#سرآشپز_طلاییمن برش کیک با نخ مرحله به مرحله گذاشتم خیلیا درخواست داده بودن بهم....بوسه می زنم بر دست های پدرم که هیچگاه دست هایم را رها نکرد.......روزپدرمبارک 💕💕💕

#سرآشپز_طلایی#کنار_چایمن این کیک رو تو قالب پلاستیکی ژله درست کردم با فر دست‌ساز به این صورت که آب ریختم تو قابلمه بزرگ و گذاشتم رو گاز بجوش اومد بعد قالب رو گذاشتم توقابلمه و دم کنی گذاشتم ۴۵ دقیقه ای کاملا پخت خیلی نباید آب کنید تا یک سوم قالب بالا بیاد کافیه

همیشه که قرار نیست کیک تولد خامه ای باشه 😅😅یا قرار نیست همیشه یکی سوپرایزمون کنه و برامون کیک تولدبگیره 😉😉گاهی باید به خودت یادآوری کنی از خودت با ارزش تر نیست و خودت ، خودت رو سورپرایز کنی 😛😛من امسال زودتر از همه خانواده دست بکار شدم و این کیک خوشمزه رو با دستور فاطمه جووون برای تولد خودم درست کردم 😍😍به وقت ۲۹ سالگی تولدت مبارک من قوی 🤩🤩#یلدا #شب_چله #کیک_گردو_نسکافه #کیک #کوک_اسنپ@Fateme_1362

بعد از چندماه من برگشتم با یه کیک فنجونی راحت و خوشمزه که نیاز به فر نداره و روی گاز آماده میشه#کیک_فنجونی#کیک_بدون_فر#کیک_راحت#کیک_سه_سوته#کیک_تنبلونه#آشپزی_راحت

#کیک_زردآلو#کیک_بدون_فرمن خیلی دوست دارم دستورهای جدید امتحان کنم 🙈😁 فصل تابستون هم شکرخدا پر از نعمتهای خوشرنگ و خوشمزه س 😍😍😍 که بهتره تا میتونیم ازشون استفاده کنیم. امروز هم کیک درست کردم از نوع زردآلویی عالی ، خوشمزه، خوش عطر بازم بدون فر😋😍 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

یه کیک دخترونه خوشگل و جینگول، کیک سابله با پایه اسفنجی

#کیک_بدون_تخم_مرغ#کیک#بدون_تخم_مرغ#بدون_فر#کیک_بدون_فر#دورهمی#سرآشپز_طلایییعنی ساده تر و راحتتر از این کیک نیست😃☺️بدون تخم مرغ(برای کسایی که تخم مرغ نمی تونن بخورن یا مواقعی که تخم مرغ نیست😅)بدون همزنراحت وسریع این کیک روی گاز و بصورت تابه ای هم قابل پخت هست.

کیک هویج گردویی خوشمزه و ترد. من این کیک و بارها داخل فر پختم. امروز خواستم داخل تابه رژیمی امتحان کنم که خداروشکر عالی شد. و مدت پختش کمتر از داخل فر هست . حدودا نیم ساعت بعد آماده میشه.

کیک رو با عجله از قالب بیرون آوردم چند تکه شد،ولی از خوبیش هیچی کم نشد،بافت کیک بسیار لطیف،مخملی و مرطوب (اصطلاحا خیس ) هست باید با احتیاط از قالب خارج بشهکیک بسیار خوشمزه ای که راحت آماده میشه. در این روش ابتدا مواد خشک رو با هم مخلوط کرده، در کاسه بزرگی ریخته و بعد کلیه مواد تَر رو به اون اضافه می کنیم و تاجایی هم می زنیم که مایه بدست اومده یکدست بشه. به کیک هایی که با این روش تهیه می شه، "کیک های سریع یا کوئیک میکس" گفته می شود.البته این کیک به علت میزان مایعات بالا استحکام کمی داره،از فر که بیرون آوردید اجازه بدید ۱۰تا۱۲ دقیقه بگذرد بعد از قالب بیرون بیارید.#کیک_شکلاتی#کیک_شکلاتی_سریع#کیک_کوئیک_میکس#کیک_کوییک_میکس_کاکائو_قهوه#سرآشپز_طلایی

یک کیک خوش عطر و خوشمزه که با ماهیتابه رژیمی پختم ' با ماهیتابه معمولی هم میتونین بپزین یا حتی فر دست ساز ولی یا باید برگردانیم تا اونطرفش هم بپزه میشه سیب رو ته قالب هم چید

یادم رفت از کیک ها قبل برش خوردن عکس بگیرمدو تا از این کیک درست کردم برای کیک سابله که به صورت یا علی برش دادمخیلی کیک خوب ، با پف عالی و بدون دردسری بودمن قالب مستطیل بزرگ نداشتم تو همون سینی توستر درست کردمش بالاتربن طبقه گذاشتم که نسوزهدر توستر با ۲۲۰ درجه ، ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ای پختپنجشنبه ۵ بهمن ۱۴۰۲ممنون از دوست گرامی 🌹@gile_dokhtar#میلاد_امیرالمومنین#روز_پدر#کیک_شیفون#کوک_اسنپ

(نکات مهم در جایگزین کردن وسایل پخت و پز)#کوک_اسنپبا تشکر از دستور دوست خوبم@Hamideh_cookبا تشکر از دستور فر دست ساز دوست خوبم@ashpazye_parchinجایگزین کردن فر دست ساز در نبود فر یا مایکروویو یا سولاردوم یا توستر و ....

همیشه دوست داشتم کیک پختن با فر دستساز رو تجربه کنم،این بار پختم که عالی هم شد.

سلام همراهان دوست داشتنیامیدوارم حالتون خوب باشهایام عزاداری حضرت ابا عبدالله الحسین علیه‌السلام رو خدمت شما تسلیت میگم.امروز با یک آموزش دیگه در خدمتتون هستم.این آموزش به نظرم خیلی کاربردی و خوشمزه و آسونه و آن شاءالله که خوب توضیح بدم تا شما خوب یاد بگیرین.این کیک رو میتونین داخل سینی فر و یا قالب های طرح دار و شیفون دار و یا کپسول مافین درست کنین و نوش جان کنین.این کیک رو حتی میتونین برای مراسم روضه هم استفاده کنین.آرزو میکنم هر جا هستین سالم باشین و این رسپی رو امتحان کنین.عزاداری هاتون قبولیاعلی#سرآشپز_طلایی

#کوک_اسنپ#شیرین_کام#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دوست خوب کوکپدیم با نام کاربری مریم خلیقی#تقویت_ایمنی_بدن#کیک_لبنانیمن زمانی که این رسپی رو دیدم ،گفتم احتمالا نه خوشمزست و نه بوی زردچوبه اجازه میده بری سمتش ولی از اونجایی که عاشق تجربه کردنم ، درستش کردم و در کمال تعجب دیدم که بسیار خوشمزه ،خوش بافت و خوش عطر هست این کیک ، به تخم مرغ نیازی نداره،همزن هم نمی‌خواد ،مثل همیشه هم با فر دست سازم پختم ،کلا راحت و بی دردسر درست میشه ولی شیک و خوشمزست، نصفشو بردم مهمونی، بسیار لذت بردن و تعریف کردن.

این کیک کوچیک رو با فر دست ساز درست کردم بافت خوبی داره و ارتفاعش ۵ سانت بود

من که خیلی دوست داشتم،،کلا کیک هایی که شکلاتی و کاکائویی باشه من خیلی دوست دارم و خیلی هم خوشمزس و معمولا طرفدار های زیادی داره😋 بهتون پیشنهاد میکنم که این خوشمزه رو درست کنید و لذتش رو ببرید.#سرآشپز_طلایی

این کیک خیلی پوک و اسفنجی میشه و فوق العادست حتما امتحان کنید توی قابلمه هم میشه پخت روی گاز#کیک#کیک_شیرداغ#سرآشپز_طلایی

🍃ولادت حضرت علی و روز پدر بر همگی مبارک🍃 (کیک مخصوص خامه کشی؛ کیک شیفون ساده)کیک شیفون لایه ای و اسفنجی و مخصوص خامه کشی با مغز فندق و موز و ۴لایه کیک با بافتی فوق العاده پنبه ای بمناسبت روز پدر و از دو رسپی کمک گرفتم و ممنون از دوستان عزیزم، خامه کشی و تزیینش بار اولم بود و عجله ای شد،این دستور رو من ،دو سری پختم که هر قالب 2لایه کیک داشتم ،دستور کیک از خانم صفورا دبیری عزیز و دستورگلس آینه ای (بریلو) روی کیک راازخانم مژگان آژیر عزیزم ممنونم از دستور خوبتون🙏🏻(کیک من ۱کیلو ونیم وزن داشت که تقریبا برا۱۵نفر کافی هست)🌹#کیک #کیک_اسفنجی #کیک_شیفون #کیک_مخصوص_خامه_کشی #کیک_لایه_ای #کیک_روز_پدر #گلس_رنگی #گلس_آینه_ای #گلس_بریلو#سرآشپز_طلایی

📌 این مدل کیک سابله یکی از نمونه کار کلاس کیک پزی بوده٠#کیک_سابله#کیک_حروف#سابله_کیک#سابله_حروف

اینم کیک تولدم😍😍خب اینم بگم که پخت کیک آسونه کار خاصی نداره،،این دستور کیک که گذاشتم برای کیک سابله دوبار در قالب ۳۰ در ۴۰ پختم پس شما اگر میخواین کیک اصلی کوچک باشه یک بار بپزید و از وسط نصف کنید و طرحتون را برش بزنید ولی من چون میخواستم بزرگ باشه دو بار پختم.

سلام حالتون چطوره این کیک عالی و با بافت عالی درست کردممناسب خامه کشی#سرآشپز_طلایی

🪷خوش باش که قلب شیعه شاد است امشب🪷کار همه بر وفق مراد است امشب🪷درهای بهشت آرزو باز شده است🪷چون شام ولادت جواد است امشب💚ولادت امام جواد (ع) مبارک باد💚کیک میکری از کیک های خوشمزه و معروفه که اونو با دستگاه ساندویچ ساز یا اسنک ساز درست میکنند و از اون دسته کیک هایی هست که به صورت فوری درست میشه.من کنجدی درستش کردم، شما میتونید اونو کاکائویی درست کنید یا به مایه کیک، کشمش، گردو و یا شکلات چیپسی اضافه کنید.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Fateme_1362#کوک_اسنپ#کیک_میکری_کنجدی#کیک_میکری#کیک_فوری

#کیک#زردآلواین کیک نیاز به همزن و فر نداره 💕

#سابله#کیک#کرمفیل#کیک_تولد#کیک_ساده

این کیک هم برای عصرونه مناسبه و هم برای خامه‌کشی🤌🏻نیازی به جدا کردن زرده و سفیده هم نداره! خیلی راحته! و البته نرم و خوش‌بافت😌پ.ن: تزئین در پست‌های بعدی😍#کیک#کیک_شیفون#عصرانه#نرم#راحت#خامه_کشی#تزئین

کیک های بدون تخم مرغ هم خوشمزگی خودشونو دارن و برای کسانی که نمی تونن تخم مرغ استفاده کنن و یا برای وقتهایی که تخم مرغ در دسترس نیست و همچنین برای کسانی که تخم مرغ رو در مصرفِ روزانه ی خود دارند و کیک و نان های بدون تخم مرغ رو به عنوان یک تنوع می پزن طرفدار داره.کیک ها و نان های بدون تخم مرغ که درواقع ترکیب سرکه و بکینگ پودر جایگزین تخم مرغ شده و در اثر واکنشی که با هم دارن پوکی و تردی رو به کیک و نان میدن بسیار شکننده تر هستن و بعد از پخت باید به آرامی از قالب خارج بشن همچنین پس از سرد شدنِ کامل برش داده بشن وگرنه رود خرد میشن.بعد از تحقیق و تجربه ای که در مورد دستورهای جایگزین تخم مرغ کسب کردم اگر حتی بخواهید دستور نان و یا کیکی رو بدون تخم مرغ درست کنید می تونید از روشِ جایگزینی سرکه و بکینگ پودر استفاده کنید.به اینصورت که به ازای هر تخم مرغ ۱ ق غ سرکه سفید سرپر و ۱ ق چ سر صاف بکینگ استفاده کنید و مقادیرِ دیگرِ بکینگ که در دستور هست رو تغییر ندهید.نکته: در مورد کیک های اسفنجی و کیک هایی که باید سفیده و زرده به صورت جدا هم زده شود نمی توان از جایگزین تخم مرغ استفاده کرد ولی برای کیک هایی که نیاز به جدا کردن زرده و سفیده ندارد قابل انجام است.کیک هایی که در دستورشون شیر داره نمیشه بدون تخم مرغ و از روش جایگزینی استفاده کرد کیک بوی نامطبوعی می گیره.با تشکر از @maryam57106

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور @DELARAM1358 و @sheydayi63#قصه_یلدا#کیک_یخچالیکیک سه لایه که با دستور کیکِ ژله انار و ژله و پودینگ درست کردم.کمبودهای عکس رو به بزرگی نگاه زیباتون ببخشید.کیک تولد داداشم ۱۴۰۰/۹/۳ . ولی چون کیک رو با ژله انار درست کردم گفتم برای چالش یلدا ذخیره کنم. بافت کیک فوق العاده پوک و سبک بود. و طعم ترش بودن از ژله انار در کیک احساس نمی شد فقط ژله در بافت کیک بسیار تاثیر گزار بود. کیک ژله و پودینگ بهتره که در ظرف پیرکس درست بشه و در همون ظرف برش داده بشه ولی چون من اون طرف پیرکسی که در دسترس داشتم نمیدونستم که میشه بذارم تو فر یا نه مجبور شدم انقدر اذیت بشم و اصلا پیشنهاد نمی کنم که کسی به این روش کیک رو درست کنه.برای پایه کیک از هر نوع کیکی که ۴ تخم مرغی باشه می تونید استفاده کنید من از دستور کیکِ ژله استفاده کردم تا تجربه متفاوتی برام باشه .

هدیه ای کوچک به مناسبت ولادت حضرت علی(ع) و روز مرد به همسرگلم و پدر عزیزم...#سرآشپز_طلایی#سابله

#کاپ_کیک_شکلاتی#کاپ_کیک_بدون_فر#کیک_فنجانیاین کیک رو برای اولین توی قابلمه و بدون فر پختم فکر نمی کردم که انقدر عالی پف کنه و دست کمی با پخت توی فر داشته باشه بسیار راحت و سریع می تونید خوشمزه ترین کیک رو تهیه کنید با پفی عالی بافتی نرم و لطیف تقدیم عزیزانی که فر در دسترس ندارن و جایی هستن که امکان استفاده از فر براشون مقدور نیست