کیک باقلوا بادامی

Fatemeh Nnn
Fatemeh Nnn @diana_fatemeh_nodehi

یه کیک خوشمزه با یه بافت لطیف که تو دهن آب میشه فقط همه نکات رعایت کنید و من این کیک رو با همون تفاله شیر بادام درست کردم که نتیجه رضایت بخش بود اما با پودر بادام یا پودر پسته هم میشه فقط باید پودر با آرد مخلوط و به مایع کیک اضافه بشه امیدوارم شما هم لذت ببرید

کیک باقلوا بادامی

9 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

یه کیک خوشمزه با یه بافت لطیف که تو دهن آب میشه فقط همه نکات رعایت کنید و من این کیک رو با همون تفاله شیر بادام درست کردم که نتیجه رضایت بخش بود اما با پودر بادام یا پودر پسته هم میشه فقط باید پودر با آرد مخلوط و به مایع کیک اضافه بشه امیدوارم شما هم لذت ببرید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

دو ساعت
۶
  1. 3 عددتخم مرغ
  2. 150 گرمکره هم دمای محیط و آب شده
  3. 100 گرمپودر بادام
  4. 130 گرمآرد سفید
  5. 80 گرمشکر
  6. 3 ق غگلاب
  7. 1 ق چپودر هل
  8. بکنیگ پودر نصف ق چ
  9. مواد شربت:
  10. 1 پیمانهشکر
  11. نصف پیمانهآب
  12. 1/3 پیمانهگلاب
  13. 1 ق غآبلیمو
  14. زعفران مقداری

مراحل تهیه

دو ساعت
  1. 1

    اول شکر با تخم مرغمون پنج دقیقه هم می‌زنیم تا کاملا کشدار بشه بعد کره آب شده که هم دمای محیط شده رو اضافه میکنیم

  2. 2

    بعد پودر هل اضافه کرده بعد هم پودر بادام رو اضافه کرده بعد هم گلاب این مواد باید در مدت کوتاهی اضافه شود

  3. 3

    بعد همزن رو خاموش کرده مخلوط آرد و بیکینگ پودر تو سه مرحله اضافه کرده و با لیسک هم می‌زنیم مواد کیک رو تو غالب میریزیم دمای ۱۶۵ تا زمانی که پخته بشه خلال دندون ما تمیز بیرون بیاد میپزیم

  4. 4

    وقتی کیک بیرون آوردیم صبر میکنیم تا کامل سرد بشه بعد از غالب بیرون میاریم اگه دور اون کمی برشته شده جدا میکنیم و برش می‌زنیم بر میگردونیم تو قالب من از سایز متوسط مرغ خوری استفاده کردم اما اگه ندارید قالب ۲۰/۲۰عالیه

  5. 5

    تو زمانی که کیک قراره سرد بشه شربت آماده میکنیم ،آب شکر تو ظرف چدنی یا هر ظرف زخیم رو حرارت میذاریم تا زمانی که کامل حل بشه هم می‌زنیم اما وقتی شفاف شد و شروع به حباب زد به هیچ عنوان هم نمی‌زنیم تا شربت ما شکرک نزنه

  6. 6

    وقتی جوشید پنج دقیقه اجازه میدیم قل بزنه بعد گلاب و زعفران و آبلیمو هم می‌زنیم یک دقیقه دیگه زمان میدیم بعد شربت ما آماده شده

  7. 7

    دقت کنید کیک باید کامل سرد باشه وگرنه با ریختن شربت خمیر میشه،دمای شربت هم باید گرم باشه نه خیلی داغ که بسوزونه نه سرد در واقع ولرمی که به داغی میزنه😉

  8. 8

    حالا شربتمون با قاشق میریزیم رو کیک حداقل دو ساعت زمان میدیم اگه شب تا صبح باشه که بهتر.نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Fatemeh Nnn
Fatemeh Nnn @diana_fatemeh_nodehi
در

دستورهای مشابه