مایع کیک شکلاتی مکزیکی رو طبق دستور درست کردم و در قوطی چای که کفش کاغذ روغنی گذاشته بودم ریختم و در فر دست سازم قرار دادم، بعد از یک ساعت با سیخ چوبی کردم ،کاملا پخته شده بود، گذاشتم کاملا خنک بشه ، روز بعد قسمت کله قندیشو برداشتم و جاتون خالی با دمنوش خوشمزه خوردم.

بقیشو برش دادم و با قهوه شیرین شده ، اسپری کردم.
خامه رو فرم دادم و بعد پودر کاکائو و کره بادوم زمینی رو بهش اضافه کردم و کمی هم زدم.بعد لایه لایه از کیک گذاشتم ،خامه ،موز،گردو و ترافل شکلاتی تا همه لایه ها تموم شد ، بعد آستر کشی کردم؛به این شکل که جاهای خالی کیک رو با خامه پر کردم و با کاردک رو صفحه گردون دور کیک کشیدم تا آسترکشیم صاف و یکدست بشه چون میخواستم کیکم عریان باشه و دیگه خامه کشی نخواد.

تزییناتم که مشخصه ؛گل و گندم ها رو به کمک کناف ،کنار کیک قرار دادم ،قلب ها فوندانته که کاتر زدم و به سر کناف چسبوندم،حروف رو هم که در مولد حروف گذاشتم و بعد روی کیک قرار دادم.

اینم فیلینگ مقوی و خوشمزه کیکم👇