)هخامنشیان اعتقاد داشتند که شب اول زمستان دانه های گیاهان در زیر خاک جوانه میزنند وشروع به روییدن میکنند وبه همین سبب اولین ماه زمستان را دی میگویند.اینکه اکنون متداول شده است که معنی کلمه یلدا یعنی بلندترین شب سال معنی درست واژه یلدا نیستبنابراین یلدا یعنی مادر بزرگ یعنی رویش و زایشزمین مادر انسان است زیرا حیات از آن روئیده است یلدا = رویش بزرگپیشاپیش شب یلدای خوبی را برای همتون آرزو میکنم😍😍😍😍

#پشمک_شکلاتی_یلدا#سرآشپز_طلایی#یلدا🌺ریشه کلمه یلدا متعلق به زبان سریانی است و به معنای تولد یا میلاد است. در برخی منابع آمده است که پس از مسیحی شدن رومیان، سیصد سال پس از تولد عیسی مسیح، کلیسا جشن تولد مهر را به عنوان زاد روز عیسی پذیرفت، زیرا زمان دقیق تولد وی معلوم نبود. در واقع یلدا یک جشن آریایی است در ایران و سرزمین های هم فرهنگ مجاور، از شب آغاز زمستان با نام «شب چله» یا «شب یلدا» نام می برند که همزمان با شب انقلاب زمستانی است.🌺

#یلدا #شب_چله #توپک_کدو_حلوایی #کدو_حلوایی

یک دسر بسیار مقوی و خوشمزه در ایام ماه رمضان کنار دمنوش بابونه🥰

از شما چه پنهان ی مقدار خرمای کبکاب بی کیفیت داشتم تو یخچال همش میگفتم وای کی میخواد اینو بخوره🫤 که یهو به فکرم رسید تبدیلشون کنم به توپک😃

مناسب برای شب یلدا😘یلداتون مبارک گروه کوکپد جانم 😘

ترافل خرما یا توپک خرما یک میان وعده مقوی وسالم وخوشمزه ...بسیار هم مفید ومقوی برای سفره افطار..عکس مراحل رو گرفتم اما مهرسام جوون ظاهراً اشتباهی حذف کرده شرمنده ..تو اولین فرصت عکس مراحل رو میذارم حتما😍😍#ماه_رمضان#عکاس_طلایی#سرآشپز_طلایی#توپک_خرما

شیرینی ساده وخوشمزه برای شب #یلدا

#رولت#رولت_خرما#رولت_خرما_بیسکویتی#رولت_خرما_موزاییکی#شیرینی_خرمایی#شیرینی_بدون_فر#بدون_فر#ماه_رمضان#بمب_انرژی#تزیین#کوک_اسنپ@mousavi_haghighi_13🌺سلامم به باران و آیینه باد ..🍃به دلهای سرسبز و بی کینه باد ..🌺سلامم به عشاق دیرینه باد ..🍃به قلبهای پر مهر و با ریشه باد🌺سلامم به کوهها،به دشت امید ..🍃به قلب تپنده درسینه باد ..🌺سلامی به هنگام فجر سپید ..🍃به شفافیه رنگ درشیشه باد ..سلام و درود به دوستان جان😍روزتون به قشنگی دلهای مهربونتون ❤️ نماز و روزه هاتون قبول حق تعالی 🙏🌹🙏امروز یه دستور راحت و آسان و خوشمزه براتون آوردم که پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید 🤗

#خرما#دارچین#کوک_اسنپ#میان_وعده#تغذیه_مدرسه#کنار_چای#کنجد#توپک#قلقلی_خرما_دارچین#بدون_فر#تنقلات#مقوی#چرا_خونگیقلقلی خرما دارچین یه میان وعده مقوی و سالم وخوشمزست که خیلی هم انرژی زاست پیشنهاد خوبی هم برای کنار چای حتما امتحان کنید دوستانوکوک_اسنپ برای دوست عزیز که این قلقلی های خوشمزرو بادستور کدبانو جان درست کردم براشون بفرستین با تشکر از دوست خوبم بادستور عالیشون@Maryam_Hadizadeبه نام آنکه مهربان ترین مهربانان است 💓💓💓

یادتون نره دستتون رو بشورین🙌

اگر از صد نفر بپرسیدمتضاد کلمه موفقیت چیستاکثرشان می‌گویند شکست. اما این اشتباهی بزرگ است؛ متضاد کلمه موفقیت ، تلاش نکردن است #سرآشپز_طلایی🌺ممنون از دستور خانوم سپیده قربانی🌺

#سرآشپز_طلایی #توپک_خرمایی💌بیا یک دلِ سیر زندگی کنیم.بیا سخت نگیریم به دنیا، به خودمان، به آدم‌ها...بیا هر صبح که بیدار شدیم؛ بدون پیش‌بینیِ اتفاقات روزمره، حالمان خوب باشد و از تجربه‌های تازه نترسیم. ما آمده‌ایم بچشیم، مزه مزه کنیم و فرق میان خوب و بد را بفهمیم. چطور آسایش زیر دندان‌مان مزه کند وقتی سختی ندیده‌ایم و چطور شادمانی و فراغت به وجودمان بچسبد وقتی طعم تلخی و غصه را نچشیده‌ایم؟همان‌قدر که در جهان لحظات خوب هست؛ لحظات بد هم وجود دارد و همان‌قدر که تفاهم هست؛ تفاوت و ناسازگاری هم هست.ما آمده‌ایم که خوشی و ناخوشی را توامان تجربه کنیم و یاد بگیریم در هرحال و شرایطی، فرکانس وجودی‌مان، مثبت بماند.

#خرما#خرما_بیسکوییت#چالش#سرآشپز_طلایی

ترافل یا truffle یک نوع شکلات یا شیرینی است که به شکل دایره توده ای است.شیرینی ترافل خرما یک شیرینی جدید و مدرن محسوب می شود که می تواند زینت بخش میز پذیرایی شما در انواع مراسم های مختلف باشد. لازم به ذکر است این شیرینی نوظهور خیلی زود جای خود را در قلب افراد مختلف باز کرده است و و به یک شیرینی پرطرفدار تبدیل شده است.

ارومیه و آذربایجان غربی هم مانند دیگر استانها غذا و شیرینی مخصوص به خود دارد.بعد نقل ارومیه یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه مخصوص ارومیه باستخ (لوزانک ) می باشد.باستخ یا لوزانک یکی از دسر های بسیار خوشمزه ارومیه می باشد.این دسر که به عنوان سوغاتی نیز شناخته می شود از مواد ساده ای چون نشاسته، شیره انگور، هل و گلاب تهیه می شود.در قدیم چله نشینی در شب اول زمستان با یلدا آغاز می شد و تا آخرین روزهای سال ادامه پیدا میکرد . شب یلدا هم درارومیه به چیلله گجه سی معروف است.چیلله گجه سی فرصت مناسبی است که خانواده ها دور هم بنشینند و به رسم گذشتگان تا پاسی از شب، هم صحبت شوند.◀️البته اونم قدیم بود الان با این گوشی ها که داریم هر کسی گوشه ای نشسته فقط با گوشیش ور میره 😂😂😂شب یلدا در آذربایجان غربی پایان فصل پاییز و شروع فصل زمستان است و ۴۰ روز اول آن را بویوک چیله یا چیله بزرگ، ۲۰ روز بعد را کیچیک چیله یا چله کوچک و ۳۰ روز آخر را بایرآم آیی یا ماه عید می گویند.«چیله قارپیزی» یا همون هندونه نماد شب یلدا است و مردم آذربایجان غربی بر این باورند که هر کس در این شب هندوانه بخورد، از گرمای تابستان در امان خواهد بود.#باستخ_قالبی#دسر#دسر_سنتی#یلدا#چله_گئجسی

#سرآشپز_طلایی#بیسکوییت_پتی بوربا تشکر از دوست گرامی@DELARAM1358

#عصرانه_شیرین#توپک_خرما#میان_وعده

🌙#ماه_رمضان🌙

توپک سیب

#توپک_خرمایی

این ترافلا خیلی خوشمزه بودن و برای شب یلدا مناسب بود

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#خرما#ارده#کنجد#دارچینبا تشکر از دوست خیلی خوب و هنرمندم @ashpazye_parchin

#یلدا #دسر_شکلاتی_یلدایی#آموزش_یلدایی #آموزش_آشپزی_با_آنیا

وقتی پسرم انقدر علاقه نشون میده و با عشق کیکها و بسکوییتهای خونگی که مامانش میپزه رو میخوره ..منم دست بر نمیدارم هر روز یک چیز جدبد و تنوعی درست میکنم و با عشق تقدیم میکنم به پسرم (البته هم که همسرم هم بی بهره نمیمونه😂(و لذت میبریم هرجفتمون😚😚😚خداروشکر که خدا تو رو به ما هدیه کرد امید زندگیمون😚#بسکوییت#توپک#یهویی#پسر#امید

#توپک_هویج_نارگیلی#تنقلات#چرا_خانگیانديشه ها بايد هميشهبه سوی آينده پيش رود.اگر خدا می‌خواست كه انسانبه گذشته بازگردد يك چشم،پشت سر او می گذاشت!بهترین گزینه برای تنقلات بچه های مدرسه ای

#دسر#توپک#توپک_خرما_و_بیسکویت#توپک_خرمایی#خرما#بمب_انرژی#تزیین☕️عصرزیباے تو، پر بار از امید☃️روزگار و بخت تو ، بادا سپید☕️لحظه‌هایَت باد، سرشاراز یاد خدا☃️مژده‌ٔ رحمت، تو را بادا نوید☕️سلام دوستان خوبم☃️عصرتون بخیر و شادی☕️زندگے تون سرشار از☃️عشق و سلامتے و نیڪبختی❤️توپک های خرمایی جذاب و دلبرم پیشکش نگاه پر مهرتون 🌹🌹🌹

#سرآشپز_طلاییسلام دوستان عزیز کوکپدیوقت بخیر،ایام به کام🔴🔴🔴⭕️⭕️⭕️⭕️اینم کارنامه کوکپدی من در سال گذشته میلادیسال نو رو هم به تمام هم هموطنان مسیحیمون تبریک میگم💥✨✨✨✨✨💥

در این سال نو امیدوارم دریای زندگیتون پر از امواج زیبای سلامتیآسمون دلتون خالی از ابرای غم و ناراحتیو ساحل عمرتون پر از ماسه هاي‌ برکت باشهتوپک هویج یکی از شیرینی های خوشمزه و لاکچری است که با ترکیبات متنوعی درست می شود .

#ولادت حضرت فاطمه(ص)این دسر را با مناسبت ولادت حضرت فاطمه(ص)تقدیم می کنم به روح مادر بزرگوار و هنرمندم که در غذا و شیرینی بسیار هنرمند بودند ‌ونیز به روح بزرگوار خواهر عزیزم شهین که بهترین کوفته و‌کتلت را از او آموختم و آموزگاری بی نظیر بود