به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددگل کلم بزرگ
  2. 5 عددهویج
  3. کرفس 2 شاخه جوان
  4. 1-2 بوتهسیر
  5. 1 لیواننمک
  6. 1 لیوانسرکه
  7. 15 لیوانآب
  8. چندشاخه شوید
  9. چندشاخه ترخون
  10. فلفل تند تعدادی

مراحل تهیه

  1. 1

    گل کلم را تکه کرده و بشویید
    هویج را شسته و حلقه ای تکه کنید (دوست داشتید ، پوست بگیرید - من اینبار اینکار رو نکردم)
    فلفل ها و کرفس رو هم بشویید و کرفس رو به سایز دلخواه برش دهید
    پوست سیر ها رو جدا و حبه کنید

    همه رو روی پارچه ای پهن کنید تا خوب آبش بره

  2. 2

    آب رو همراه نمک در قابلمه ای کاملا تمیز بجوشونید و خاموش کرده و ۱ لیوان سرکه را بریزید. بعد بگذارید خنک بشه

  3. 3

    حالا همه سبزیجات رو لا به لا همراه فلفل و سیر داخل ظرف شیشه ای و یا دبه ی پلاستیکی کاملا تمیز تا نزدیک سر ظرف بریزید و برگهای کرفس و شوید و ترخون را روی آنها قرار دهید (من تعدادی فلفل رو نصف کرده و انداختم که تندی بیشتری به شور ما بدهد)
    آب نمک و سرکه خنک رو روی سبزیجات ریخته تا لبه شیشه پر کنید و درش رو محکم ببندید و در جای خنک مثله بالکن (فصل سرد) به دور از نور خورشید قرار بدید. (در محیط و آب هوای گرم و فصل های دیگه پس از یکی دو روز در یخچال بگذارید)

  4. 4

    بعد از حدود دو هفته شور خوش عطر و طعم ما آماده مصرف هستش. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

نظرات (7)

Saeideh Fathi
Saeideh Fathi @raha_gallary
سلام عزیزم با این نسبت سرکه و نمک .....ترد میشه یا نرم؟

دستورهای مشابه