شیرینی رویال شکلاتی 😋

❤️ گلايل ❤️
❤️ گلايل ❤️ @goli_pazz
تهران

#شیرینی
#شیرینی_رویال_شکلاتی
🌸باید غبار صحن تو را توتیا کنند
«آنان که خاک را به نظر کیمیا کنند»

🌸هو هوی باد نیست که پیچیده در رواق
خیل ملائکند رضا یا رضا کنند

🌸«هر گز نمیرد آنکه دلش» جَلد مشهد است
حتی اگر که بال و پرش را جدا کنند

🌸هر کس به مشهد آمد و حاجت گرفت و رفت
او را به درد کرب و بلا مبتلا کنند

🌸از آن حریم قدسی‌ات آقای مهربان!
«آیا شود که گوشهٔ چشمی به ما کنند»

🌸🎊میلاد شمس‌الشموس
💖سلطان خراسان
💖علی ابن موسی الرضا (ع)
🌸🎊 مبارک باد

شیرینی رویال شکلاتی 😋

#شیرینی
#شیرینی_رویال_شکلاتی
🌸باید غبار صحن تو را توتیا کنند
«آنان که خاک را به نظر کیمیا کنند»

🌸هو هوی باد نیست که پیچیده در رواق
خیل ملائکند رضا یا رضا کنند

🌸«هر گز نمیرد آنکه دلش» جَلد مشهد است
حتی اگر که بال و پرش را جدا کنند

🌸هر کس به مشهد آمد و حاجت گرفت و رفت
او را به درد کرب و بلا مبتلا کنند

🌸از آن حریم قدسی‌ات آقای مهربان!
«آیا شود که گوشهٔ چشمی به ما کنند»

🌸🎊میلاد شمس‌الشموس
💖سلطان خراسان
💖علی ابن موسی الرضا (ع)
🌸🎊 مبارک باد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

30 عدد دو لایه
  1. نصف لیوانروغن جامد پخت وپز (100 گرم)
  2. (100 گرم)کره
  3. 1 لیوان سرخالیپودر قند (130 گرم)
  4. 1 عددتخم مرغ
  5. 2/5 لیوانآرد (375 گرم)
  6. 3 قاشق غذاخوریپودر کاکائو (30 گرم)
  7. 1/4 قاشق چای خوریوانیل
  8. نوک قاشق چای خوریبکینگ پودر
  9. 🔸 کارامل🔸
  10. نصف لیوانشکر (100 گرم)
  11. 50 گرمخامه
  12. 25 گرمکره

مراحل تهیه

  1. 1

    کره و روغن و پودر قند را 3 دقیقه با همزن زدم بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کردم و 1 دقیقه دیگر زدم.
    آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با نوک انگشتانم خمیر را جمع کردم.
    خمیر احتیاج به ورز دادن زیاد ندارد چون به روغن میفتد.
    استراحت هم نمی‌خواهد.

  2. 2

    بین دو نایلون خمیر را به قطر 3 میلی متر باز کردم و با قالب گرد دالبری قالب زدم و در سینی فر گذاشتم.
    احتیاج به کاغذ روغنی ندارد.
    و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 15 دقیقه گذاشتم.
    بعد از پخت زمان دادم تا کاملا خنک شود و بعد از سینی درآوردم.
    با این مقدار 30 عدد شیرینی دو لایه درست شد.

  3. 3

    برای کارامل وسط شیرینی اول تابه را روی حرارت گذاشتم تا خوب داغ شود و بعد شکر را ریختم و زمان دادم تا با حرارت ملایم شکر آب شود و اصلا قاشق نزدم فقط گاهی تابه را تکان دادم تا شکر حل شود.
    وقتی همه شکر خوب آب شد با قاشق چوبی هم زدم و بعد خامه و کره گرم شده را زدم و سریع هم زدم تا مواد سفت نشود.
    اگر مواد سفت شد یک چهارم لیوان آب جوش بریزید و صبر کنید تا مایه روان و غلیظ شود..

  4. 4

    بعد وقتی کارامل خنک شد در قیف ریختم و وسط شیرینی ریختم و یک لایه شیرینی دیگر روی آن گذاشتم و کمی نگه داشتم تا بهم بچسبد.
    برای تزئین روی شیرینی 50 گرم شکلات تخته ای سفید را روی حرارت غیر مستقیم ذوب کردم و داخل قیف ریختم و روی شیرینی ها ریختم و پودر پسته ریختم.
    برای فیلینگ شیرینی ها به جای کارامل از کرمفیل یا شکلات ذوب شده هم میشه استفاده کرد ولی با این سس کارامل خیلی خوشمزه میشه.
    این شیرینی فوق العاده خوشمزه و مجلسیه 🌺

  5. 5

    نووووووش جاااان 👌👌👌

  6. 6
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
❤️ گلايل ❤️
در
تهران
پیج اینستای من goli_pazz@
بیشتر

نظرات (25)

دستورهای مشابه