شیرینی قرابیه تبریزی

آشپزی با غزل
آشپزی با غزل @ghazal_cook

سلام دوستای عزیزم
امیدوارم که حالتون خوب باشه
ی شیرینی قرابیه عالیییی کپی بیرونی ها بافت عالی و خوش طعم حتمااا امتحانش کنید

نکات هم رعایت کنید ی شیرینی قرابیه عالیییی دارید
#سرآشپز_طلایی

شیرینی قرابیه تبریزی

سلام دوستای عزیزم
امیدوارم که حالتون خوب باشه
ی شیرینی قرابیه عالیییی کپی بیرونی ها بافت عالی و خوش طعم حتمااا امتحانش کنید

نکات هم رعایت کنید ی شیرینی قرابیه عالیییی دارید
#سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 110 گرمسفیده تخم مرغ
  2. 200 گرمشکر
  3. 100 گرمپودر نارگیل چرب(حتماااااااا چرب باشه)
  4. نوک ق چجوهر لیمو یا ½ق چ ابلمیو
  5. 150 گرمبادام

مراحل تهیه

  1. 1

    قبل از هر چیز اول بگم باید ترازو داشته باشید برای این شیرینی که مواد کم و زیاد نشه پس اگه ترازو ندارید بیخیال این شیرینی بشید

    بادام ها را خرد و ریز کنید. برای این کار میتوانید بادام ها را درون غذا ساز بریزید و یا در کیسه پلاستیکی ریخته و سپس بکوبید.

  2. 2

    بادام ها را در ظرفی بریزید. شکر، وانیل و سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کنید. کمی مخلوط کنید و سپس با دنده ی ریز چرخ گوشت مواد را دو مرتبه چرخ کنید.

    خمیر را کمی ورز دهید. اگر احساس کردید خیلی سفت است میتوانید آن را دوباره در غذاساز بریزید و یک سفیده تخم مرغ دیگر به خمیر اضافه کنید تا نرم شود. خمیر آماده شده باید تقریبا سفید رنگ باشد

  3. 3

    وقتی شیرینی های قرابیه تبریز آماده شدند آن ها را از فر خارج کنید. صبر کنید تا خنک شوند سپس از کاغذ روغنی جدا کنید. ممکن است بعضی شیرینی ها به کاغذ روغنی چسبیده باشند؛ برای جدا کردن آن ها مقداری آب به پشت کاغذ روغنی اسپری کنید. همچنین میتوانید از دستمال پارچه ای مرطوبی به جای اسپری آب استفاده کنید. سپس شیرینی را به آرامی از کاغذ روغنی جدا کنید.

  4. 4

    سپس در فر 150 درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه بگذارید تا زیر و دور شیرینی کمی طلایی شود
    اگه دوست دارید که شیرینیتون ترک بخوره اضافه کردن یه قاشق غذاخوری پودر قند به خمیر موقع قیف زدن باعث میشه شیرینی شما ترکهای خوشکل بزنه

  5. 5

    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
آشپزی با غزل
در
cookghazal در اینستاگرام ☘️سلامبه پیج من خوش اومدیدتمام غذای این پیج با خیاااال راحت درست کنیدسعی میکنم هم چیزای که کم زمان بر هست درست کنم و هم کم حجمخوشحال میشم سر بزنیدو تمام این رسپی ها با جون و دل درست شدهوقتی علاقه به آشپزی داشته باشی محاله با عشق غذا درست نکنیعلاقه شدید من به کیک و شیرینی و نون پختن هستخوشحال میشم دنبال کنید🌹
بیشتر

نظرات (10)

samira
samira @samira_mahvi
این شیرینی قرابیه معروف تبریز،طعمش عالیه افرین باسلیقه جان

دستورهای مشابه