کوکی ترک گردو کشمش
#سرآشپز_طلایی
#کوکی
سلام به همه نازنین ها
اموزش #کوکی_تَر‌َک در اختیارتون قرار میگیره
انشالله درست کنید و لذت ببرید
اگر نکاتی که گفته شده رعایت کنید کوکی نرم و لطیف و فوق العاده عالی خواهید داشت
⭕️⭕️لطفا تمامی توضیحات و مراحل رو با دقت مطالعه کنید ⭕️⭕️
#کوکی_ترک_گردو_و_کشمش.
کوکی ترک گردو کشمش
#سرآشپز_طلایی
#کوکی
سلام به همه نازنین ها
اموزش #کوکی_تَر‌َک در اختیارتون قرار میگیره
انشالله درست کنید و لذت ببرید
اگر نکاتی که گفته شده رعایت کنید کوکی نرم و لطیف و فوق العاده عالی خواهید داشت
⭕️⭕️لطفا تمامی توضیحات و مراحل رو با دقت مطالعه کنید ⭕️⭕️
#کوکی_ترک_گردو_و_کشمش.
مراحل تهیه
- 1
این کوکی خیلی راحت و سریع آماده میشه. ابتدا کره همدمای محیط و شکر را با هم مخلوط کرده با همزن خوب بهم بزنید (حدود 3 الی 4 دقیقه). در حین همزدن دو عدد تخم مرغ را به همراه وانیل به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا مواد یکدست شوند (حدود 2 دقیقه بزنید).
کشمش 2 ق س(25 گرم)
- 2
تمام مواد خشک مثل آرد و پودر کاکائو پودر و بکینگ پودر و نمک حتما الک کنید
با هم مخلوط و یکدست کرده و بعد بلغور گردو و کشمش رو به مواد خشک اضافه کنید و سپس همه رو به مخلوط کره و شکر و تخم مرغ اضافه کنید
- 3
وقتی خوب با هم مخلوط شدند ،روی ظرف را سلفون کشیده برای 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود و کار باهاش راحت باشه
- 4
بعد از استراحت فر را روی 180 درجه روشن و گرم کنید.
ظرف پودر قند را کنار دستتون قرار بدید و از مواد با کمک اسکوپ یا قاشق غذاخوری به اندازه یک گردو (نه خیلی بزرگ) در دستتون گرد کنید و در پودر قند بغلتونید و در سینی فر که کاغذ روغنی دارد، قرار دهید (نیازی به چرب کردن نیست). سپس به مدت 10 الی 12 دقیقه اجازه دهید بپزد. نباید در فر خیلی بمونن چون بافتش باید نرم و لطیف باشه.
نوش جانرسپی از استاد عزیز و کارشناس صدا و سیما خانم آرزو گنجی
- 5
بعد از۳-۴ ساعت استراحت مواد در یخچال
فر رو روشن تا گرم بشهاز مواد به اندازه گردو
(کوچکتر بهتره)
جدا کرده در دستمون که کمی پودر قند زده ایم گلوله کرده و در پودر قند می اندازیم و روشو با قاشق پودر قند میریزیم و مجدد در دستمون گرد کرده و داخل قالب که کاغذ روغنی انداخته ایم ، با فاصله سه سانتی از هر طرف می گذاریم
قالب من تفلون بوده و کاغذ نیاز نداشت
- 6
کوکی ها
بعد از پخت داخل ظرف 😍😋می گذاریم کوکی ها از حرارت بیافته و خنک بشن و بعد براحتی جدا می کنیم
زیر کوکی ها
رویه ی این کوکی کمی ترد و بافتش کاملا نرم هستش
- 7
و اما این خوشمزه و عکسهای هنری بنده🥰🤪
کوکی ها سیاه سفید خیلی خوشگلن😅
امیدوارم که درست کنید و بخورید و لذت ببرید
همواره شاد و سرافراز باشید 🌸💜
دستورهای مشابه
-
کوکی آمریکایی بدون کره و گلوتن (آرد) 🌸
#سرآشپز_طلاییدراین پایان سال آرزو دارمکه خوشی رهایت نکندغم صدایت نکندوتو را از دل آنکس که دلش با دل توستحضرت دوست جدایت نکند🙏🌹#کوکی_آمریکاییبدون کره و گلوتن👌🏻#کوکی_بدون_فر#فر_دستساز_خونگیاین کوکی ها جزو بهترین هاست یه کوکی بسیااااار سبک، عالی و خوش طعم 👌😋🌸با رسپی دوست عزیزم باران78🌸#کوکی_آمریکایی #کوکی_ترد #کوکی_ملل #شیرینی_خانگی #شیرینی_خونگی #شیرینی_بدون_کره #کوکی_خونگی #کوکی_امریکایی #کوکی_شکلات_چیپسی #کوکی_خانگی #کوکی
-
کوکی سویق گندم
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘💗یادمون باشه🌸در املاي زندگى💗همیشه براى محبت🌸تشدید بگذاریم💗تا از دوستیمان حتى🌸نیم نمره هم کم نشه💗زنــدگــیتـون پــر مـهر🌸الـهی امروز پشت سر هم💗 تلفنتون زنگ بـزنه ☎️🌸و همش خبرهای خـوب بشنوید🙏🥰🙏🥰#چرا_خونگیآخه شما بگو من الان که دلم کوکی سویق میخواد از کجا میتونم پیدا کنم که به این خوشمزگی و خوشگلی هم باشه و البته به صرفه 😁😅😂خوب فقط تو خونه میشه با هر چیزی که دوست داری کوکی مورد علاقه ات رو درست کنی که سالم هم باشه و خانواده رو دور هم جمع کنی و از دیدن و خوردنش همگی لذت ببرید.🥰😋😍#سویق#کوکی#روز_جهانی_غذا#گندم🌺🍂🌺🍂🌺🍂دوشنبه بیست و پنجم مهرماه هزار و چهار صد و یک🍁🍁🍁🍁🍁
-
🇫🇷 کوکی سبله شکلات و دارچین (Chocolate & Cinnamon Sable)
دوره مقدماتی شیرینی فرانسوی من بالاخره تموم شد و بی صبرانه منتظر شروع ترم بعدیش هستم ،این سابله ها اولین چیزی بود که من از شف سنبل بهمنیار یاد گرفتم و برام پر از حس خوب و شیرینه 🥰🥰خیلی خیلی آسونه و با رعایت چند تا نکته کوچیک عالی میشه 😉اینم بگم که این سبله ها خییلی شبیه دستور سبله قبلی که گذاشتم هست ( به اون مدل سبله ، diament گفته میشه) پس حتما اون دستور رو هم مطالعه کنید ) در این سبله از روش و تکنیک متفاوتی استفاده شده به همین خاطر بافتش با قبلی فرق داره#شیرینی #شیرینی_فرانسوی #قنادی #سبله #سابله #کوکی
-
شیرینی دو رنگ کنجدی
شیرینی عالی و خوشمزه با بافت کوکی مانند دار فقط اینکه این شیرینی حالت خشکی داره و بعد از پخت باید حتماً داخل ظرف دربسته نگهداری شود
-
کوکی ترک دار
#کوکی ترک دار#قرار بود ترکش بیشتر باشه 😂ولی نشد که بشه ولی مهم طعمش بید که خیلی خوشمزه شد😋😊خیلی راحت و خیلی خوشمزه
-
کوکی راحت و فوری
دستور اصلی گفته بیسکوییت ولی بافتش ،بافت کوکی بود رویه کمی ترد و داخلش کاملا نرم@nour_1990
-
کوکی شکلاتی بدون تخم مرغ
سلام عزیزان دلم 🙋♀️🙋♀️کوکی های شکلاتی خوشمزه و نرم من با دستور باران عزیز از اینستااین کوکی ها خیلی راحت و آسون درست میشن،بدون تخم مرغ و کره و همزن 👌👌👌#سرآشپز_طلایی#بدون_تخم_مرغ#بدون_کره#بدون_همزن#کوکی_شکلاتی#کوکی_ساده#کوکی
-
کوکی کشمش و گردو
#پازل_کوکپد#سرآشپز_طلایی#کوکی_لاهیجان#بهارونه#کوکی#خوشمزهبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 من برای پخت کوکی چند تا دستور تا حالا امتحان کردم ولی اون چیزی که مد نظرم بود را پیدا نکردم تا رسپی خوب خانم دبیری عزیز را پیدا کردم و طبق اون پیش رفتم عالی شد و مورد پسند خانواده عزیزم هم قرار گرفت 👌👌🌹 شما هم اگه مثل من دنبال یه کوکی با بافت نرم و خوشمزه هستید با من همراه باشید 😊😉😘مواد لازم را هم با گرم گفتم و هم با لیوان معمولی😊🌟🌸🌟🌸
-
کوکی هویج و کشمش 🥕🍪
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘آشپزی میکنم چون حالم رو بهتر میکنهاین جمله بهترین جواب هست برای این چالش👌👌👌آشپزی و کلا پخت و پز مخصوصا کیک و شیرینی و نان پختن (که یه زمانی فکر میکردیم فرمول خیلی پیچیده ای دارن و اصلا نمی تونیم خودمون این کار ها رو انجام بدهیم )حکم مُسکِن و آرام بخش رو از نظر من داره😊😊با تشکر از دوست عزیزم و بانوی هنرمند@safura_dabiri⚘🙏⚘🙏⚘🙏رنگ نارنجی🥕 رنگ فصله و الان هم که پاییز شده🍁 به نظرم رسید برای این چالش این خوردنی های نارنجی رنگ و خوشمزه رو بزارم 😍من ماه قبل همه رو تو یک روز درست کردم با این که خیلی زحمت داشت و وقت گیر بود ولی همین که از خیلی مسائل و افکار مزاحم دور شدم و یک روز با خوردنی های نارنجی برای خودمون درست کردم همین برام خیلی با ارزش بود .🥰🥰🥰#چرا_خونگی#دور_نریزیم#هویج#کوکی#توستر🌺🌺🌺🌺🌺چهار شنبه بیست مهر ماه هزار و چهار صد و یک🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂 -
-
-
کوکی ترک😍
من اومدم با یه شیرینی شیک👌 خوشمزه🤤 شکلاتی🍫 آخه مگه از این گوگولی و خوشمل ترم داریم😁 من که تا داغ داغ بود ۳ تاشو خوردم و از خوردنش سیر نمی شدم از بس این کوکی خوشمزه بود🤭 فقط یه چیزی🙈 من پودر قند نداشتم و از نشاسته ذرت برای لایه رویی استفاده کردم😎 ولی با پودر قند خیلی بهتره💞 خوشحالم میشم که حتماً درست کنید و کوک اسنپش رو برام بفرستید☺️ راستی بیاین یه خاطره تعریف کنم تا هستید😂 یه دوستی دارم که تو مارشمالو درست کردن استاده! مارشمالوهاش عین بیرونی ها میشه ها😋 یعنی معرکه😜 هیچی فقط گفتم که بخوام پز دوستم رو بدم مثلاً🤓 خب دیگه خیلی حرف زدم😅 ممنونم از دوست کوکپدی عزیزم @goli_pazz#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد
-
کوکی ترک solmaz
هنگامی که دل کسی را شکستیصدای شکستنش را به خاطر بسپارتا هنگامی که دلت را شکستندرو به آسمان فریاد نزنیخدایا به کدامین گناه...سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه کوکی خوش مزه و خوش بافت و جذاب امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#کوکی#کوکی_ترک#چالش#چالش_سر_آشپز_طلایی
-
کوکی هویج و گردو solm@z
دیدن هر بامداد،اتفاق ساده ای نیست....خوشایند است و تکرار ناپذیر؛گنجشک ها بی خود شلوغش نمی کنندسلام و درود امروز اومدم با یه کوکی خوشمزه و نرم و فوق العاده که واسه دور همی گزینه ی مناسبی هستش امیدوارم درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید#کوکی#کوکی_هویج_گردو#چالش#چالش_مهمونی_تابستانی -
کوکی سیب
#کوکی_سیببافت خیلی نرم، و طعم خیلی خوبی داره.از اون دسته شیرینی هاس که از درست کردنش خسته نمیشید و همراه چای ،دل کندن ازش سخته#سرآشپز_طلایی👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻🌸
-
شیرینی کشمشی
#سرآشپز_طلاییبافت نرم و خوبی داشت ...منتها نباید هوا بخوره وگرنه زود خشک میشود چون مواد مضر شیرینی پذی ها رو نداره...
-
شیرینی زعفرانی
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_زعفرانی#شیرینی_مخصوص_عیدبافت شیرینی تقریبا مثل نون برنجی هست...لطیف و نرم و کمی ترد
-
کیک خامه ای شکلاتی در نیم ساعت(بدون فر،همزن،قالب)
دوباره یک کیک خامه ای تو کمترین زمان ممکن درست کردم، کل فرایند تهیه اش حدود نیم ساعت طول کشید ،این کیک رو به مناسبت روز دانشجو برای دختر عزیزم درست کردم🙂، این روز و به تمام کوکپدی های دانشجو تبریک میگم انشاالله در تمامی مراحل زندگی موفق باشید#بدون_فر#دسر
-
نون پنیر و کشمش
این نون خیلی خوشمزه اس و بافت بسیار نرم و لطیفی داره امیدوارم درست کنید و لذت ببرید ⚘
-
-
کیک سیب و گردو با سس کارامل
#سرآشپز_طلایی _ #کیک_سیبکیک سیب خوشمزه با بافتی عالی و طعم کارامل بی نظیر.البته در پخت کارامل دقت کنید که نسوزه والا تلخ میشه.
-
-
کوکی نعناع🌱 تا به حال خوردید؟!😋👌
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘کوکی نعناع تا به حال نشنیده بودم و اصلا به ذهنم نمی رسید بشه با نعناع هم کوکی درست کردوقتی فیلمش رو اتفاقی دیدم خیلی خوشم اومد و درست کردم🥰🥰خیلی راحته و خیلی هم خوشمزه😍😋😋با نعناع طعم متفاوت و عطر فوق العاده ای کوکی ها دارن🤩😋😋بافت شون هم تو عکس کاملا مشخصه😍😍تو‌کوکپد هر چی سرچ کردم کوکی نعناع نبود🙂😳#کوکی#نعناع#کوکی_نعناع#ابتکار#کنار_چای#میان_وعده#آرد_نانواییدوشنبه بیست و یک آذر ماه هزار و چهار صد و یک🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁 -
-
کوکی لاهیجان
کوکی نرم و خوشمزه لاهیجان 😋مزه ش خوشمزه تر از قیافشه🤭😂منم تو عکس گرفتن ناشی دیگه ببین چه شود😂🤣🤣#سراشپز_طلایی#کوکی_لاهیجان
-
کوکیز کشمش و نارگیل بدون فر 🌸
#سرآشپز_طلاییسال نود و نه سال عجیبی بود پر از اتفاقات خوب و بد..پر از خوشی و ناخوشی که البته خوشیهاش در حد سوراخ جوراب مورچه بود ...امیدوارم شروع سال جدید برای هممون شروع اتفاقات خوب باشه🙏🙏🙏سلام دوستان عزیزمامروزم دستور چندتادیگه ازشیرینیهامومیذارم براتون امیدوارم مفیدباشه😊#کوکیز_کشمش_و_نارگیل #شیرینی_کشمش_و_نارگیل#شیرینی_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی#شیرینی_عید #نوروز#شیرینی_کشمش_نارگیل#شیرینی_عید_پرچین#فر_دستساز_پرچینبادستوردوست عزیزم❤️باران❤️این کوکی بسیار عالی و کم روغن با بافت کوکی مانند هستشفقط ماست رقیق استفاده نکنید که بخاطرش خمیر چسبناکی داشته باشید.#کوکی_کشمش_و_نارگیل -
-
کوکی جو دوسر با توستر
#سرآشپز_طلایی#کوکی_جو_دوسر#جو#کنار_چایبسم الله الرحمن الرحیم۱۵ بهمن ۱۴۰۰با تشکر از دوست عزیزم@zanjani -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)