فته لبنانی

 دلارام
دلارام @DELARAM1358

#سرآشپز_طلایی
#فته
با تشکر از دوست خوبم مریم جون
@marylicious_cuisine

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانه پلوپزنخود
  2. 1 کیلوماست
  3. 4-5 حبهسیر
  4. 2 عددنان عربی (یا لواش)
  5. 4 قاشق غذاخوریارده
  6. 100 گرمبادام پوست کنده بدون نمک(من فندق زدم)
  7. دانه صنوبر اختیاری
  8. دوق چایخوری دارچین
  9. 4 قاشق غذاخوریروغن زیتون یا مایع
  10. نمک و پودرزیره سبز به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    نخود را از یک روز قبل خیس کنید و آب اونو چند بار خالی کنید.

  2. 2

    نخود رو بپزید تا وقتی که خوب نرم بشه. موقعی که پخت نباید خیلی آب داشته باشه. تقریبا تمام آب اون باید بخار بشه.

  3. 3

    سیر رو پوست کنده، رنده کنید و با ماست، ارده و نمک خوب هم بزنید.

  4. 4

    نون رو به مربع های کوچک ببرید و در روغن سرخ کنید. (روش معمول برای سرخ کردن نون در روغن فراوون بطوری که روی نون با روغن پوشیده بشه ولی من هیچوقت این کار و نمی کنم، کمی روغن روی نون اسپری می کنم و داخل فر میذارم تا طلایی رنگ بشن).

  5. 5

    در یک ظرف پیرکس بزرگ ولی کم ارتفاع ابتدا نخود بریزید بعد ماست رو روی آن.

  6. 6

    فندق یا بادام رو در کمی روغن تفت بدید تا کمی طلایی رنگ بشه.

  7. 7

    برای تزیین من نون سوخاری شده رو کنار ظرف می ریزم و در وسط آن فندق ودارچین و زیره سبزو کمی نخود پخته و در آخر روغن زیتون اضافه می‌کنم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
 دلارام
دلارام @DELARAM1358
در

نظرات (33)

darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan
نوش جان واقعا دست مریزاد برای این همه هنر و خلاقیت و تلاش و اراده و پشتکار زیبا 👏👏👏👏👏👏👏👏👌👌👌👍💞💞💞😘😘

دستورهای مشابه