نان آچما شویدی با عطر زیره

مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand

بسم الله الرحمن الرحیم
🍀🍀🍀🍀
نان آچما شویدی از نان های مخصوص کشور ترکیه است. این یک نان خوشمزه ترکی هست که هم ظاهر قشنگی دارد و هم طعم و عطر خوبی دارد و برای صبحانه یا دور همی های عصرانه مناسب است.
😋😋👌👌
#نان
#نان_آچما_شویدی
#نان_ترکیه_ای
#شوید
#زیره
#نان_خانگی
#توستر
🌸🌸🌸🌸
شنبه 21 خرداد ماه 1401
🌺🌺🌺🌺

نان آچما شویدی با عطر زیره

بسم الله الرحمن الرحیم
🍀🍀🍀🍀
نان آچما شویدی از نان های مخصوص کشور ترکیه است. این یک نان خوشمزه ترکی هست که هم ظاهر قشنگی دارد و هم طعم و عطر خوبی دارد و برای صبحانه یا دور همی های عصرانه مناسب است.
😋😋👌👌
#نان
#نان_آچما_شویدی
#نان_ترکیه_ای
#شوید
#زیره
#نان_خانگی
#توستر
🌸🌸🌸🌸
شنبه 21 خرداد ماه 1401
🌺🌺🌺🌺

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددتخم مرغ
  2. 1 لیوانشیر ولرم
  3. 1 ق غخمیرمایه
  4. ق غشکر
  5. 1 ق غکره
  6. 1 ق غزیره
  7. آرد حدود 3/5 تا 4 لیوان
  8. نمک یک ق م سرخالی
  9. نصف لیوانروغن مایع
  10. شوید تازه خرد شده یک لیوان (شوید خشک هم میشه 3 ق غ)
  11. رومال 👇👇👇
  12. 1 عددزرده تخم مرغ
  13. زعفران دم کرده
  14. 1 ق غشیر

مراحل تهیه

  1. 1

    خمیرمایه +نصف لیوان شیر ولرم+شکر را داخل ظرفی مخلوط کنید و روی ظرف را پوشانده و حدود یک ربع کنار بذارید تا فعال شود.
    تخم مرغ را با چنگال بزنید تا از لختگی در بیاد بعد روغن مایع را اضافه کنید و مخلوط کنید.
    بقیه شیر که نصف لیوان مانده را هم اضافه کنید و مخلوط کنید.

  2. 2

    خمیرمایه فعال شده را هم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
    آرد+نمک را ۳ بار الک کنید و کم کم اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیر منسجمی حاصل شود و خمیر جمع شود.(آرد زیاد اضافه نکنید خمیر کمی چسبناک است)
    کره نرم شده +شوید+زیره را هم حین ورز دادن اضافه کنید تا به خورد خمیر بروند.

  3. 3

    ته ظرف را چرب کنید و خمیر را داخل آن بذارید و ظرف را پوشانده و در جای گرم حدود یک ساعت بذارید تا استراحت کند و حجیم شود.
    بعد استراحت اگه خمیر چسبناک بود دست ها را چرب کنید بعد خمیر را به چونه های کوچک اندازه نارنگی تقسیم کنید.

  4. 4

    هر کدام از چانه ها را روی سطح صاف پهن کنید و به شکل نوار رولی در آورید و از یک طرف پیچ بدهید و دو سر آن را به هم وصل کنید.
    داخل سینی فر کاغذ روغنی بذارید و خمیر ها را داخل آن با فاصله بچینید و حدود ۲۰ دقیقه استراحت دوم بدهید.

  5. 5

    بعد ۲۰ دقیقه رومال بزنید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود نیم ساعت بذارید و در آخر گریل را روشن کنید تا روی نان ها طلایی شود.
    (من داخل توستر گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه گذاشتم و در آخر گریل را روشن کردم.)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand
در
🌺🌺هر چقدر که شکرگزار باشی همون قدر خوشبختی🌺🌺خدایا شکرت 🙏🙏
بیشتر

دستورهای مشابه