کشک بادمجان غیر عادی

مرد تنهای شب
مرد تنهای شب @hami9827
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

یک ساعت
۲نفر
  1. 300 گرمبادمجان
  2. کشک یک لیوان کوچک
  3. پیاز دو عدد متوسط
  4. 3 حبهسیر
  5. نمک فلفل زردچوبه
  6. نعنا خشک
  7. گردو خرد شده

مراحل تهیه

یک ساعت
  1. 1

    پیاز و سیر خرد شده را با روغن و کمی سرکه بالزامیک سرخ کرده با زردچوبه نمک و فلفل و دارچین و پود زنجبیل تفت میدهیم

  2. 2

    بادمجان ها را سرخ کرده سپس به مخلوط پیاز و ادویه جات اضافه میکنیم

  3. 3

    پس از مقداری تفت دادن بادمجان به آن یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده و تفت میدهیم سپس آب و کشک و یک عدد عصاره گوشت اضافه میکنیم و میگذاریم کامل پخته شود

  4. 4

    نعنا و آویشن و سس دودی و سس ازگیل را در ظرف جداگانه تفت میدهیم و با گردوی خرد شده به مخلوط اضافه میکنیم و میگذاریم تا آب آن کاملا بخار شود

  5. 5

    نوش جان. لازم به ذکر است که ادویه جات غیر عادی کاملا سلیقه ای است و به نظر من طعم جدیدی به یک غذای سنتی میدهد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مرد تنهای شب
در
علاقه؟ بهتره بگیم از سر اجبار
بیشتر

دستورهای مشابه