ابتدا شهد را آماده میکنیم همه مواد شهد را داخل قابلمه ریخته روی حرارت میذاریم تا جوش بیاد وقتی جوش اومد زیرش را خاموش میکنیم تا سرد بشه تاکید میکنم سرد بشه.

روغن را همراه به شکر به دمای محیط رسیدن را داخل ظرف می ریزیم و با همزن دستی هم میزنیم تا مخلوط بشه سپس تخم مرغ را دونه به دونه به مواد اضافه کرده و هم می زنیم سپس باقیمانده مواد یعنی روغن و ماست رو به مواد اضافه کرده در حد مخلوط کردن و آرد رو به همراه بگینیگ پودری که ۳ بار الک شده به مواد اضافه می کنیم

کف قالب رو با کره چرب میکنیم و داخل توستر یا فر برقی میذاریم وقتی که با نخ خلال دندان چه کردیم که پخته است از فر در آورده و مواد رو مارو با هم دیگه هم میزنی و با یک فرچه های با قاشق و روش می‌زنیم

سپس به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه دوباره داخل فر گذاشته و فقط گریل بالا را روشن میکنیم بعد از اینکه پخت از فر در آورده و میزنیم کامل سرد بشه دقت کنید در این پخت این کیک باید کامل هم خود کیک و هم شهدش کامل سرد شده باشند وقتی که کیک زگ برش میدیم به لوزی یا حالا هر چی که خودتون دوست دارید

روی کیک میریزیم تا کامل به خورد بره وقتی که به خورد کیک رفت تو سرو ریخت ویزین را با گل محمدی یا پودر پسته یا هر چیزی که خودتون دوست داشته باشید تزیینش کنید

امیدوارم درست کنید و نوش جان کنید