کیک اسفنجی مکزیکی با فر دستساز 🌸

Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
Sanandaj

اما برای شادمانی
سیاره‌ ی ما چندان آماده نیست!
خوشی را باید
از چنگِ روزهای آینده بیرون کشید
در این زندگی مردن دشوار نیست
ساختنِ زندگی بسیار دشوار است....

#کیک_اسفنجی_مکزیکی
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@matbakhe_leyla
#کیک_اسفنجی
#کیک_مکزیکی
#کیک_بددن_فر
#فر_دستساز
با پف عالی 👌😋

کیک اسفنجی مکزیکی با فر دستساز 🌸

اما برای شادمانی
سیاره‌ ی ما چندان آماده نیست!
خوشی را باید
از چنگِ روزهای آینده بیرون کشید
در این زندگی مردن دشوار نیست
ساختنِ زندگی بسیار دشوار است....

#کیک_اسفنجی_مکزیکی
با دستور دوست عزیز کوکپدی
@matbakhe_leyla
#کیک_اسفنجی
#کیک_مکزیکی
#کیک_بددن_فر
#فر_دستساز
با پف عالی 👌😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۵۰ دقیقه
۱۰_۱۲ نفر
  1. 6 عددتخم مرغ
  2. 125 گرمآرد (هرپیمانه آرد 125گرم)
  3. 2 ق.غنشاسته ذرت
  4. 150 گرمپودر شکر (3/4 پیمانه)
  5. 1/4 پیمانهآب جوش
  6. 1 ق.چوانیل
  7. 5 ق.غروغن مایع
  8. 1 ق.چبیکینگ پودر

مراحل تهیه

۵۰ دقیقه
  1. 1

    🌸فر را از یک ربع قبل با درجه ۱۸۰ روشن کنید.
    🌸 برای توستر از ده دقیقه قبل
    🌸باید قلق فرتون دستتون بیاد و ببینید کیکتون با چه دمایی پخته میشود.
    🌸در طول پخت در فر را باز و بسته نکنید.

    آرد وبیکینگ پودر ونشاسته ذرت را مخلوط وسه بار الک کنید.

  2. 2

    زرده و سفیده تخم مرغ جدا کنید.
    سفیده را بزنید تا کامل فرم بگیرد بعد دو قاشق از پودرشکر را داخلش ریخته وخوب هم بزنید.
    زرده ها و وانیل و پودر شکر باقیمانده را هم بزنید تا کاملا کرم و کشدار شود.

  3. 3

    همانطور که زرده ها را هم میزنیم وهمزن روشن هست آب جوش راهم اضافه کنید و با دور متوسط همزن بزنید تا حجم تخم مرغها دوبرابر شود.
    سپس روغن مایع را اضافه کنید.
    مخلوط آرد الک شده را به تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
    حالا سفیده ها را به مخلوط تخم مرغ وآرد اضافه ومواد کیک را بصورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست شود.

  4. 4

    ته قالب ۲۲ سانت با ارتفاع ده سانت را کاغذ روغنی انداخته یا چرب کنید.
    🌸(فقط ته قالب)🌸
    ومایه کیک راداخلش بریزین.
    قالب را در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدهیم.
    (دمای فرها متغیر هست شاید زمان بیشتر یا کمتری نیاز داشته باشد پس حتما با خلال دندان تست کنید).
    بعد ازاین که کیک پخته شد فر رو خاموش کرده ودو الی پنج دقیقه صبر کنید بعد از فر خارج کنید.

  5. 5

    🌸من این کیک را با دوسوم مواد(چهارتخم مرغی) درست کردم توی قالب ۱۸ سانت.
    ۶ سانت قد کشیده بود😍 از وسط نصف کردم یعنی دو تیکه ۳ سانتی که میشه به سه قسمت ۲ سانتی هم تقسیم کرد.
    🌸من طبق معمول همیشه با فر دستساز ۵۰ دقیقه پختم.

    🌸برای سوالات احتمالی بگم که کیک پف کرده و چسبیده بود به دمکنی 🥴
    واسه همین اون قسمت وسط کیک کنده شده😅

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
در
Sanandaj
اولین‌اسطوره کوکپد😎درتاریخ ۱۸/دی/۱۳۹۹😁✋اسفند۱۳۹۷ وارد کوکپد شدم😍همه‌ مدل کیک‌،شیرینی‌،نان‌وپیتزارو‌بدون‌فر‌درست‌میکنم 😊
بیشتر

دستورهای مشابه