کیک شب یلدا
سلام دوستان گلم
ببخشید این کیک با تاخیر به دستتون رسید ، آخه ترافیک کیک هندوانه ای بسیار زیاد بود چون اکثر عزیزان درست کردند و البته خیلی بهتر از بنده و با سرعت بیشتر خودشون رو رساندند و من عقب موندم و حسرت خوردم . 🙈
سال پیش برای یلدا ، دستور این نوع کیک را خدمت شما توضیح دادم همراه با عکس مراحل ، که لینک اونا تقدیم میکنم . اینبار دیگه عکس نگرفتم ولی یه مختصر توضیح میدم.
#سرآشپز_طلایی
#کیک_یلدایی
#کیک_شب_یلدا
#کیک_هندوانه_یلدا
#تزیین_کیک_یلدا
کیک شب یلدا
سلام دوستان گلم
ببخشید این کیک با تاخیر به دستتون رسید ، آخه ترافیک کیک هندوانه ای بسیار زیاد بود چون اکثر عزیزان درست کردند و البته خیلی بهتر از بنده و با سرعت بیشتر خودشون رو رساندند و من عقب موندم و حسرت خوردم . 🙈
سال پیش برای یلدا ، دستور این نوع کیک را خدمت شما توضیح دادم همراه با عکس مراحل ، که لینک اونا تقدیم میکنم . اینبار دیگه عکس نگرفتم ولی یه مختصر توضیح میدم.
#سرآشپز_طلایی
#کیک_یلدایی
#کیک_شب_یلدا
#کیک_هندوانه_یلدا
#تزیین_کیک_یلدا
مراحل تهیه
- 1
ابتدا کیک اسفنجی را از وسط کمر ، یک برش افقی زده ، و بعد یک برش بر روی قطر کیک داده و هر ۴ قسمت را روی هم سوار میکنیم. بر روی سطح یکی از نیمه ها خامه فرم گرفته سفید زده و روی آنرا با موز حلقه شده و گردوی خرد شده و دارچین پر میکنیم. نیمه دوم را بر روی آن قرار داده و کمی فشار میدهیم تا بهم بچسبد و بعد دوباره به همین صورت فیلینگ کرده و به ترتیب...تا نیمه چهارم را روی آن قرار داده ، بعد
تمام سطح کیک را با خامه سفید ساده کاور میکنیم. سپس کیک را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.
- 2
بعد کیک را از یخچال خارج کرده ، و توسط قلمو رنگ سبز مایع را بصورت راه راه بر روی قسمت پوست هندوانه طرح میزنیم. دقت داشته باشید اینکار خیلی آرام و بصورت ضربه زدن انجام میشود. سپس در ظرفی ژل بریلو را ، به طریق بنماری حل کرده ، کمی رنگ سبز و کمی رنگ زرد را داخل بریلو ریخته و خوب با هم مخلوط میکنیم تا رنگ سبز روشن بدست آید.
- 3
حالا ژل بریلو ی رنگ شده را داخل قیف کرده و از لبه پوست هندوانه به طرف پایین پایپ میکنیم. و با کاردک آرام بر روی آن کشیده تا صاف شود. دقت کنید قسمت برش هندوانه را سبز نزنید چون باید با قرمز رنگ شود. بعد از اینکه کار با رنگ سبز تمام شد ، مقداری خامه سفید را داخل قیف کرده و با ماسوره ساده روی لبه هندوانه یک خط سفید صاف می اندازیم ، تا تداعی خط سفید پوست هندوانه باشد و هم اینکه رنگ سبز و قرمز با هم تداخل پیدا نکند.
مدتی کیک را داخل یخچال قرار میدهیم تا بریلو بسته شود.
- 4
حالا نوبت به گل قرمز هندوانه میرسه. دوباره مقداری ژل بریلو را داخل ظرف ریخته روی بخار کتری حل میکنیم و مقداری رنگ قرمز داخل اون ریخته و خوب مخلوط میکنیم.
بریلو ی روان را از مرکز هندوانه آرام آرام ریخته تا سطح هندوانه را پر کند و بعد توسط کاردک اضافه آنرا به سمت پایین هدایت کرده تا برش هندوانه هم کامل به رنگ قرمز در آید. باز کیک را برای لحظاتی در یخچال قرار دهید.
- 5
در این فرصت شکلات تخته ای را داخل ظرفی گذاشته و روی بخار کتری به روش بنماری ذوب کرده ، داخل قیف ریخته و بصورت تخمه های هندوانه آنرا روی سطح کاغذ روغنی پایپ کرده و بعد از سفت شدن ، از کاغذ جدا کرده و روی سطح و بدنه هندوانه نصب میکنیم. البته چون بریلو چسبناک است شکلات راحت بر روی کیک میچسبد.
- 6
برای درست کردن YALDA شکلاتی :
شکلات تخته ای رو داخل ظرفی ریخته ، اونا روی بخار کتری ، با حرارت ملایم ، به روش بن ماری حل کرده و داخل قالب سیلیکونی مخصوص، الفبا ی انگلیسی ریخته و دور آنرا کاملاً تمیز کرده و آنرا چند دقیقه داخل یخچال یا فریزر قرار داده تا کاملاً بسته شود. سپس به آرامی از داخل قالب خارج کرده و در کنار کیک قرار میدهیم..
امیدوارم مفید واقع شده باشد.🤗😊
در ضمن چون عکس مراحل نگرفتم لینک دستور قبلی را تقدیم میکنم.👇🏻
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
تزئین کیک با تم یلدا
سلام دوستان . میلاد با سعادت حضرت زینب کبری سلام الله علیه و روز پرستار بر همگی بویژه کادر درمان کشور عزیزمان مبارک . برای همه پرستاران زحمت کش عزیز میهنمان آرزوی سلامتی دارم . همچنین یلدا بر همگان مبارک .این کیک رو به سفارش دوست عزیزم درست کردم . خودم نخوردم . 🤗 فرستادیم بردند . ولی گفتم حیفه امشب دستور اونا نذارم . البته چون وقت تنگ بود نتونستم عکس مراحل بگیرم . اما خب قول میدم یکی دیگه درست کنم و بزودی عکس مراحل را نیز خدمت شما ارائه کنم . فعلاً امشب رو با این کیک خوش باشین .🤣#یلدا#شب_چله#سرآشپز_طلایی#تزئین#کیک_یلدا#کیک_هندوانه#تزیین_کیک_یلدایی#تزیین_کیک_با_تم_یلدا
-
-
کیک روز مادر 🧕
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘❤مادر ای لطیف‌ترین گل بوستان هستیتو شگفتی خلقتیتو لبریز عظمتی❤تو را دوست دارم و می‌ستایمت🥰روزت مبارک ای زیباترین شعر خدا💐ولادت حضرت فاطمه زهرا(س)روزمادر ❤️برمادران فرشته خو ❤همسران مهربان ❤️خواهران دلسوز ❤ودختران مهربان ❤ایران زمین ❤️ مبارک بادجمعه بیست و سوم دی ماه هزار و چهار صد و یک#روز_مادر#روز_زنبا تشکر از دوست هنرمندم@elham_akbariبابت ایده قشنگ شون⚘⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏
-
کیک به شکل هندوانه برای شب یلدا 🍉
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘⚘میخواستم کیک ساده ۳ رنگ به شکل هندوانه درست کنم که نیازی به خامه کشی نداشته باشهولی وقتی کیک پخت و آماده شد از دیدنش حالم گرفته شد 🤨رنگ ها با هم قاطی شده بودند ولی بافت کیک عالی شده بود 👌تو کوکپد سرچ کردم و رسیدم به رسپی مهتا جوناز تزیین کیکش خوشم اومد و گفتم چاره ای نیست با خامه کشی ولی خامه کم از این کیک میتونم یه خوشگل ترش رو درست کنم😅😁ولی وقتی کیک برش زده شد و داخل کیک هم رنگی رنگی خوشگل بود خیلی خوشم اومد🥰😊با تشکر فراوان از دوست هنرمندم که این روزها کمتر تو کوکپد فعاله و بسلامتی داره دوباره مادر میشه😍😍همین جا براشون آرزوی سلامتی و حال خوب دارم انشاالله نی نی شون هم بسلامتی بدنیا بیاد و هوای مامان گلش رو داشته باشه🥰🥰🥰@mahta_1375⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏یلداتون پیشاپیش مبارک⚘🍂⚘🍂⚘🍂⚘سه شنبه بیست و نهم آذر ماه هزار و چهار صد و یک#یلدا#هندوانه#کیک_یلدا#شب_یلدا#کیک_به_شکل_هندوانه#کیک_پنبه_ای#ژله_بریلو#خامه_کشی -
کیک هندوانه یلدایی
سلام دوستان عزیزیلدا خوش بگذره در جمع تنهایی .دیروز یه کیک عجله ای گذاشتم ، فرصت نشد مراحل تزئین را عکس بگیرم ، امروز دوباره یه کیک دیگه درست کردم ، کمی متفاوت ولی اینبار از مراحل تزئین چیلیک چیلیک براتون عکس گرفتم تا دلخور نشین خدای نکرده .🤗#سرآشپز_طلایی#کیک_هندوانه_یلدایی#تزیین_کیک_هندوانه#یلدا#تزئین#یلدا_در_خانه_ماندیم😂🤣 -
-
ایده کیک روز مهندس
قرار بود با شکلات بنویسم روز مهندس مبارک ولی قیف نازک بود پاره شد یهو کلی شکلات پخش شد روی کیک. منم مجبور شدم این شکلیش کنم😄#سرآشپز_طلایی
-
-
کیک تولدم😁😉
#کیک_تولد_زندگی من مرگ تدریجی بیهوده هاستزندگی من فرصت طولانی دوباره متولد شدن استمتولد شدن اینبار روی اخلاص، روی صفا،روی نیازدنیایی خواهم ساخت زیر درختان حقیقت ،کنار سبزه های آفرینشدنیایی خواهم ساخت اینبار کنار آبخودم را میستایم نه بخاطر انسان بودنم بخاطر انسان هستمایستاده ام سجاده ام امشب پر است از عطر خوشبوی گل یاس،از عطر اقاقی نمی دانمامشب انگار دوباره جشن تولد سالهاستجشن باشکوه مرگ بیهوده هاستجشن تولد آب،فصا،خاکو مهمتر تولد من من من...ٍ👸
-
-
کیک تولد شکلاتی (Chocolate birthday cake)
این کیک رو با ترکیب چند تا از دستور هام برای تولد یکی از آشنایان درست کردم .از اونجایی که اجزا کیک رو قبلاً توضیح دادم ، فقط لینک هاشون رو گذاشتم و دیگه عکس نگرفتم چون به نظرم تکرار مکررات میشد 😅
-
کیک شب یلدا
آخ... تو شب یلدای منی💑خب خب سلام سلااماول بگم که این کیک ساعت ۲ نصفه شب درست شده و بخاطر اینکه با کمترین سر و صدای ممکن درست شه،خامه ازون مقدار زمانی که باید فرم‌میگرفت،کمتر هم زدمبعدم سریع خامه کشی و تزیین....واسه همین فقط چند درجه👌🏻کَج شده🤕🤣
-
مینی کیک باب اسفنجی
این هم یک مینی کیک جذاب از سری مینی کیک های مورد علاقه من 😊من عاشق کارهایی هنری سخت هستم درسته که خیلی حرفه ای نیستم و ممکن که کار خیلی زیبا و خوب نشه ولی انجامش میدم فقط کافی که خودم از نتیجه کار راضی باشم همین بس ...
-
-
تزئین کیک سالگرد ازدواج
کیک برای سالگرد ازدواج خاله جونم😍جهت ایده میتونید این شکلی تزیین کنید😄
-
کیک هندوانه یلدا
سلام دوستان عزیزم🌸روز خوش❤تجربه اولین کیک خامه ای من که خیلی هم ظاهرش عالی نشد😅😐😐البته مزه آش فوقالعاده شده بود😋😋😊😉#کیک#کیک_شب_یلدا#کیک_یلدایی#یلدا#هندوانه#اولین_تجربه_کیک_خامه ای
-
-
-
کیک ولایت امام زمان
بیا موعود هنگام قیام است💖جهان مجروح یک جو التیام است💜زمان لبریز شوق و انتظار است❤زمین بر رجعتت امّیدوار است💛سرآغاز امامت و ولایت آخرین شکوفه ی باغ احمدی 💚 حضرت مهدی موعود(عج) بر همگان مبارک.🌹#کیک#تزیین_کیک#کیک_آغاز_امامت_و_ولایت_امام_زمان -
کیک تولد گل پسرم
اینم از کیک تولد گل پسرم البته بیست و پنج تیر تولدش بود ولی چون همه مریض بودیم و خودم هم بی حوصله امشب واسش گرفتم البته این کیک رو هم با بی حوصلگی تمام درست کردم، همش میگفت کیک گربه سیاه می‌خوام منم یه چند تا عکس گربه سیاه واسه دلخوشیش رو کیک زدم
-
مینی کیک مهندس
روز مهندس را به همه مهندسین کوکپد تبریک عرض می کنم 🌹این کیک را با امکانات و وقت محدود برای همسرم درست کردم .استادید به بزرگواری خودتون نقصهای کیک را نبینید 😌#مینیکیک#روزمهندس#خمیرژلارد -
-
کیک روز مرد برای آقایی
همسفر زندگیموجود نازنین تو بهانه زیستن است.تو زیباترین حضور عاشقانه در زندگی من هستی.عاشقانه دوستت دارم، بی نهایت، بیش از آنچه تصور کنی.روزت مبارک💕💓. ببخشید من اصلا اون شب از بس ذوق داشتم از کیک عکس نگرفتم و مجبور شدم از عکس روی میز برش بدم عکس کیک رو 🥲
-
-
-
کیک با تم کفشدوزک
این کیک سفارش یه دختر خانم زیبا برای تولدش بودبا تم دختر کفشدوزکی#کیک_تولد#کیک_دختر_کفشدوزکی#کیک_خاص
-
❤️کیک یلدایی
#سرآشپز_طلاییاین کیک رو هم به مناسبت یلدا درست کردم هم به مناسبت تولد برادرشوهرم...کیک دومنظوره است😃😃فقط یادم رفت اول عکس بگیرم شمع زدیم توش با چاقو دیگه ظاهرش بهم ریخت....دستور این کیک هم همون کیک اسفنجی آمریکایی که تو دستوراتم هست❇️❇️
-
تزئین کیک با توری شکلاتی (۲)
سلام دوستانمیلاد دختر نبوت ، همسر ولایت و مادر امامت ، روز زن و روز مادر بر همگان مبارک باد .قبلاً تزیین کیک با توری شکلاتی را تقدیم نگاه مهربونتون کردم . صادقانه اعتراف میکنم دفعه قبل خیلی خراب شد ولی شما مهربونا با تشویق خودتون منو دلگرم کردین. اینبار سعی کردم بهتر بشه بخاطر همین بیشتر روی کیک کار کردم . امیدوارم با عینک خوش بینی نگاهش کنید و بپسندید.🤗#سرآشپز_طلایی#تزئین_کیک#تور_شکلاتی#روز_زن#روز_مادر -
کیک روز پدر
اولین کار خامه کشی کیکم رو تقدیم میکنم به بابای قهرمانم❤️ من خیلی شدید بابایی هستم😅 همه هم میدونن😁 بابام الان پیشم نیست تا هفته ی آینده☹️ ولی عکسشو براش فرستادم دلش آب شد طفلی😅 خلاصه بریم سراغ تقدیمی دوم...و جناب همسری مرد زندگیم💪🏻 که همه جوره واسم زحمت میکشه😊 و یه بابای ایده آل واسه دخترامونه❤روز مرد رو به پدرم، همسرم، داداش خوش قدو بالام😍(قربونش برم❤️) و تمام مردای سرزمینمون ایران که مردونه پای خواسته ی خودشون و همسر و خواهراشون ایستادن تبریک میگم💚🤍❤🕊
-
کیک تولد دخترم❣️❣️🎉
من باز هم فراموش کردم که از. کیک تولدتو خونه عکس بگیرم وبعدش که تو آتلیه عکس گرفتیم تازه وبرش زدیم تازه یادم افتاد که عکس نگرفتم و الان هم زومش کردم کمی کیفیتش کم شد شرمنده
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (67)
امیدوارم همواره در کنار خانواده شادو سلامت باشی 😘🌹💞🌹