اول توی یه قابلمه 2لیوان آب میریزیم میذاریم روی حرارات به محض اینکه حباب ریز زد دوبسته پودر ژله را میریزیم داخل هم میزنیم تا ذرات ژله حل بشه. اولش کف میکنه نگران نباشین خنک بشه از بین میره. میذاریم تو دمای محیط تا به دمای محیط برسه.

توی یه ظرف شیشه ای را کمی چرب میکنیم. از مایه ی ژله یه ملاقه ریختم تو ظرف گذاشتم تو یخچال تا 10دقیقه موند ونیم بند شد. حالا از مایع ی ژله اندازه ده قاشق برمی‌داریم 5قاشق بهش شیر اضافه میکنیم میکشیم داخل سرنگ بدونه سوزن. به شکل نقطه های کوچولو میزنیم(مثلا دونه برفه)

توی مولد فوندانت پر کردم گذاشتم یخچال تا فوندانت خودشو بگیره. حالا ژله را از یخچال میاریم با سرنگ از مایع ی سفید حالت تپه برفی کشیدم گذاشتم تو یخچال تا نیم بند بشه. بعد فوندانت را از قالب در و صورت گوزن را برعکس روی ژله گذاشتم. بعدیه ملاقه از ژله بی رنگ ریختم گذاشتم توی یخچال این مراحل را دوباره تکرار کردم تا آخر. یه بسته پودر ژله بلوبری را با یه لیوان آب به روش بالا درست کردم بعد یه لیوان آب سرد ریختم بهش چند قطره رنگ خوراکی آبی زدم وقتی خنک شد روی ژله ریختم به مدت 5ساعت گذاشتم داخل یخچال.

برای جدا کردن ژله از قالب دورشو با قاقوی که همش تو آبجوش میزنیم آزاد میکنیم بعد ته قالب را ده ثانیه توی آبجوش میذاریم تا جدا بشه. توی ظرف سرو را از قبل خیس کنید ‌ژله را برگردانید توش اگه از قالب جدانشد روی قالب سوشوار گرم بگیرید.