کیک یخچالی
مراحل تهیه
- 1
پودر کاکائو، و آرد را الک کنید تا مخلوطی یک دست درست شود
شکر و شیر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا شکر‌ها کاملا حل شوند
پودر کاکائو و آرد را آهسته آهسته به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید و درعین حال مخلوط را هم بزنید تا مواد گلوله نشوند
وانیل را نیز اضافه کنید
مخلوط را به قدری هم بزنید تا غلیظ شود و غلظتی مثل فرنی پیدا کند - 2
سپس شعله را خاموش کنید و کره را اضافه کنید تا آب شود (من کره اضافه نکردم)
در ظرف مورد نظر یک لایه بیسکویت بچینید روی بیسکویت‌ها از سسی که تهیه کردیم بریزید (توجه شود سسی که ریخته می‌شود باید داغ شود، اگر سرد شده است آن را داغ کنید)
مجددا یک لایه بیسکویت بریزید و روی آن را با سس بپوشانید (من یک لایه بیسکوئیت شکلاتی و یک لایه بیسکوئیت ساده گذاشتم)این کار را تا تمام شدن بیسکویت‌ها ادامه دهید، ولی توجه کنید که لایه‌ی آخر باید سس ریخته شود
- 3
ظرف را به مدت ۲۴ ساعت درون یخچال بگذارید تا مواد کاملا به خورد بیسکویت‌ها برود. (اگر برای خوردن آن عجله دارید حداقل ۵ ساعت در یخچال گذاشته شود، ولی هرچی بیشتر در یخچال بماند خوشمزه‌تر می‌شود، زیرا مواد بهتر به خورد بیسکویت‌ها می‌رود)
وقتی کیک آماده شد شکلات رو آب کردم (به روش بن ماری) و روی مواد ریختم و وقتی شکلات سفت شد با کمی شکلات رنده شده ،ترافل، شکلات چیپسی و تزئین کردم
اگر دوست داشته باشید می‌توانید میوه‌های حلقه شده مثل موز و یا گردو‌های خرد شده در بین لایه‌ها قرار دهید
- 4
توجه شود که مایع یا همان سس درست شده باید کاملا غلیظ شود زیرا اگر زود از روی حرارت بردارید و شل باشد موجب خمیری شدن بیسکویت‌ها و کیک می‌شود
برای تزئیین روی کیک می‌توانید از انواع میوه‌ها مانند آناناس، توت فرنگی یا از پودر نارگیل و پسته خلال شده و... استفاده کنید
من این بار این کیک رو با ۱۸ عدد بیسکویت درست کردم
نوش جان 🌹
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک یخچالی
#یافتم #بدون_تخم_مرغ #سرآشپز_طلایی #کیک #کیک_یخچالی #بیسکوییت_پتی_بور #بدون_فر #سریع #پودینگ #بیسکویت #کاکائو #شکر
-
-
-
-
-
-
کیک یخچالی
#سرآشپز_طلایی#کیک_یخچالی#کنار_چای#خرماگاهی کنار چای یک برش کیک خیلی دلچسبه یا چند عدد خرما
-
دسر فوری
#دسر#دسر_فوری#موز#پودر_کاکائو#بیسکوئیت_پتی_بور#ترافل_رنگی#شکلات_چیپسی#خامه -
-
-
کیک یخچالی مغزدار🌼
#کیک#یخچالی#روز_زن#روز_مادر#مادر#زنیه قمار باز پیر می گفت...دیر یا زود دست همه رو میشه....🌻
-
-
❤کیک یخچالی(موزائیکی)🍰
❤سپندارمذگان❤ روز بزرگداشت زن و زمین، روز عشاق ایرانی بر همه ی شما عزیزان مبارک باد❤😘#سرآشپز_طلایی#کیک_یخچالی#دسر_یخچالی#کیک_پتی_بور#کیک_میوه_ای#سپندارمذگان_مبارک
-
کیک یخچالی😊
#سرآشپز_طلایی #یافتم #هفته_دوم #کیک_یخچالی #دسر_یخچالی #قهوه_ای #بدون_فربعضی وقتا آدم هوس کیک میکنه ولی حوصله کیک درست کردن نداره😫دلش میخواد سریع حاضربشه😎 برای همین یک کیک ساده و خوشمزه هست که بابیسکوییت درست میشه😇بهش میگن کیک یخچالی😄اگر درست کردین و لذت بردین، کوک اسنپ یادتون نره🍀🙏
-
-
-
-
-
کیک یخچالی شکلاتی
#سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #کیک_یخچالی_شکلاتی #کیک_یخچالی_فوری #کیک_یخچالی
-
کیک کاستلا با دیزاین پودینگ شکلاتی و بیسکوئیت پتی بور
سلام برای این مورد میتونید از کیک ساده بجای کیک کاستلا استفاده کنید و حتی میتونید کیک را از وسط برش بدین و پودینگ شکلاتی را بینش قرار بدین (بدون بیسکوئیت) بسته به سلیقه خودتون 😍 میتونید بدون فر کیک را درست کنید
-
کیک یخچالی
#سرآشپز_طلایی#کیک_یخچالی#بسکوییت#کاکائو#شکر#كعكة_مبردة#Refrigerated_cake#کیک_بسکوئیتی#کیک_آسان#کیک_خوشمزه#تولد#کیکRefrigerated cake🥰 My sister's birthday cake 🎂خواهر یعنی یک لبخندواقعی گوشه لب ؛برای همیشه 👩🏻❤️خواهر یعنی: مهربون بودن🌹خواهر یعنی: درد دل خوب گوش دادن❤️خواهر یعنی: تو هر شرایطی کنارت بودن🥰سلام دوستان گلم 🤗 حلول ماه رجب رو به شما تبریک و تهنیت عرض میکنم 🌹این کیک خوشمزه یخچالی رو با رسپی خواهر عزیزم حمیده جان درست کردم 🤗 خیلی عالی شده 👌@Hamideh_cookاین کیک یخچالی رو من برای تولد خواهرم فاطمه جان درست کردم 😍🎂🎂🎉🎊🎉کیک خیلی راحت وخیلی خوشمزه ای هست 😊با کمترین هزینه و مواد درست میشه و خیلی هم عالیه 👌پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید 😊❤️تاریخ تولد 10/29 تاریخ انتشار 1400/11/14
-
-
کیک یخچالی
#سراشپز_طلایی#کیک_یخچالیسلام عزیزای دلم🌷🌷🌷کیک یخچالی خوشمزه😋من برای عاشقان کاکائو😉مقدار سس این کیک زیاد هست چون پسرای من این مدلی بهتر می پسندند ولی خودم خیلی اهل کاکائو نیستم شما هم اگر مثل من هستید می تونید مقدار مواد سس کاکائو را نصف کنید
-
-
-
کیک یخچالی 😋
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#یافتم#کیک_یخچالی#بيسکوئيتبا تشکر از دوست خوبم @mousavi_haghighi_13
-
دسر موز با بیسکوئیت پتی بور و شیر داغ
#دسر#دسر_موز_با_بیسکوئیت_پتی_بور_و_شیر_داغ#شکلات_چیپسی#ترافل -
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (25)