اول شیر ولرم رو با خمیر مایه و شکر مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ بکینگ پودر ،روغن مایع رو هم به خمیر مایه اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد کم کم آرد رو به مواد اضافه میکنیم تا جایی که خمیر اصلا بدست نچسبه ،و بعد داخل ظرف رو با روغن چرب میکنیم خمیر رو داخل ظرف چرب شده میذاریم و روشو میپوشونیم تا 45دقیقه استراحت کنه،

تا وقتی که خمیر به عمل میاد ،کرم وسط شیرینی رو درست میکنیم،
داخل ظرفی شیر و شکر و آرد ودارچین رو با هم مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم تا آرد گلوله گلوله نباشه بعد روی حرارت کم میذاریم و هم میزنیم تا وقتی که کرم رنگ و سفت بشه ،که وقتی شیرینی رو برش میدیم مواد بیرون نریزه،

برای طرز تهیه شربت ،آب و شکر رو روی حرارت میذاریم تا بجوشه وشکر حل بشه بعد زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم تا شربت سرد بشه،

بعد از آماده شدن خمیر، اونو به دو قسمت تقسیم میکنیم و قسمت اول رو با وردنه به اندازه یک سانت باز میکنیم و از مواد میانی داخلش میذاریم و رول میکنیم ،و برش میدیم ، با قسمت دوم خمیر هم همین کارو میکنیم و برای رومال هم ،یک قاشق مرباخوری پودر قند و یک عدد زرده تخم مرغ و کمی زعفران رو با هم مخلوط میکنیم رومال میزنیم ،، (من داخل کیک پز درست کردم)از یک ربع قبل گذاشتم تا گرم بشه و بعدشیرینی ها رو گذاشتم تا نیم ساعت بپزه و روشون طلایی بشه ،و بعد داخل شربت سرد میندازیم تا شربت به خوردش بره،