#سراشپز_طلایییک هفته پیش از دوستم سبزی معطر شمال رو گرفتم که بوش محشره تو مازندران به اسم اریژه و شیشاک هست که این شیشاک تو گیلان چوچاق گفته میشهبرای سبزی ماست، زیتون پرورده ،مرغ و ماهی شکم پر استفاده میشه

#خورشت#سراشپز_طلایی قرمه سبزی جنوبی طعم نسبتا ترش ورنگ قرمز داره که از رب گوجه و یا قارا استفاده می کنن من سبزیم رو زیاد سرخ نکردم چون خاصیت سبزی از بین می ره

#سراشپز_طلایی#کوکو#سبزی

🍤 خورش میگوی جنوبی (یه تجربه فراموش‌نشدنی)فقط یه بار درستش کردم ولی طعمش یه عمر باهامه!عطر سیر، گشنیز و ادویه‌های جنوبی پیچید توی خونه و همه گرسنه شدن 😋میگوها توی سس لعاب‌دار با طعمی ترش و تند قل‌قل می‌زدن و خورش، دقیقاً همون چیزی شد که آدم رو می‌بره لب خلیج...اگه یه غذای متفاوت، مجلسی و خاص می‌خوای، این خورش یه انتخاب وسوسه‌انگیزه!

حتما قورمه سبزی به سبک جنوبی روامتحان کنید

با سبزی خشک شده و معطر مشهدی نازی پز

# آشپزی#کوکپد#قرمه سبزی#غذای جنوبی#شرینی #ماهی#پخت وپز

#عجیب_غریب

#ماست #سبزی #دور_نریزیم #بورانیوقتی سبزی می‌خریم و کلی ساقه ی سبزی رو دور ریز می کنیم یعنی از کلی ویتامین محروم میشیم و دور ریز زیادی هم خواهیم داشت با این روش صرفه جویی خوبی هم میشه😉

قلیه ماهی به سبک ما غیر جنوبی ها که ماهی فقط قزل آلا می خوریم و تن...#سرآشپز_طلایی#نوروز99#محلی

یک غذای راحت و لذیذ 😊 سبزی پلویی یک سبزی با طبع گرم و تر هستش که مصلح سردی برنج هم هست#سراشپز_طلایی#غذای_مجلسی.

#ماست و خیار

این عکس گذاشتم براتون مطمعنم خیلی ها دوس دارن بدونن این یه سبزی شمالی که تو زیتون پرورده خصوصا میریزن اگه پرورده شمالی ها رو دوس دارن این سبزی حتما باید بریزید همچنین تو ترشی ها و غذاهی مث اناربیج مرغ ترش هم میریزن

#سراشپز_طلایی#ترشی#شور#کوک_اسنپترشی خرفه یکی از اون دستورهای عالی و خوشمزه و درمانی و پر خاصیت هست که چندی پیش با دستور جناب سعیدی درست کردم الان حسابی جا افتاده و خوشمزه و قابل مصرف شده بازم متشکرم آقای سعیدی عالی بود قبلا در مورد. خاصیت های بیشمار این سبزی پر خاصیت که جنبه درمانی بیشماری رو داره در پست خورشت خرفه توضیحات کامل رو دادم میتونید مطالعه کنید و به خواص ارزشمند این سبزی پی ببرید و این سبزی رو که خیلی ها متآسفانه بی توجه از خاصیت هایی که داره ازش رد میشن و مصرف نمیکنن 🤷‍♀️

#قورمه سبزی

#قورمه سبزی

تقدیم به عاشقان غذای دریایی و جنوبی 😊#سراشپز_طلایی#غذای_جنوبی#ماهی#میگو

کوکو سبزی

اولین ماهی قزل‌آلا با سبزی ماهی جنوبی در توستر

خب یه پیش غذای ساده اما خوشمزه اس که به همراه اکثرغذاها میشه میل کرد و سبک و مقوی هست

کمتر کسی هست که قرمه سبزی دوست نداشته باشهامروز براتون یه قرمه سبزی آوردم که خیلی خوش عطر و طعم هست#قرمه سبزی #همه پسند

#سرآشپز_طلایی#ماهی#سبزی پلو ماهی

اول بگم من درست نکردم. نقش همزن و شاگرد و داشتم.بینهایت خوشمزه و ترش بود این آش.به ترشی اینمدلی نیاز داشتم.اون نیاز و تمام و کامل برطرف کرد این آش•اساسش روی سبزی یه کم هستش.•اگر فقط دوغ باشه،ترش تر میشه. ولی میتونین ماست هم بزنین.•اوج ظرافت و مجلسی بودن این آش به اینه که قلقلی های توش قد نخود باشه و قابل تشخیص نباشه.•سبزیش باید خیلی ریز باشه•اصلش این آش تقریبا رقیقه. ولی مثل همیشه همه چیزش سلیقه ای یه.#آش#آش_دوغ

کوکو سبزی با نکات طلایی برای پف کردنش و پوک شدنش 😊#سراشپز_طلایی#کوکو_سبزی

سلام . سبزی گل آقا علاوه بر اسم بامزش، فواید زیادی هم داره. این سبزی محلی استان آذربایجان غربیه و شکلی شبیه به تره فرنگی و طعم تندی مانند سیر و پیاز دارد.دست‌پخت مادر شوهر جان جانان ☺

اردک محلی یکی غذاهای مورد علاقه منه البته اگر خوب درست بشه . اردک رو با سبزی به دو صورت شکم پر و مرغ ترش (بیرون از شکم اردک) درست میکنند که من اینجا روش مرغ ترش رو بهتون یاد میدم.

#کره جنوبی سٔول گانگنام هه سونگ #نسل خورشید کره جنوبی

خورش بامیه جنوبی با تمبر هندی و ادویه‌های تند پخته می‌شود و طعمی اصیل، ترش و متفاوت دارد. بامیه‌ها جدا تفت داده می‌شوند تا ظاهرشان سالم بماند و خورش لعاب‌دار و خوش‌رنگ شود.

قورمه سبزی