کیک اسفنجی مکزیکی
مراحل تهیه
- 1
آرد وبیکینگ پودر ونشاسته ذرت و پودر کاکائو را مخلوط وسه بار الک کنید.
زرده و سفیده تخم مرغ جدا کنید. سفیده را بزنید تا کامل فرم بگیرد بعد دو قاشق از پودرشکر را داخلش ریخته وخوب بهم بزنید.
- 2
زرده ها و وانیل و پودر شکر باقیمانده را بهم بزنید تا کاملا کرم و کشدار شود.
همانطور که زرده ها رابهم میزنیم (همزن روشن هست) آب جوش راهم اضافه کنید و با دور متوسط همزن بزنید تا حجم تخم مرغها دوبرابر شود. سپس روغن مایع را اضافه کنید.
- 3
مخلوط آرد الک شده را به تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک بهم بزنید.
حالا سفیده ها را به مخلوط تخم مرغ وآرد اضافه کنید ومواد کیک را بصورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست شود.
ته قالب 15 سانت با ارتفاع ده سانت را کاغذ روغنی انداخته (فقط ته قالب)ومایع کیک راداخلش بریزین.
- 4
قالب را در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدهیم. (دمای فرها متغیر هست شاید زمان بیشتر یا کمتری نیاز داشته باشد پس حتما با خلال دندان تست کنید). البته من در فر دست سازم پختم و یک ساعت زمان برد تا پخت.
- 5
بعد ازاین که کیک پخته شد فر رو خاموش کرده وده دقیقه تا یک ربع صبر کنید ،بعد از فر خارج کنید.
همونطور که می‌بینید کیک من از قالب سرازیر شده پس این مقدار مواد رو در قالب 18 هم میتونید بریزید.
اینم خامه کشی شده این کیک بسیار لطیف که با یه دیزاین ساده مرواریدی، تقدیم دوست عزیزم کردم.
دستورهای مشابه
-
-
-
🌼کیک اسفنجی مکزیکی سه تخم مرغی 🌼
#کوک_اسنپسلام اینم یه کیک اسفنجی عالی خدمت شما دوستان عزیز کوکپدیمن این کیک رو با دستور عالی دوست هنرمندم سمیه دانا عزیز درست کردم مرسی از دستور خوبش@Somayeh_Danaاین کیک دیزاین شده هم پست بعد میذارم براتون ☺️
-
کیک مارمالادی آتیشی
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ @matbakhe_leyla#نهایی#کیک_منقلی_آتیشی#بدون_فر#بدون_همزن#کیک_مارمالادی#مارمالاد_سیب
-
-
-
کیک شکلاتی مکزیکی
#سرآشپز_طلایی#کیک_کافیشاپی_مکزیکی#کیک_شکلاتی#شکلاتی_خوشمزه#شکلاتی_خوشبافت#کوک_اسنپتشکر از دوست خوبم با نام کاربری @ashpazye_parchin -
-
-
-
کیک اسفنجی مکزیکی با فر دستساز 🌸
اما برای شادمانیسیاره ی ما چندان آماده نیست!خوشی را بایداز چنگِ روزهای آینده بیرون کشیددر این زندگی مردن دشوار نیستساختنِ زندگی بسیار دشوار است....#کیک_اسفنجی_مکزیکیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla#کیک_اسفنجی#کیک_مکزیکی#کیک_بددن_فر#فر_دستسازبا پف عالی 👌😋
-
-
-
-
-
-
کیک اسفنجی شکلاتی
تزیینش باشه برای پست بعد😊این کیک مناسب خامه کشیه،بافت خیلی سبکی داره و حالت گنبدی پیدا نمیکنه
-
کیک اسفنجی
فعلاً این کیک اسفنجی رو تقدیم شما میکنم تا بعد خوشگلترش کنم .🤗#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجی#تزئین
-
کیک شکلاتی کافی شاپی 😋😍
شبتون معطر بهبوے مهربانی ...دلتون غرق عشق و محبتلبتـون خنـدون ...زندگیتون مملو از آرامشدقیقہ هاتون بے نظیر ...با تشکر از دوست عزیز و خواهر گلم لیلا جان برای انتشار این دستور عاالی و بینظیر 🙏❤⚘@matbakhe_leyla#کوک_اسنپ#کیک_شکلاتی_کافی_شاپی
-
-
-
-
-
کیک اسفنجی مکزیکی کاستردی باپف عالی
گاهی برای رسیدن به آرامشآدم باید از خیلی چیزها بگذرهولی وای به روزی کهدل آدم جایی گیر باشه ...آدمهای عزیز زندگیتونرو هیچوقت ول نکنین ...چون دیگه تکرار نمیشن ...#کیک#کیک_اسفنجی#کیک_اسفنجی_کاستردی#کیک_اسفنجی_مکزیکی#کیک_تولد#سرآشپز_طلایی#نهایی
-
کیک اسفنجی چهار تخم مرغی
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ #کیک_اسفنجی #کیک_اسفنجی_چهار_تخم_مرغی #کیک #بانوی_کرد #کیک_تولد
-
-
-
-
کیک اسفنجی پایه
این کیک فوق العاده اسفنجی هستهمچنین این کیک رو میشه به عنوان یک کیک رژیمی هم آماده کرد.شیر و روغن در دستور این کیک وجود نداره و مقدار آرد نصف دستور کیک های معمولیه. در عوض تخم مرغ به تعداد دوبرابر استفاده میشه. اگه میخواهید رژیمیش کنید به جای شکر سفید از شکر قهوه ای استفاده کنید.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (27)