در ابتدا داخل قابلمه آب ریخته و نمک و روغن میریزم تا به جوش بیادو لازانیا رو که قبلا درداخل ظرف مورد نظر تعدادش رو اندازه زدیم رو داخل آب میریزیم و صبر میکنیم ١٠ دقیقه بجوشه

در تابه ای بزرگ پیاز رو همراه کمی روغن تفت داده تا عسلی بشه بعد گوشت رو اضافه کرده کمی که تغییررنگ داد قارچ رو اضافه و میگذاریم تا آب قارچ با گوشت کشیده شود
بعد فلفل دلمه ای رو اضافه کرده و رب و آویشن و یک بسته ادویه مخصوص لازانیا رو بهش اضافه میکنیم نمک و فلفل و بسته ادویه مخصوص داخل جعبه لازانیا رو هم میریزیم

لازانیا رو آبکشی کرده روش رو آب سرد میریزیم و روی پارچه تمیزی دانه دانه پهن میکنیم تا بهم نچسبه و خشک بشه

بعد سس سفید رو درست میکنیم
در ابتدا نصف کره را آب کرده و آرد رو داخلش میریزیم و کمی تفت میدیم و بعد آروم آروم شیر نمک و فلفل سفید هم موقعی که شیر ریختین یادتون نره
اضافه مکینیم و با همزن دستی هم میزنیم تا گوله نشه بعد ازینکه قوام اومد نصف

دیگر کره و خامه رو اضافه کرده

در لایه آخر که روی پنیر پیتزا رو روش میریزیم
من برای تزیین از فلفل زنگوله ای و شوید استفاده کردم
و به مدت نیم ساعت در دمای ١٨٠ درجه سانتی گراد داخل فر قرار میدیم

برای برش لازانیا حتما بذارید تا ظرفتون کمی خنک بشه و کنی از حرارت افتاده باشه و تا مواد رو بخودش بگیره و لازانیا به راحتی برش بخوره

توجه داشته باشید ریختن سس سفید از برشته شدن لایه های لازانیا جلوگیری میکنه
و کمک میکنه که لازانیای شما نرم و خوش طعم بشه
درجه سفتی سس سفید برای لازانیا باید مثل یک ماست چکیده باشد