ابتدا برنج نیم دونه رو به صورت کته ای میپزیم

سپس میگذاریم سیب زمینی های آب پز کاملا خنک بشن و بعد از اون رنده میکنیم
(اگه سیب زمینی ها داغ داغ رنده بزنیم به صورت پوره در میاد و کبه رو خراب میکنه)

سپس پیاز رو نگینی خرد میکنیم کمی که سرخ شد ادویه میزنیم و بعد گوشت رو اضافه میکنیم

سپس برنج کته ای خنک ‌شده سیب زمینی خنک ‌شده رو با کمی نمک و فلفل و آویشن خوب مخلوط میکنیم

سپس کمی از مواد برمیداریم داخلش گوشت چرخی و پنیر پیتزا میذاریم و خوب گرد میکنیم

بعد ابتدا داخل پودر سوخاری بعد تخم مرغ و باز پودر سوخاری خوب میغلتونیم